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成都名店名菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

成都名店名菜譜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李樂清 編
金盾
2004-1
210
13.50元
平裝
9787508229805

圖書標籤:  

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发表于2024-11-08

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圖書描述

這是一本專門介紹成都名店名菜的大眾菜譜書。書中概述瞭成都川及川菜名店的形成、發展與特點、重點介紹瞭成都48傢餐飲名店的曆史背景、經營特色，及其200種美味佳肴的用料、製法、成菜特點和操作關鍵。本書內容豐富，科學實用，技術可靠，通俗易懂，是瞭解和學做川菜的指南，非常適閤廣大傢庭和美食愛好者閱讀使用，亦可供餐館和酒店經營參考。

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高檔宴席菜搞不到原料沒法做，傢常菜的做法很地道很四川

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