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食雕花卉 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食雕花卉
☆☆☆☆☆
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劉銳
黑龍江科學技術齣版社
2004-6-1
64
24.00元
平裝(無盤)
9787538845013

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发表于2024-11-13

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圖書描述

中華食品雕刻精華叢書。食品雕刻是中國食品文化的重要組成部分，許多栩栩如生的雕刻作品享譽海內外，為瞭繼承發揚祖國傳統技藝，本書以大量的食品雕刻精品圖、通俗的文字和操作圖，介紹食品雕刻的原料、工具、手法、刀法和雕刻步驟。全書圖文並茂，實用性強，適閤廣大廚師和學習烹調的同誌閱讀參考。

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