具体描述
本书从我国饭店业经济效益、社会效益、生态和环境效益协调发展的角度出发，以可持续发展理论、可持续发展评估指标体系理论、现代饭店管理学、营销管理学、微观经济学的理论为依据，既立足国情，又借鉴国外经验，从经济、社会、资源、环境、制度建设五个方面提出全面、合理、适用的饭店业可持续发展目标、考察要素，从饭店经营、政府管理、行业管理三个方面提出可持续发展对策。
好的，这是一本关于中国古代园林艺术及其文化意蕴的著作的详细介绍： --- 《亭台楼阁间的风雅：中国古典园林的美学与哲学》 图书简介 导言：移步换景中的东方意境 《亭台楼榭间的风雅：中国古典园林的美学与哲学》是一部深度剖析中国古典园林艺术的权威著作。本书超越了对园林建筑的简单罗列和描述，旨在揭示其背后蕴含的深厚哲学思想、文化精神以及精湛的设计艺术。中国古典园林，作为中国传统文化的一颗璀璨明珠，不仅是人居环境的典范，更是“天人合一”思想在具体空间中的物质化体现。本书将带领读者走进苏州园林的曲径通幽、皇家园林的恢弘大气，以及私家园林的精致雅致，探寻这些“山水在城市中”的奇迹是如何被创造出来的。 本书的结构严谨，内容涵盖了从理论基础、历史演变到具体造园技法，再到园林与文学艺术的互动等多个维度，力求为读者构建一个全面而立体的中国古典园林知识体系。 --- 第一部分：哲学基石与审美源流 本部分深入探讨了影响中国古典园林生成的思想土壤，解析了其独有的美学范式。 第一章：道家“自然”观与园林本体论 重点阐述了老庄哲学中“道法自然”、“顺应天道”的思想如何直接塑造了园林的造园理念。不同于西方园林强调对自然的征服和规范，中国园林追求“虽由人作，宛自天开”的境界。本章详细分析了“虚”、“静”、“空”等概念在空间布局中的体现，以及如何通过假山、流水等元素模拟自然山水的野趣，达到“寄情山水”的艺术效果。 第二章：儒家“中和”思想与秩序建构 虽然道家提供了自由的灵感，但儒家思想为园林提供了必要的结构和伦理框架。本章探讨了儒家“中庸之道”、“礼乐中和”如何在园林的空间序列、轴线处理以及等级划分中得到体现。从皇家园林的规制森严到私家园林的内向含蓄，都可见儒家对秩序、和谐以及社会伦理的关照。特别关注了“园居”与“修身”的关系，阐释园林作为士大夫精神寄托地的功能。 第三章：文人画的视觉语言与空间转换 中国古典园林被誉为“可居、可游、可观”的三维山水画。本章着重分析了宋元以来山水画的审美趣味，特别是“散点透视法”如何被引入园林设计中。通过对“步移景异”和“借景”等技法的阐释，揭示园林如何运用高低错落、曲折迂回的路径，引导观者产生如同欣赏画卷般层层展开的视觉体验。 --- 第二部分：历史的脉络与类型的演进 本部分按时间线梳理了中国古典园林的发展历程，区分了不同历史阶段和功能属性下的园林范式。 第四章：早期雏形与魏晋风度的萌芽 追溯园林从宫苑走向私人的历史。重点分析了魏晋时期士人对山水田园的向往，以及早期私家园林中对自然趣味的初步模仿，如竹林、池沼的营造。 第五章：唐代气魄与皇家园林的鼎盛 考察唐代皇家园林，如大明宫含元殿苑囿的规模与布局。分析了佛教文化对园林内容的影响，以及唐代诗歌、乐府文化如何赋予园林更强烈的叙事性与感官体验。 第六章：宋代精致化与私家园林的转型 宋代是古典园林艺术走向成熟的关键时期。本章详述了文人阶层对园林品位的追求，如对叠石技法的精进、对花木栽培的细致考究，以及《营造法式》等技术文献的出现，标志着造园技术体系的成熟。 第七章：明清园林的集大成与地域流派 集中研究明清时期园林艺术的巅峰。系统对比了以苏州园林（如拙政园、留园）为代表的江南私家园林的“秀、雅、奇”风格，与以颐和园、承德避暑山庄为代表的北方皇家园林的“雄、阔、博”风格之间的差异与融合。探讨了徽派、岭南园林等地域特色。 --- 第三部分：空间艺术与核心技法 本部分深入解析了构成园林美学的具体空间元素及其营造技术。 第八章：理水之道：池、泉、水的哲学 水是园林的灵魂。本章详细剖析了理水艺术的流派，从自然流水的模拟（如溪涧、瀑布）到静水湖面的营造（如镜湖、月池）。探讨了水在空间分割、声音营造以及光影变化中起到的决定性作用。 第九章：塑山之术：假山的结构与象征 假山（或称“山石”）是再现山川意境的关键。本书将介绍不同朝代的叠石技法，如“平铺直叙”到“飞峙险峻”。着重分析了对特定山石（如太湖石、灵璧石）的审美取向，以及山石在引导视线和划分空间中的构图作用。 第十章：建筑的诗意：亭、榭、廊的实用与美学 园林建筑并非独立于自然，而是融入自然的构件。本章解析了不同类型建筑的功能定位（如亭用于观景、榭用于宴饮、廊用于过渡）及其在空间序列中的节奏控制。重点研究了建筑构件的比例、色彩（黛瓦白墙）与周围环境的协调性。 第十一章：花木意象与四季的更迭 讨论了植物在园林中的象征意义（如松、竹、梅的“岁寒三友”）以及其在不同季节对园林氛围的渲染。从植物的选择、配置到修剪，无不体现出人对自然生长的理解与引导。 --- 第四部分：园林与人的精神栖居 本书的最后部分聚焦于园林在精神文化层面承载的功能。 第十二章：园林中的文学与艺术共生 探讨了楹联、匾额、碑刻等文字艺术在园林中的文化价值。诗词歌赋如何为空间命名、赋予意境，以及文学想象如何深化观者的体验。分析了园林设计对戏曲、小说创作的启发。 第十三章：园林中的“闲”与“雅”：士人的生活美学 园林是古代知识分子逃离官场喧嚣、寻求精神自由的场所。本章描绘了士人在园林中进行的文化活动：品茗、焚香、抚琴、对弈，揭示园林如何成为一种高雅生活方式的载体。 结语：传承与当代反思 总结中国古典园林艺术的核心价值，并展望其在当代城市化进程中所能提供的借鉴意义，强调其在生态友好和人文关怀方面的永恒魅力。 --- 目标读者群体： 建筑学、园林设计、艺术史、中国文化研究领域的专业人士；对古典美学、园林艺术有浓厚兴趣的普通读者；以及所有希望深入了解中国传统生活哲学的人士。本书图文并茂，配有大量经典园林测绘图、历史照片及艺术插图，是研究和欣赏中国古典园林不可多得的深度指南。
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