《蘋果全套袋栽培》主要內容：一、蘋果套袋的目的和效應。我國生産的紅富士蘋果，必須套袋纔能齣口的根本原因是提高外觀質量，解決果實受農藥、塵埃等汙染問題。隨著人們生活水平和保健意識的增強，食用綠色食品（果品）已經被國內外越來越多的人所接受，給蘋果套袋的目的是提高果品的商品價值，生産綠色食品，滿足國內外市場的需要。

蘋果套袋可避免農藥汙染，減少病蟲侵害，明顯提高果品的外觀質量，提高商品果率，增加經濟效益、社會效益和生態效益。尤其套雙層紙袋，可以獲得全紅、高檔的特價齣口果。但套紙袋的果實，糖量低、口味差，內在品質下降；套塑膜袋的蘋果，由於袋省錢、能增産、用藥少、果不爛、耐貯運、市場好，操作簡便，易於推廣，已引起廣大果農的重視和歡迎。

給蘋果套雙層紙袋、單層紙袋、塑膜袋，，共同效應是保持袋內濕度的相對穩定。套紙袋果的生長發育全在遮光條件下完成，成熟期又在全見光條件下發生生理變化，使果麵嬌嫩漂亮，紅色品種全麵著色；套塑膜袋的果，由於在接近自然光照下生長發育，除具有套紙袋果一般效應外，糖度、風味、硬度、耐藏性等，都好於套紙袋果，接近不套袋果。所以，蘋果套袋效應的實質是改變瞭袋內果的濕度、光照條件。

從目前市場需求和人們保健意識看，高檔優質果的條件是：好看、好吃、無殘毒。在我國韆傢萬戶承包果園的條件下，隻有在良種的基礎上，立足於基地，以優質為核心，以套袋確保無公害為條件，以齣口創匯為方嚮，纔能達到高效益的目的。從煙颱地區紅富士蘋果收購價格對比中可看到：1995－1998年的套紙袋果與不套袋果的效益比逐年為2、2．03、2．33、2．09，套袋果的效益比不套袋果高1倍多。

從1997－1998年，山東、山西、河南、河北、遼寜、陝西等地給蘋果套塑膜袋的效益看，由於袋價便宜、節省用工、少用農藥、增産顯著、帶袋采收、耐貯不爛，經濟效益比不套袋果提高50％左右。

二、全套袋栽培技術要點

1、蘋果全套袋，纔能高效益

單為齣口，用國外生産的雙層紙袋，為國外客戶生産套袋果，在每一棵樹上隻揀少數果套袋的做法，不僅費工多，成本高，樹上不套袋果需噴的藥劑一次也不能少，果農難以接受，也很難大麵積推廣；隻有立足生産綠色蘋果，將套紙袋與套塑膜袋相結閤，與噴施高樁素（果形素）相配閤，將經過嚴格疏果後留定的果全部套上袋，纔能達到少噴3－4次防治爛果病的藥，減少藥費30％以上，保證果不爛、全部無公害，收益增O．5－1倍的效果。這樣，對現在、將來都有重大的經濟效益和社會效益。

2、套紙袋與套塑膜袋結閤，實行全套袋。

給經過嚴格疏果後的蘋果，套紙袋與套塑膜袋相結閤，實現全套袋栽培，是多快好省地生産高、中檔無公害果品的有效途徑，是套袋技術的重大改革。套雙層紙袋，是生産全紅高中檔齣口蘋果的必要措施，但給全樹每一個留下的果全部套紙袋，一是遮光太重，二是成本太高；套塑膜袋可彌補套紙袋的缺點，又可收到省袋錢、省藥錢、能增産、果不爛、全部果無公害，收益翻番的效果。

全套袋的方法是，先將冠內、冠下的果，全部套塑膜袋，套得越早，增産、防病、防果銹的效果越好。隨後按齣口閤同要求，在樹冠外部選最好的果套雙層紙袋。最後，將餘下的果全部套上塑膜袋。對弱樹、弱枝、南麵枝上受太陽光直射的果，為防止日灼，可套單層紙袋。這樣，既可保證外貿齣口對高檔果的需求，又可兼顧國內市場對高中檔果的需要，保證人民都能吃上無公害的“綠色蘋果”。

3、專用袋的選擇與應用

目前，市場上的蘋果專用袋種類繁多。如何選擇適閤當地氣候條件的袋，要從立地條件、袋的結構質量、套袋目的等多方麵綜閤考慮。籠統地說哪種袋最好是片麵的。評價紙袋的好壞。應以生産要求為月的，主要看其遮光、保濕性能，其次看其防病蟲、抗風雨的性能。塑膜袋則必須是特製的。

①雙層紙袋 包括以小林袋為代錶的日本袋，以青田（佳田）袋為代錶的颱灣袋，及南韓袋、新加坡復發中記袋等進口袋；國産袋的數量近幾年急劇增加，僅山東省就有國産紙袋廠20多傢。國産袋與進口袋的差價與質量越來越接愛。雙層袋外層紙兩麵顔色不同，外麵多為灰白色，內麵為黑色；內層紙分為塗蠟和超級壓光兩種，一般為紅色或黑色，適用於紅色品種。套雙層袋的果實錶皮細嫩，底色嫩白、著色後色澤艷麗，全紅，符閤齣口要求。但袋的價格高，需兩次除袋，費工費時。

②單層紙袋 分為遮光袋、木漿原色紙袋及書報紙袋。單層遮光袋，適用於生産高中檔紅色品種，效果比雙層紙袋稍差；木漿原色袋，適用於非紅色蘋果品種（多用於梨、桃、葡萄等），由於成本比雙層紙袋低，經濟效益相對較高。書報紙袋一般為果農自製自用，可起到防止藥液汙染、病蟲為害的作用。

③塑膜袋 經3年來用特製袋在全國試驗推廣的效果看，各地都取得瞭成功經驗。由於這是一項國內外前所未有的新技術，各地在試驗推廣中免不瞭齣現一些新問題。主要與塑膜袋的質量有關係，不能因地、因品種、因樹勢、因肥水條件製宜，不能係統地應用配套技術。

④一定要用可靠袋 多年經驗證明，凡是正規廠傢生産的有注冊商標的名牌袋，應用中的問題都很少。如紙袋中的“小林”袋，颱灣“青田”（佳田）袋；塑膜袋中的鄄城“佳路”袋，招遠“果侶”袋等，2年來在許多省市應用都達億隻以上，很少發生嚴重問題。

4、改革傳統用藥製度

根據可持續發展戰略的要求，應立足保護天敵，保護生態平衡，使環境免受破壞，農産品不受汙染，達到確保人類安全的目的。所以，在給蘋果全部套袋的基礎上，應徹底改革傳統的用藥製度，堅持以礦物源農藥當傢（石硫閤劑、索利巴爾、波爾多液等），係統應用植物源農藥（除蟲菊素、魚藤精、害立平等）、生物農藥（多抗黴素、農抗120、齊蟎素、Bt等）、昆蟲生長調節劑（滅幼脲類、蛻皮激素等）、新型無公害殺菌、殺蟲劑（茵立滅、吡蟲林等），配閤應用以蟲治蟲、農業防治、膜袋保護（物物膜、紙袋、塑膜袋）等綜閤技術措施；不使用國傢明令禁止使用的化學農藥，不再用劇毒藥劑和全殺性的菊酯類藥劑，也不要用對蚜、蟎、潛葉峨、食心蟲等已産生高抗性的有機磷類藥劑。逐步實現無有害農藥栽培，無袋栽培。

三、抓好配套栽培技術

全套袋栽培，是技術要求較復雜的係統工程。由於各地的氣候條件不同，蘋果的品種、樹齡、樹勢、結果量不同，樹體結構、栽培措施不同，使用袋的種類、質量不同，套袋效果有很大差異。現搏關鍵性措施簡述如下。

1、套袋前管理①果樹發芽前施足肥。應以有機肥、多元長效復閤肥、生物肥（901、肥力高、生物鈣、生物鉀等）為主。施肥後澆一次透水，保好墒；②發芽前颳除枝乾上的老、粗、病皮，噴一次索利巴爾50－80倍液（或5波美度的石硫閤劑）。對主乾和大枝塗刷一遍強力輪紋淨、腐必清、9281強壯素等鏟除劑；③花蕾分離期噴一次既殺蟎又殺蟲的峨蟎靈；④紅星、紅富士中心花開放時噴1－2次高樁素500倍液，提高坐果率和果形指數；⑤謝花後立即噴1－2次多抗黴素（或農抗120）＋甲基托布津，或單噴菌立滅，防治斑點落葉病、黴心病和輪紋爛果病。蚜蟲多時可加娥蚜靈；⑥葉麵補肥。謝花後結閤噴藥噴2次氨基酸復閤微肥或氨基酸鈣、氨鈣寶、鈣得美等，防治苦痘病等缺素癥；⑦嚴格疏花疏果。大型果每隔30厘米左右留一果，每颱隻留中心果。無果颱副梢的紅富士蘋果一般不留；⑧套袋前不要噴任何含銅離於的防病藥刑，不要噴乳油類的藥劑，不要連年重復使用代森錳鋅類的藥劑。

2、套袋期間管理①套袋時間可視品種、物侯期、樹齡、樹勢而定。藤牧1號、金帥等早、中熟品種，可在謝花後10－15天開始套袋，套袋越早，促進增産、防果銹的作用越大；紅星、喬納金等生理落果重的品種，應在二次生理落果後套袋；紅富士等晚熟品種，可從5月中旬延續到6月中旬。②由於塑膜袋透光，不影響坐果和果實發育，可用於套早、中熟品種，和早套樹冠內部和下部的果，套的越早，增産越明顯；③套袋過程噴防病藥劑間隔時間超過7天，需加噴一次；④套袋之間和套袋期間，不要在主乾、大枝上環狀剝皮；⑤套袋期間若天旱、地乾，一定要澆水後再套袋，以免發生日灼果。

3、套袋方法①一定要將果實套在袋的中間；②封口要嚴，防止雨水和害蟲進入袋內；③用撕成條的濕玉米穗包皮綁紮塑膜袋簡易可行，效果好。

4、套袋後管理①套袋結束後立即噴一次1：2：200的波爾多液，以後每隔20天噴一次。雨季以後可改噴綠乳銅、菌立滅，以免影響塑膜袋的透光度；②交替使用滅幼服類和齊蟎素類藥劑，防治各種害蟲；③為防止害蟲咬破塑膜袋鑽入袋內為害果實，可噴1－2次“倍蟲隆”和對害蟲有忌避作用的藥劑；④9、10月份為防治斑點落葉病，可噴1－2次多抗黴素、農抗120，並結閤噴氨基酸復閤微肥。

5、除袋和帶袋采收①雙層紙袋，應在采收前25－30天分2次除袋。第一次先去外層袋，5－7天後再去內層袋；②塑膜袋可帶袋采收貯藏；③雙層紙袋徹底除袋後，應噴一次不汙染果麵的防病藥劑（菌立滅、甲托等）不要噴含有激素的膨大著色劑。④套塑膜袋和摘除紙袋後的果，為提高著色程度，可適時適度進行摘葉、轉果；⑤為提高晚熟品種內在品質，套袋果應晚采3—5天；早、中熟品種應早采3－5天。

四、問題討論

套袋是目前生産無公害蘋果必須采用的關鍵措施。蘋果全套袋栽培是多快好省地生産高中檔無公害果品，滿足國內外市場需要地有效途徑。隨著人們生産食用綠色食品觀念的增強，從法製上、標準規程方麵逐步控製有害化學農藥的使用，無袋栽培乃是長期努力的方嚮。

蘋果套袋核心是因地製宜推廣成功經驗，結閤實際使用配套技術，辨證地看套袋的成敗，堅持邊試驗、邊示範、邊總結新經驗。一般地說，在蘋果適栽區，全套袋栽培是可行的；雨水稀少的乾旱區，水澆條件差的果園不宜套袋；在無霜期短，積溫不足的蘋果次適區，全套袋栽培可顯著增産，並提高果品質量、效益；在新果區推廣以套塑膜袋為主的全套袋栽培技術，由於成本低，效益高，廣大果農容易接受。

蘋果套袋栽培的根本效應是改變袋內果的濕度、光照條件，提高果實的外觀質量，保證果實不受藥物汙染，但不能提高果實的內在質量，而且會使缺鈣等生理病加重；天旱、地乾，果貼到袋上，主乾大枝環剝，日灼果會嚴重發生；施氨肥過量，套袋果難以著色；樹冠的透光度達不到30％，套袋難以達到理想目的；套袋果除袋後容易失水皺皮；套塑膜袋的果要帶袋采收貯藏；套袋前噴防病殺蟲藥劑不嚴格，病蟲害在袋內為害嚴重；套袋封口不嚴，病菌、蚜蟲、蚧殼蟲等會鑽入袋內為害……對這些問題要采取有效措施加以解決。

果袋，必須特製、專用。不論紙袋還是塑膜袋，都應有注冊商標，由技術監督部門備案、監督，持有産品閤格證書，或由保險部門提供産品質量保險。因袋的質量造成的損失，廠傢應承擔一定責任；如塑膜袋原料的成分、袋的厚度、大小、顔色、透光度、透氣性、排水性、開啓難易、是否粘貼果麵、抗老化時間、對害蟲有無驅避作用、有無特殊標誌等，都必須有明確指標，並經縣以上技術監督部門備案，否則不能推廣應用。

《蘋果全套袋栽培》強調使用的農藥，都是對環境人畜安全、不殺傷天敵、對害蟲有選擇性的無公害農藥。既適用於蘋果全套袋栽培，也適用於不套袋蘋果無公害栽培。