本書是一本介紹如何用日常生活中隨處可見的水果為原料,雕切成賞心悅目,花團錦簇般的藝術作品。書中每件作品都有一幅成形彩圖,下麵注明所用原料,切雕方法,是飲食業人士和相關學校學生作為學習參考的經典用書。
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