药茶名方200例

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出版者:浙江科学技术出版社 作者:何赛萍 出品人: 页数:286 译者: 出版时间:2003-1-1 价格:14.00元 装帧:平装(无盘) isbn号码:9787534119996 丛书系列:
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具体描述

《名方经典》丛书由膏方、药茶、药粥、药膳、药酒五个分册组成,它们大部分来源于清代以前的中医经典书籍,较全面地介绍了我国历代和目前民间流传的膏、茶、粥、膳、酒等保健良方,旨在为广大读者提供经典的养生知识及方法。

  药酒由酒、中药配制而成,具有强壮身体、延年益寿、治病防病的作用。酒行药势,通行血脉,走窜经络,特别适合关节疼痛、腰腿酸痛、风湿痹痛、肢体麻木拘挛、中风半身不遂等患者选择服用。中老年人每日喝少量益气活血的药酒,有助于防治心脑血管疾病。

  在编写本套丛书时,我们不仅力求精选确实行之有效的验方,而且着眼于深入普及医疗保健知识,对每一张方谱的组成、配伍、应用作了详尽的解释,如有相关的现代研究成果,我们也加以收录。本套丛书既是介绍中医传统食疗保健方法的普及性读物,又是集中医食疗、保健精华的工具书。

《中华传统养生茶道精粹:名医验方与地域特色》 书籍简介 本书《中华传统养生茶道精粹:名医验方与地域特色》并非聚焦于某一特定数量的药茶配方集合,而是旨在构建一个宏大而深入的知识体系,全面梳理和阐释中国传统茶文化与本草学精妙结合的深层逻辑、历史演变、地域特色以及现代应用潜力。本书立足于中国数千年积累的医药宝库和茶道艺术,力求为读者提供一个既具学术深度,又富实践指导意义的养生茶饮指南。 第一部分:茶之本源与药理基石 本部分将追溯中国饮茶的历史脉络,从神农尝百草的传说,到唐代陆羽《茶经》的问世,系统梳理茶叶作为“药”和“饮品”的双重身份的演变过程。 一、茶叶的物质基础与药效归类: 详细剖析不同茶类(绿茶、红茶、青茶/乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶)在加工过程中发生的化学变化,重点分析茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等核心成分对人体生理机能的影响。我们将区分传统中医理论中对茶性的划分(如性味归经),并结合现代药理学研究,阐述其清热解毒、消食化积、提神醒脑、利尿除湿等功效的科学基础。 二、本草学与茶饮的融合哲学: 探讨古代医家如何将茶作为“药引”或“佐剂”融入复方之中。介绍“以茶入药”的经典医案与理论,如唐宋时期将茶用于辅助治疗某些特定疾病的经验记载。强调“药食同源”的理念在茶饮中的具体体现,分析常用草本植物(如菊花、枸杞、决明子、金银花等)与茶结合时,药效的协同增效作用及其配伍禁忌。 第二部分:名医智慧与经典配伍原则 本章将从浩如烟海的古代医籍中,遴选出具有代表性和指导性的医家观点,构建一套科学的茶饮配伍框架,而非简单罗列药方。 一、历代医家论茶: 重点研习张仲景、孙思邈、李时珍等大家对茶性及应用的基本论断。例如,孙思邈对饮茶养生的具体建议,以及李时珍在《本草纲目》中对数百种药茶原料的详细记载与功效辨析。 二、辨证论治与茶饮的个体化: 强调养生茶饮必须遵循中医“辨证施治”的基本原则。系统介绍“寒、热、温、凉”四气对人体的影响,指导读者如何根据自身体质(如气虚、血瘀、痰湿、湿热等)来选择适宜的茶饮基底和配伍药材,避免盲目饮用导致“饮鸩止渴”。例如,湿热体质者如何利用苦味药材配伍特定茶饮进行清利,而阳虚体质者则应侧重于温补类药材与发酵茶的结合。 三、配伍禁忌与剂量学探讨: 深入探讨药材间的配伍禁忌(十八反、十九畏在茶饮中的体现),以及如何根据现代健康标准设定合理的每日饮用量和周期,确保安全有效。 第三部分:中国地域特色养生茶文化 中国地域辽阔,气候环境差异巨大,孕育出独具地方特色的养生茶饮文化。本部分将通过地理区位分析,展示这种地域适应性。 一、南方湿热地区的清解之茶: 考察华南、西南地区,当地多雨湿热,人们常以具有清热解毒、祛湿化浊功效的茶饮为主,如以广东凉茶文化为代表,探讨其中药草与茶的融合,以及如何利用当地特有的植物资源。 二、北方干燥寒冷地区的温润之饮: 聚焦于华北、东北地区,分析当地居民如何利用红茶、黑茶或具有滋阴润燥作用的草本(如沙棘、五味子等)来抵御干燥和寒冷,强调温补和固摄的功能。 三、高原及边疆地区的助消化与提神茶: 以藏区、蒙古地区为例,介绍酥油茶、砖茶等在高海拔、高体力消耗环境下,如何通过脂肪、盐分与浓茶的结合,满足人体的能量需求和水盐平衡,体现了茶饮对特定生态环境的适应性进化。 第四部分:现代应用与未来展望 本书的最后一部分将目光投向当代,探讨传统养生茶饮如何在现代生活中焕发新生。 一、科学解析与功效验证: 选取几种具有代表性的传统茶方(如具有降脂作用的普洱茶、安神助眠的酸枣仁茶等),介绍当代科学研究如何通过细胞实验、动物实验乃至临床观察,来验证或修正古代的功效记载,实现古今知识的对接。 二、茶饮的制作工艺创新: 探讨现代技术,如超微粉碎、超临界萃取等,如何应用于传统草本与茶叶的结合,以提高有效成分的生物利用度和口感的稳定性。介绍如何通过控制发酵、提取等工艺,优化药茶的适口性,使其更易被现代人接受。 三、健康管理中的茶疗定位: 明确界定养生茶饮在慢性病管理、亚健康状态调理中的辅助地位,强调它不能替代专业医疗手段,而应作为一种积极的生活方式干预手段。本书旨在指导读者建立一套基于个人健康状况、遵循传统智慧和现代科学的个性化“日常养生茶饮系统”。 本书内容翔实,逻辑严谨,引经据典,重在理论构建与文化传承,而非简单的配方汇编,旨在为对中国传统养生文化有深度兴趣的读者提供一本权威、全面的参考读物。

作者简介

目录信息

上篇 一般知识
一 什么是药茶
二 药茶的特点
三 药茶是如何演变来的
四 药茶有哪些类型
五 药茶有什么作用
六 茶的饮用方法是怎样发展的
七 药茶中的文化色彩
……
下篇 茶谱
一 补益健身药茶
二 养心安神药茶
三 健脾益胃药茶
四 生津止渴药茶
五 润肺止咳药茶
六 清热解毒药茶
七 解表祛邪药茶
八 清热解暑药茶
……
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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深入探究书中内容的逻辑结构,我发现它并非简单地按药材或病症分类,而是采用了**“功能导向”**的编排模式,这对于目标明确的读者非常友好。比如,如果你今天感觉压力大需要放松,可以直接翻到“舒缓神志”的章节;如果担心上火,则直接查找“清热降火”的部分。这种以“需求”驱动的检索方式,极大地提升了查找效率。更值得称赞的是,在每一个推荐方剂的后方,作者都会附带一个小小的“小贴士”栏目,这个栏目会延伸讲解该方剂中某一味主药的其它用途,或者提供一个替换性的简易方子。这种**知识的横向延伸和备选方案的提供**,让这本书的知识密度非常高,每一次翻阅都能挖掘出新的信息点,避免了阅读上的重复感。它真正做到了在有限的篇幅内,塞入了无限的实用价值和知识拓展空间。

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我购买这本书的主要动机是想寻找一些针对现代都市人常见亚健康问题的食疗方案,尤其是那些可以融入日常忙碌生活的快捷方式。这本书在这一点上做得相当出色,它没有推荐那些需要耗费大半天去炮制或煎煮的复杂药膳,而是聚焦于那些**泡水即饮或简单煎煮几分钟就能完成的茶饮**。我尝试了几款针对提神醒脑和缓解眼部疲劳的配方,效果确实比我以往依赖的咖啡或浓茶要温和持久得多,没有那种突然的刺激感和随后的疲惫感。更让我惊喜的是,它对药材的选取非常注重“可得性”,用的大多是超市或普通药店里容易找到的常见材料,比如枸杞、菊花、红枣这类,而不是一些需要特别寻觅的珍稀药材,这极大地降低了普通读者实践的门槛。这种“接地气”的实用性,是很多专业书籍所欠缺的,它真正将传统养生智慧转化为了可以被当代生活消化的实用工具,而不是束之高阁的理论。

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从书籍的整体编排来看,作者显然是下了苦心的,它不仅仅是一本食谱,更像是一本**生活方式的指南**。每一章的开头都会有一个引人入胜的小故事或者一段关于该类药茶历史渊源的阐述,这让阅读过程充满了趣味性,不会让人感到枯燥。比如,在介绍调理脾胃的茶饮部分,作者会引述古代医家对“后天之本”的论述,使得读者在饮用时,能多一份敬畏和专注,仿佛不仅仅是在喝一杯茶,而是在进行一场与身体的深度对话。此外,书里对于“禁忌”和“注意事项”的描述,也做得非常审慎和负责任。它会明确指出哪些体质不宜饮用,或者在什么特殊情况下需要暂停,这体现了作者严谨的医学态度,也让读者感到自己被尊重和保护。这种**全方位、细致入微的关怀**,使得这本书的价值远远超过了单纯的“配方集合”。

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这本书的封面设计得非常雅致,那种带着淡淡古韵的排版,一下子就让人感觉这不是一本快餐式的养生读物,而是沉淀了些许岁月和智慧的结晶。我刚翻开目录时,就被那些听起来就很“有滋有味”的方子吸引住了,比如什么“清肝疏风饮”或者“健脾和胃汤”。它不像那种只罗列药材和剂量的大部头,而是很注重**应用场景和个体差异**。比如,它会细致地描述在什么季节、在什么体质的人群中,饮用某款茶饮效果最为显著,甚至会提及茶饮的口感是偏甘甜还是略带清苦,这对于像我这样注重生活品质和体验的人来说,简直太贴心了。我特别欣赏作者在介绍每一方剂时,那种娓娓道来的叙述方式,仿佛是一位经验丰富的老中医在耳边轻声指导,而不是冰冷的医学术语堆砌。它不仅教会了我如何去“治病”,更教会了我如何通过日常的饮品去“养护”身体,这种潜移默化的引导,比单纯的“吃药”来得更让人身心舒畅。特别是对于初次接触药茶养生的人,这本书的语言平实易懂,让人很有信心去尝试和实践,而不是望而却步。

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这本书的排版设计风格偏向**简约大气,阅读舒适度极高**。纸张的选择也很有质感,摸起来不像那种容易反光的劣质纸张,长时间阅读眼睛也不会感到疲劳,这对于需要经常查阅的读者来说是一个巨大的加分项。我尤其喜欢它在配图上的处理方式——那些药材和成品的照片,色彩自然、构图考究,既有科学的准确性,又不失艺术的美感。它们不是那种为了凑版面而硬塞进去的廉价插图,而是真正起到了**图文并茂、辅助理解**的作用。比如,在描述某种药材的性状时,配上一张清晰的实物图,比单纯的文字描述要直观和高效得多。总而言之,这本书在视觉传达上做到了传统与现代审美的完美融合,拿在手上本身就是一种享受,让人愿意反复翻阅和珍藏。

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