新大众菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:336

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出版时间:2004-1

价格:20.00元

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isbn号码:9787502230616

丛书系列:

图书标签:

• 家常菜
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 饮食
• 下厨房
• 新手入门
• 简单易学
• 中餐
• 大众菜

《新大众菜谱》并非一本单纯的食谱，它更像是一场触及味蕾与心灵的旅行。这本书深入探索了中国传统家常菜的精髓，并在此基础上融入了创新的理念与现代的烹饪技巧。在这里，您找不到任何繁复的食材组合或令人望而却步的步骤，取而代之的是一系列贴近生活、人人皆可操作的美味佳肴。 从家常小炒到节日大菜，从南北风味到地方特色，《新大众菜谱》以其详实而易懂的语言，带领读者一步步走进厨房，感受烹饪的乐趣。书中精选了数十种常见但极具代表性的家常菜品，并为每道菜都提供了清晰的食材清单、详细的制作步骤以及关键的烹饪技巧提示。无论是新手小白还是有一定烹饪经验的爱好者，都能从中找到属于自己的那份满足。 我们深知，对于许多人来说，烹饪不仅是为了填饱肚子，更是一种表达爱意、维系情感的方式。因此，《新大众菜谱》在内容的呈现上，力求将“家”的味道与“爱”的温度传递给每一位读者。书中穿插了许多关于食材选择的小贴士，例如如何挑选新鲜的蔬菜、如何处理肉类才能达到最佳口感，以及各种调味料的妙用，这些细节都饱含着作者对食物的敬畏和对食客的关怀。 此外，《新大众菜谱》还特别关注了现代人对于健康饮食的需求。书中并非一味追求重油重盐，而是倡导科学搭配、均衡营养的烹饪理念。例如，在制作某些经典菜肴时，会提供一些健康的替代食材建议，或者优化烹饪方式，以减少不必要的脂肪和盐分摄入，让您在享受美味的同时，也能拥有一个更健康的身体。 书中并非简单罗列菜谱，而是巧妙地将烹饪过程与生活场景相结合。比如，在介绍一道“妈妈的味道”时，会联想到儿时厨房的温馨画面；在介绍一道“周末小聚”的菜肴时，会描绘朋友们围坐在一起共享美食的欢乐时光。这种生动而有温度的描述，能够唤醒读者内心深处对家的渴望，以及对美好生活的追求。 《新大众菜谱》的魅力还在于其开放性的思维。它鼓励读者在掌握基本烹饪技巧后，能够根据自己的口味和创意进行调整和创新。书中提供了一些“百变搭配”的思路，例如如何在一道基础菜品上做出多种口味的变化，如何利用当季食材来丰富餐桌。这种鼓励探索的精神，让烹饪不再是枯燥的重复，而是充满无限可能的创造过程。 本书的图片风格也力求自然、真实，没有过度修饰的痕迹，让读者能够直观地感受到菜肴的色泽和质感，仿佛就置身于一个温馨的家庭厨房之中。每一张图片都是对一道道用心制作的菜肴的真实记录，是对烹饪者辛勤付出的肯定。 我们相信，一本好的菜谱，不仅仅是指导你做出几道菜，更是能够点燃你对生活的热情，让你在平凡的日子里，也能创造出属于自己的精彩。 《新大众菜谱》，将为您打开一扇通往美食世界的大门，让您在厨房中找到属于自己的乐趣，用双手为自己和所爱的人，烹饪出最温暖、最动人的味道。它不仅仅是一本菜谱，更是您生活中的一位忠实伙伴，陪伴您走过每一个充满烟火气的日子。

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这本书我一直很关注，之前看介绍感觉很有意思。我家里吃饭的人比较多，所以每次做饭都要考虑很多人的口味，有时候真的会觉得力不从心。我希望这本《新大众菜谱》能提供一些适合家庭聚餐，或者多人分享的菜式。最好是一些能够提前准备，或者制作过程不会太繁琐，但又能让大家赞不绝口的菜。有时候，我也会想尝试一些比较有“特色”的菜，但又怕味道太奇怪，家人接受不了。所以，我更偏向于那些经典菜肴的创新版本，或者一些融合了各地风味的，但又不失大众口味的菜肴。我希望这本书能给我一些惊喜，让我能够轻松应对各种家庭聚餐的场合，让每一次聚会都充满美味和欢乐。

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一本名为《新大众菜谱》的书，我一直在寻找一本能够真正走进厨房，解决实际问题的食谱。市面上太多的菜谱要么过于华丽，要么过于基础，总感觉缺少点什么。我希望找到一本，能够在日常生活中带来灵感，同时又能让我轻松上手，做出美味佳肴的书。一本好的菜谱，不仅仅是罗列食材和步骤，它更应该是一种引导，一种鼓励，让我对烹饪产生更多的热情。我期待它能提供一些我未曾尝试过，但又觉得触手可及的菜式，能够拓展我的菜单，让家人的餐桌更加丰富多彩。同时，我也希望这本书能够注重食材的选择和处理技巧，让我能够更深入地理解烹饪背后的原理，而不仅仅是死记硬背。毕竟，真正的烹饪乐趣在于创造和体会，而一本好的菜谱，恰恰是开启这份乐趣的金钥匙。我希望它能够帮助我成为一个更自信、更有创造力的家庭厨师。

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我之前买过一些菜谱，说实话，很多都变成了书架上的摆设。原因很简单，要么是里面的菜式太单调，要么是制作过程太繁琐，根本没时间去做。所以我对《新大众菜谱》的期望是，它应该是一本真正实用，能够融入日常生活的菜谱。我希望它能够提供足够多的选择，让我在每天不知道吃什么的时候，能够翻开它，立刻找到灵感。同时，我希望里面的菜式制作过程都要尽可能地简单快捷，用最少的步骤，最容易获得的食材，就能做出美味的家常菜。我希望它能够帮助我节省时间，同时又能保证家人的饮食健康和口味。我希望这本菜谱能够成为我厨房里最得力的助手，让下厨变成一件轻松愉快的事情。

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一本好的菜谱，对我来说，不仅仅是烹饪的指南，更是一种生活的态度。我喜欢尝试新鲜事物，也乐于探索不同的风味。《新大众菜谱》的名字听起来就有一种“与时俱进”的感觉，所以我很期待它能够带来一些更具现代感的烹饪理念。我希望它不仅仅局限于传统的中国菜，而是能够涵盖一些国际化的元素，比如一些简单的意式、泰式或者日式料理，但又不会过于复杂，依然能符合大众的口味。我希望它能够鼓励我去尝试一些新的食材组合，或者用一些不寻常的方式来烹饪常见的食材。我希望这本书能够激发我的烹饪创意，让我能够将自己的想法融入到菜肴中，创造出属于我自己的“新大众菜谱”。

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我最近在学习烹饪，从零开始，可以说是 pretty much a beginner。我尝试过一些网上的食谱，但感觉总是差点意思，要么步骤太复杂，要么配料太难找，要么最后做出来的味道和想象中的完全不一样。我希望《新大众菜谱》能够真正地“从零开始”，用最简单易懂的语言，最常见的食材，教会我一些最基本的，但又是最实用的烹饪技巧。比如，如何处理各种肉类，如何调配基础的酱汁，如何掌握火候等等。我希望它能像一位耐心的老师，一步一步地引导我，让我能够逐渐建立起对烹饪的信心，并且爱上这个过程。我希望这本书能够让我不再害怕厨房，而是能够享受在厨房里忙碌的时光，并且做出让家人都夸奖的菜肴。

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