具体描述
为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》（以下简称《教程》）。
《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
《国家职业资格培训教程——茶艺师（初级技能中级技能高级技能）》适用于对初级、中级、高级茶艺师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
作者简介
目录信息
第一章 礼仪与接待
第一节 礼仪
第二节 接待
第二章 准备与演示
第一节 茶艺准备
第二节 茶艺演示
第三章 服务与销售
第一节 茶事服务
第二节 销售
中级茶艺师工作技能
第四章 礼仪与接待
第一节 礼仪
第二
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
**“一杯茶，一段人生。”——初遇《茶艺师》的惊艳** 拿到《茶艺师》这本书，纯粹是被封面那一抹温润的青色和淡雅的留白所吸引。我并非茶道专家，对茶的了解仅限于日常的饮用，但这本书的名字却像一股清流，悄无声息地在我心头荡开涟漪。翻开第一页，一股淡淡的、仿佛来自遥远山间的茶香似乎就扑鼻而来，虽是纸墨，却有灵魂。作者的笔触是如此细腻，仿佛他亲手在镜头前，又或是指尖触碰着那片片茶叶。我被引领着，不是进入一个枯燥的学术殿堂，而是一个充满故事与情感的茶的世界。那些关于采摘、萎凋、揉捻、干燥的文字，读起来竟有几分诗意，让我感受到每一片茶叶背后，都凝聚着自然的馈赠与匠人的心血。我仿佛能看到清晨的露珠在嫩芽上闪烁，听到微风吹过茶田的沙沙声，感受到阳光暖暖地照耀着大地。书中对不同茶类的介绍，不是简单罗列分类，而是充满了生命力，像是与一个个老朋友对话，讲述它们独特的脾性与风采。我尤其沉迷于那些描绘茶汤色泽、香气层次和滋味变化的段落，那些生动的比喻和精准的描述，让我这个门外汉也能窥见茶的奥妙，感受到一种超越物质的、精神的愉悦。我开始想象，一杯好茶，何尝不是一种修行，一种与自己、与自然对话的方式。这本书，让我第一次认真地思考，品茶，原来可以是一种如此深沉而美好的体验。
评分**“舌尖上的旅行，心灵上的休憩。”——《茶艺师》的治愈力量** 我一直是个容易焦虑的人，生活中的各种压力常常让我喘不过气。偶然间，我读到了《茶艺师》，这本书带给我的，是一种久违的宁静与放松。作者以一种极其平和、舒缓的语调，引导我进入了一个充满绿意的茶的世界。我不再急于求成，而是被邀请慢慢地去感受，去体会。书中对于不同产地、不同季节采摘的茶叶的描写，就像是一次次舌尖上的旅行，让我仿佛置身于西湖龙井的烟雨朦胧，又或是武夷山的岩骨花香。那些对茶汤色泽、香气和滋味的细致刻画，极具画面感，让我的思绪也随之飞扬。我开始想象，在某个阳光明媚的午后，泡上一壶好茶，让身体完全放松下来，让心灵得到片刻的喘息。书中关于如何品鉴一杯茶的建议，也让我意识到，原来品茶，也是一种自我关照的过程。通过对茶的细致观察和感受，我仿佛能更好地倾听自己内心的声音，找到内心的平静。这本书，就像是一剂温和的良药，它没有给我提供解决问题的直接方法，却通过引导我进入一个美好的境界，让我重新找回了内心的力量。每一次阅读，都像是在进行一次心灵的SPA，让我感到舒缓、疗愈，充满了希望。
评分**“指尖上的禅意，舌尖上的哲学。”——《茶艺师》的意外收获** 我一直以为，所谓的“茶道”离我太过遥远，是那些身着素衣、行止舒缓的“大家”才涉足的领域。直到我偶然翻阅了《茶艺师》，才明白，原来茶，也可以如此贴近生活，如此充满人间烟火气。这本书没有高高在上的说教，没有故弄玄虚的术语，而是用一种极其亲切、甚至带着些许顽皮的语言，向我们展示了茶艺的无穷魅力。我尤其喜欢书中对于泡茶细节的描述，那看似简单的一举一动，背后却蕴含着对水温、茶量、冲泡时间的精准把握。作者仿佛在用镜头语言，一遍遍地示范，如何让那一泡茶，达到最完美的呈现。每一次注水，都像是一场温柔的唤醒；每一次等待，都充满着期待。我惊叹于作者对于细节的极致追求，也从中读出了他对生命的敬畏和对美好的执着。书中关于茶与器皿的搭配，也让我大开眼界，原来不同的材质、不同的造型，都会对茶的口感产生微妙的影响。这就像是为茶寻觅最合适的伴侣，一场美学的邂逅。读着读着，我发现自己不自觉地拿起手边的杯子，尝试着去感受那份温度，去捕捉那份香气。这本书，不只是关于茶，更像是一本关于如何用心生活、如何发现平凡中的不凡的指南，让我对日常的饮茶，多了一份仪式感，少了一份随意。
评分**“一杯茶，一个故事，一段历史。”——《茶艺师》带来的文化沉淀** 《茶艺师》这本书，就像是一个穿越时空的锦囊，打开它，我就仿佛置身于历史的长河之中，感受着茶文化的博大精深。作者的笔触，不仅仅停留在技艺层面，更深入地挖掘了茶在历史长河中的角色与演变。从古至今，茶是如何从一味药用植物，逐渐演变成一种文人雅士的嗜好，又如何渗透到寻常百姓的生活中，成为一种不可或缺的文化符号。我尤其被那些关于茶馆、关于饮茶习俗的描写所吸引，仿佛能看到古代文人墨客围炉煮茶，谈笑风生的场景；又仿佛能听到市井小巷里，茶香四溢，热闹非凡的画面。书中穿插的那些历史典故和名人轶事，为枯燥的文字增添了无限的趣味，让我一边品味茶的醇厚，一边感受着历史的厚重。我开始理解，为什么中国人对茶有着如此深厚的感情，原来这不仅仅是一种饮品，更是一种文化传承，一种精神寄托。这本书，让我重新审视了茶在我生活中的意义，它不再仅仅是提神醒脑的饮品，更是一种连接过去与现在，连接个体与民族的情感纽带。我开始珍视每一次泡茶的机会，因为它都蕴含着一段故事，一段历史，一份沉甸甸的文化。
评分**“一杯茶，一种态度，一种生活。”——《茶艺师》启迪的生活哲学** 《茶艺师》这本书，给我带来的，远不止是对茶的知识的增长，更是一种关于生活态度的深刻启迪。作者在字里行间流露出的，是一种对生活的热爱，对细节的极致追求，以及对美好事物的执着。我尤其欣赏书中对于“茶道”的理解，它不是一种僵化的规矩，而是一种发自内心的、对生命的热情与尊重。作者用他的文字，向我展示了一种“慢下来”的生活哲学。在这个快节奏的时代，我们常常为了追求效率而忽略了过程，为了达成目标而遗忘了体验。而茶，恰恰是一种能让我们慢下来的媒介。泡一杯茶，需要耐心；品一杯茶，需要静心。书中关于如何通过泡茶来修身养性的探讨，让我深受启发。我开始尝试着将泡茶变成我日常生活中的一个仪式，每一次注水，每一次等待，都成为一种与自己的对话，一种对当下时刻的全然投入。这本书，让我明白，生活的美好，往往隐藏在那些看似微不足道的细节之中。一杯茶，可以承载着一份情感，可以表达一种态度，可以塑造一种生活。它让我重新审视了自己与生活的方式，也让我开始追求一种更加精致、更加有温度的生活。
评分多年前，第一次在大陆上茶课，用简体字上课，用普通话上课，就是用这本书。
评分基础基础
评分为了考试看的，干货很多，略显枯燥。为了纪念我的学茶之路的开始，mark
评分算是考试必备吧，全文字版，基础中的基础啊，不过读起来略显枯燥。
评分为了考试看的，干货很多，略显枯燥。为了纪念我的学茶之路的开始，mark
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