创意小煮妇

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出版者:农村读物出版社
作者:陶荃
出品人:
页数:78
译者:
出版时间:2005-1
价格:12.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787504845634
丛书系列:
图书标签:
  • 菜谱
  • 美食
  • 烹饪
  • 家常菜
  • 创意料理
  • 烘焙
  • 厨房技巧
  • 美食教程
  • 新手入门
  • 快手菜
  • 美食分享
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你会得到大惊喜!!

具体描述

本书富有创意,特别适合快节奏的年轻人。拥有本书,你不但可以健康、实惠地吃出美丽,还能体验自己动手的乐趣。

青苹炖芦荟、柠檬加生蚝……不一样,就是不一样!清新养颜列,中西浪漫餐,风味爽口餐,不再人云亦云,不再亦步趋步,给佐餐、小炒、烧烤、汤煲、点心来点变化,让一日三餐富有创意、饶有新意带来全新的制作和品尝乐趣,《创意小煮妇》当然非同凡响。

《创意小煮妇》是一本旨在激发厨房灵感的读物,它不仅仅是一本食谱,更是一种生活态度和烹饪哲学的载体。本书将带领读者踏上一段充满惊喜的味蕾探索之旅,无论你是烹饪新手,还是经验丰富的家庭主厨,都能从中找到属于自己的乐趣与启发。 本书的内容围绕着“创意”与“烹饪”两大核心展开。我们深信,厨房不应是枯燥乏味的例行公事,而是一个充满无限可能的魔法空间。每一道菜肴,都可以是主人翁心灵手巧的展现,是生活点滴的创意凝结。 核心内容概览: “灵感触手可及”系列: 这一部分着重于如何从日常生活中汲取烹饪灵感。我们不只提供具体的菜谱,更分享发现食材独特风味、搭配季节性食材的技巧,以及如何将简单的家常菜肴升级为令人眼前一亮的佳肴。从一道看似普通的蔬菜沙拉,到一碗暖心的汤品,都会被赋予新的生命。我们将探讨如何通过改变烹饪手法(如烘烤、蒸、炖),或是巧妙运用香料和调味品,来为熟悉的食材带来耳目一新的口感和风味。例如,一杯日常的咖啡,可以摇身一变成为提味的烹饪秘密武器;餐桌上的剩菜,也可以通过创意组合,变身成为美味的新菜式。 “主题飨宴”模块: 针对不同的节日、聚会或是特殊场合,本书提供了一系列精心设计的菜单和烹饪方案。无论是温馨的家庭晚餐、热闹的生日派对,还是浪漫的二人烛光晚餐,你都能在这里找到合适的灵感。我们将引导读者如何根据场合的主题,从前菜、主菜到甜点,进行整体的菜单规划,并提供相关的摆盘建议,让你的餐桌成为一道亮丽的风景线。例如,对于夏日烧烤派对,我们不仅仅是提供烤肉食谱,还会分享如何制作创意烤串、清爽沙拉和特色饮品;而对于秋冬季的感恩节,则会聚焦于如何烹饪出丰盛而温暖的感恩大餐,并提供烘烤派的经典与创新做法。 “食材变奏曲”章节: 每一位“创意小煮妇”都应是食材的魔法师。本部分将深入探讨如何最大化利用各种食材的特性,挖掘其隐藏的美味潜力。我们关注食材的“二次开发”和“跨界组合”。例如,如何将土豆制作成松脆的薯条、绵密的土豆泥,或是意想不到的土豆饼;如何将鸡胸肉烹饪得嫩滑多汁,而不是干柴无味。本书还会鼓励读者尝试一些不常见的食材,并提供简单的入门级处理和烹饪方法,拓展你的味蕾边界。我们将分享关于如何挑选、保存和处理各种食材的实用技巧,让你对厨房里的每一样宝贝都了如指掌。 “调味艺术堂”探索: 调味料是赋予菜肴灵魂的关键。本章将带领读者走进调味的世界,理解不同调味料的特性、风味以及它们之间的搭配原理。我们将从基础的盐、胡椒,到各种香料、酱料,一一解析它们的用法,并鼓励读者尝试自制一些基础调味料,如自制番茄酱、迷迭香橄榄油等。学习如何利用恰到好处的调味,来提升菜肴的层次感和风味,让简单的食材焕发出生动的美妙。 “摆盘与分享”的美学: 美味的食物,也需要精致的呈现。本书的最后部分,将分享一些简单易学的摆盘技巧和餐桌布置灵感,让你的佳肴不仅在味蕾上留下深刻印象,在视觉上也同样赏心悦目。我们相信,用心的摆盘是对食物的尊重,也是对与家人朋友共享美食的珍惜。 本书特色: 《创意小煮妇》并非高高在上的理论指导,而是充满生活气息的实用指南。它的语言通俗易懂,步骤清晰明了,即使是零基础的读者,也能轻松上手。书中穿插着大量精美的图片,直观展示了菜肴的制作过程和最终成品,极大地增强了阅读的吸引力和操作的便利性。 本书更强调的是烹饪过程中的乐趣与情感交流。它鼓励读者在厨房里释放压力,享受创造的快乐,并将这份快乐通过精心烹制的食物传递给身边的人。它提倡的是一种“乐在其中,精益求精”的烹饪态度。 无论是想要为家人准备一顿营养美味的日常餐点,还是希望在朋友聚会时展现自己的烹饪才华,《创意小煮妇》都能为你提供源源不断的灵感和支持。它是一本属于每一个热爱生活、热爱美食的你的厨房宝典。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书给我的感觉是,它不仅仅是一本菜谱,更像是一个私人烹饪导师,时刻在我身边指导。作者的文字功底非常扎实,她能用非常生动形象的比喻来形容烹饪的每一个步骤。比如,在描述揉面时,她会说“就像给面团做一次舒缓的按摩”,或者在描述调味时,“每一味调料都要像一位优秀的配角,在恰当的时机登场,衬托出主角的光芒”。这种充满画面感的描述,让我即使在脑海中也能清晰地勾勒出烹饪的场景。我特别注意到书中对一些常见食材的处理技巧,比如如何去除鱼的腥味,如何让豆腐更入味,这些都是一些非常实用的小窍门,能够大大提升烹饪的成功率。而且,她还会讲解为什么这样做,而不是简单地给出步骤,这让我能够理解背后的原理,从而举一反三,灵活运用。她鼓励读者发挥创意,根据自己的喜好调整食材和调味,而不是死板地遵循菜谱。这种开放式的教学方式,让我觉得烹饪不再是受限的,而是充满无限可能的探索过程。这本书让我重新燃起了对烹饪的热情,也让我对自己的厨房技艺充满了信心。

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我之所以如此喜爱这本书,是因为它真正做到了“寓教于乐”。作者的文字幽默风趣,读起来让人忍俊不禁,她会在分享菜谱的同时,穿插一些关于烹饪的趣事和自己的亲身经历,让整个阅读过程充满了乐趣。我喜欢她对一些传统菜肴的创新解读,她能在保留传统风味的基础上,加入一些现代的烹饪理念和创意,让这些经典菜肴焕发新的生命。书中关于“食材的存储和保鲜”也有非常详细的讲解,这对于我这种经常会浪费食材的人来说,简直是福音。她教我如何根据食材的特性,选择最合适的储存方式,最大限度地延长食材的保鲜期,既环保又经济。她还鼓励大家尝试一些平时不敢做的菜肴,并且分享了一些非常实用的技巧,让我觉得烹饪不再是遥不可及的,而是触手可及的。这本书不仅仅是一本菜谱,更是一本充满生活智慧和烹饪乐趣的指南,它让我对烹饪和生活有了全新的认识。

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这本书最让我印象深刻的是它所传递的“生活哲学”。作者的文字充满了智慧和温度,她不仅仅是在分享烹饪技巧,更是在传递一种积极向上、热爱生活的生活态度。她认为,烹饪是生活中最简单却也最能带来幸福感的事情之一。她鼓励大家放慢脚步,用心去感受生活中的每一个细节,去发现那些被忽略的美好。我特别喜欢她关于“如何平衡工作与生活”的建议,她认为,利用烹饪来放松身心,与家人朋友分享美食,是一种非常有效的减压方式。书中还有一些关于“如何利用剩余食材创造新的美味”的妙招,这对于追求环保和节约的现代人来说,非常有实践意义。她鼓励大家不要害怕挑战,要敢于尝试,要相信自己的能力。阅读这本书,不仅仅是让我成为了一个更好的厨师,更重要的是,它让我成为了一个更热爱生活、更懂得感恩的人。

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这本书最大的魅力在于它的“真实感”。作者没有刻意去追求那些过于精致或不切实际的菜肴,而是专注于分享那些能够在家中轻松实现的美味。她的文字真诚而朴实,没有华丽的辞藻,却充满了生活的气息。我非常喜欢她对“家常味”的定义,她认为家常味不仅仅是味道,更是一种情感的连接,是一种温暖的回忆。她鼓励大家根据自己的口味和现有食材,灵活地调整菜谱,而不是被菜谱所束缚。书中还有一些关于“厨房安全”的提示,以及一些关于“如何处理烹饪中的突发情况”的建议,这些细节之处的分享,都体现了作者的细心和周到。她不仅仅是教我们如何做出一道菜,更是引导我们如何去享受烹饪的过程,如何去品味食物带来的幸福感。阅读这本书,我感觉就像在和一位经验丰富的朋友交流,从她那里我学到了很多实用的烹饪技巧,更学到了如何用心去生活,如何用爱去烹饪。

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这本书给我的最大感受是“启发性”。作者不仅仅是提供了菜谱,更重要的是她激发了我对烹饪的兴趣和创造力。她会讲解每一种食材的特性,以及如何通过不同的烹饪方法来激发食材的最佳风味。我特别喜欢她关于“味蕾的探索”的章节,她鼓励读者去尝试不同的食材组合和调味搭配,去发现属于自己独特的味觉体验。书中还有一些关于“如何培养孩子的烹饪兴趣”的建议,这对于有孩子的家庭来说,非常有参考价值。她认为,让孩子参与到烹饪过程中,不仅能够培养他们的动手能力,更能让他们从小就懂得感恩食物,珍惜劳动。她鼓励大家勇于尝试,不要害怕失败,每一次的尝试都是一次宝贵的学习经历。阅读这本书,我不仅学会了更多美味的菜肴,更重要的是,我找到了一种全新的生活方式,一种充满热情和创造力的生活方式。

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这本书的内容设计得非常人性化,它考虑到不同烹饪基础的读者。对于初学者,她会提供非常详细的步骤分解,并且配有清晰的图片说明,让你即使是第一次下厨,也能轻松上手。而对于有一定烹饪经验的人,她又会提供一些更具挑战性和创意的菜肴,让你能够不断突破自己的界限。我特别喜欢书中关于“食材搭配”的讲解,她会分析不同食材的营养成分和风味特点,并给出科学合理的搭配建议,让菜肴在营养均衡的同时,也达到最佳的口感。此外,书中还包含了一些关于厨房收纳和清洁的实用技巧,这些细节之处的分享,让这本书的价值远远超越了一本简单的菜谱。她鼓励大家不要害怕尝试,即使是一道简单的菜,也可以通过不同的烹饪方式和调味搭配,创造出属于自己的独特风味。这种鼓励创新和个性化的精神,是我非常欣赏的。阅读这本书,不仅提升了我的烹饪技能,更让我找到了烹饪的乐趣和自信。

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我一直觉得,烹饪不仅仅是填饱肚子,更是一种生活艺术,一种传递爱的方式。这本书恰恰完美地诠释了这一点。作者不仅仅是分享菜谱,更是在分享一种生活态度。她笔下的每一道菜,都仿佛承载着一份深情,无论是为家人精心准备的早餐,还是与朋友分享的周末大餐,都透露出对生活的热爱和对身边人的关怀。我最欣赏的是她对食材的尊重,她会讲述一些关于食材的小故事,例如某种蔬菜的产地、生长习性,甚至是一种香料背后的文化渊源。这种叙述方式让原本枯燥的食材变得鲜活起来,也让我对食物有了更深的敬畏之心。书中还有一些关于餐桌礼仪和摆盘的建议,虽然不是重点,但却能让整个用餐体验更加完整和精致。她强调,即使是简单的家常菜,用心去制作,用爱去呈现,也能变得不凡。我特别喜欢她对“失败”的定义,她认为烹饪中的“失败”只是通往成功的垫脚石,每一次的不完美都蕴藏着下次的改进之处。这种积极乐观的态度,不仅体现在烹饪上,也贯穿于她对待生活的方方面面。阅读这本书,就像在与一位温暖的智者对话,让我受益匪浅,也让我对未来的生活充满了期待。

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我拿到这本书的时候,就被它精致的排版和高质量的图片深深吸引了。每一页都像是一幅精心绘制的艺术品,色彩搭配协调,光影处理到位,让人一看就食欲大增。作者的文字同样具有魔力,她善于用诗意的语言来描绘食物的美好,将烹饪的过程描绘成一场充满惊喜的旅程。我喜欢她对食材产地的介绍,以及对不同季节食材的推崇,这让我意识到,原来食物也是有生命和故事的。书中有很多关于健康饮食的建议,她会讲解如何选择健康的食材,如何制作低脂美味的餐点,这对于注重健康生活方式的我来说,非常有价值。我特别欣赏她关于“慢食”的理念,她提倡大家放慢脚步,享受烹饪的过程,享受与家人朋友围坐在一起吃饭的时光。这种慢下来的生活态度,在快节奏的现代社会显得尤为可贵。这本书不仅仅是教我怎么做菜,更是引导我如何去感受生活,如何去发现生活中的小确幸。每一次阅读,都让我觉得心灵得到了滋养,也让我对未来充满了更多的热情和期待。

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这本书的封面设计就深深吸引了我,那是一种温暖而充满生活气息的色调,搭配着简洁而富有艺术感的插画,让人一看便能感受到一股温馨的居家氛围。翻开书页,首先映入眼帘的是作者亲切的序言,仿佛一位多年未见的老友在娓娓道来,分享她对烹饪的热爱以及对生活点滴的感悟。她没有使用那些生硬晦涩的烹饪术语,而是用一种非常接地气、易于理解的语言,将复杂的烹饪过程变得生动有趣。比如,在介绍一道家常菜时,她会详细地描述食材的选择,如何辨别新鲜度,甚至连洗菜、切菜的力度和角度都做了细致的讲解。我尤其喜欢她对调味料的讲解,不仅仅是罗列出配料表,更是深入剖析了每一种调味料在菜肴中所扮演的角色,以及如何根据个人口味进行调整。书中还有很多关于烹饪技巧的小窍门,像是如何让蔬菜保持翠绿,如何让肉类更加鲜嫩,这些细节之处,都体现了作者深厚的烹饪功底和丰富的实践经验。她鼓励读者大胆尝试,不要害怕失败,因为每一次的尝试都是一次学习和进步的机会。读着读着,我仿佛能闻到厨房里飘来的阵阵香气,感受到烹饪带来的乐趣和满足感,也更加期待自己能亲手做出美味佳肴。

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这本书的整体风格非常亲切和鼓励,作者的文字充满了温暖和善意,就像一位知心朋友在和你分享她的烹饪心得。她非常擅长于将一些复杂的烹饪技巧,用简单易懂的比喻和形象的语言来解释,让人一听就懂,一学就会。我印象特别深刻的是她对“火候”的把握,她用了非常生动的比喻来形容不同火力的大小和对菜肴口感的影响,让我对火候的控制有了更深的理解。书中还有一些关于“食材的季节性”和“当地食材的优势”的介绍,这让我更加关注食物的来源,也更加珍惜大自然赐予我们的馈赠。她不仅仅是教我们做菜,更是在引导我们如何去感受食物的生命力,如何去与食物建立更深层次的连接。她强调,烹饪不仅仅是技术,更是一种情感的表达,是一种与家人、朋友分享爱的方式。阅读这本书,我不仅学会了新的烹饪技巧,更从中感受到了浓浓的爱意和生活的热情。

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