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地方特色菜肴400种 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

地方特色菜肴400种
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
郝淑秀
金盾出版社
2004-01-01
396
17.0
平装(无盘)
9787508227030

图书标签: 企业   

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发表于2024-11-25

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图书描述

本书集我国南北各地特色菜肴之精华，收入了北京、天津、上海、重庆、山东、江苏、广东、四川、湖南、内蒙古、新疆、台湾和香港、澳门等34个省市自治区和特区，以及回族、朝鲜族、苗族、白族等若干少数民族最具特色、最受群众欢迎的著名菜肴400种。书中详细讲述了每种菜肴的用料配比与制作方法，并对成菜特色和烹调关键作了简要介绍，部分菜肴还配有精美彩图。本书内容丰富，科学实用，既适合广大家庭、美食爱好者和大小餐馆阅读使用，也可供有关院校、培训班和外出旅游者作为教学参考和饮食指南。

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