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时新荤菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

时新荤菜谱
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
张家伟
安徽科学技术出版社
2002-10-1
304
12.00
平装(无盘)
9787533725501

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发表于2024-11-24

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图书描述

本书分三篇，共介绍时新荤菜谱300余款：上篇介绍“鱼的角谱”100款，中篇介绍“肉的菜谱”133款，下篇介绍“鸡的菜谱”100款。书中以江、浙、沪烹饪方法为主导，同时吸收各地特色菜和创新菜的烹饪技巧。菜谱均以原料易得、操作简便见长，配有精美的特色菜和创新菜照片，文字浅显，具有初中以上文化水平的读者就能读得懂、用得上。

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