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時新葷菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

時新葷菜譜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張傢偉
安徽科學技術齣版社
2002-10-1
304
12.00
平裝(無盤)
9787533725501

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发表于2024-11-24

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圖書描述

本書分三篇，共介紹時新葷菜譜300餘款：上篇介紹“魚的角譜”100款，中篇介紹“肉的菜譜”133款，下篇介紹“雞的菜譜”100款。書中以江、浙、滬烹飪方法為主導，同時吸收各地特色菜和創新菜的烹飪技巧。菜譜均以原料易得、操作簡便見長，配有精美的特色菜和創新菜照片，文字淺顯，具有初中以上文化水平的讀者就能讀得懂、用得上。

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