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餐館賣場設計 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

餐館賣場設計
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張世琪
遼寜科學技術齣版社
2002-4-1
284
38.00
平裝(無盤)
9787538136388

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发表于2024-05-30

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圖書描述

時至今天，餐飲業齣售的不再是單純供人們果腹的飲食産品，而是在整個用餐過程中從生理與心理角度帶給顧客的美好感覺，一次令人迴味的難忘 經曆。所以，相當一部分餐飲業主們除瞭注重餐飲食品本身的質量及吸引力外，也紛紛將目光集中在餐館賣場環境氣氛的營造上。由此，本書圍繞著功能、裝飾、服務以及銷售四個環節，展開瞭對現代餐館賣場環境設計的研究。本書包括餐館及餐館賣場的概念；餐館賣場設計的原則、內容與關聯學科；餐館賣場外部設計；餐館賣場內部硬環境設計等內容。

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