具体描述
中国药膳历史悠久，早在商代就有了食疗记载。数千年来，在千百万人长期摸索实践中，食疗、食治、食补得到了不断发展和完善。总结药膳的正反两方面经验的著作也相继问世，成为我国古代文化遗产中宝贵的部分。由于种种原因，这一瑰宝长期以来没有受到应有的重视，缺乏必要发掘、整理和总结，许多资料，由于年代久远，湮灭散失，也给整理和发掘工作带来一定困难。
笔者从1980年试办成都同仁堂药膳餐厅以来，注意边实践边总结，并广泛收集有关资料，查阅古籍，把继承遗产与发扬、提高相结合，编著了这本《常见病药膳》。书中重点介绍了糖尿病、高血压、肝脏病、冠心病、肺脏病、肾虚阳痿病、胃肠病、癌症、风湿病、更年期综合征等的药膳配方、功效、制作、食法、解析、宜忌等内容。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂，既有传统医学宝库的丰富内涵，又是一本推广药膳的普及读物。全书具有系统性、连贯性、科学性、普及性，内容十分丰富。
这里还需特别指出的是，凡属国家保护动、植物，应加以保护，不得随意取食。必须炮制的药物，请到中药店购买炮制好的再使用。在食用药膳时，如有医师指导，更能收到辨证施膳的效果。
本书适用于一般家庭成员、保健工作人员、医务人员、患者、药膳食疗爱好者以及日常工作劳碌的各行业人士阅读。
这本图书名为“常见病药膳”，旨在为读者提供一份全面且实用的知识资源，涵盖了多种常见健康问题及相应的简单治疗方法。该书的核心内容围绕如何通过合理的膳食和生活方式来预防和缓解一些常见的疾病症状。每页都详细介绍了具体的食物选择、营养搭配以及适宜饮用的饮品，这些都有助于读者在面对日常生活中的健康挑战时，能迅速找到解决方案。 书中不仅包含了丰富的食谱建议，还提供了对各种常见病症的深入分析，例如如何通过饮食改善消化系统问题、降低血压或提升免疫力等。这些内容都经过精心整理，以便读者能够轻松理解和应用。同时，书中还强调了个性化营养的重要性，解释了不同人体结构和代谢差异如何影响饮食选择，确保每位读者都能找到适合自己的解决方案。 此外，该书特别注重对生活方式的指导，介绍了适量运动、休息和心理健康的重要性，这些元素常被忽视但却是维持整体健康的关键因素。通过这些细致入微的内容安排，读者不仅能了解到疾病症状和膳食建议，还能学会如何在日常生活中更好地照顾自己。 书籍中还有许多配图说明，例如不同食物中的营养成分、适合的烹饪方式以及饮用推荐的水类及其他常见健康饮品。这些视觉元素使得内容更加生动易懂，更便于读者快速掌握所需知识。每一章节都经过精心设计，力求让读者在阅读过程中感受到一种满足与安心，同时也鼓励他们自主学习和实践健康生活方式。 总的来说，这本图书不仅是一个简单的食谱集，更是一份详细且系统的健康指南，能够帮助人们在面对各种常见病症时，更加自信地掌控自己的健康。无论是家庭成员还是朋友，这本书都能为他们提供有价值的参考，成为日常生活中不可或缺的一部分。 通过这种全面而细致的内容安排，“常见病药膳”不仅满足了读者对信息获取的需求，还强调了健康养生的重要性。这是一本值得推荐的资源，不仅适合初学者，也适合有一定基础的读者深入了解和应用。书中所体现的科学性和实用性，无疑会让许多人感到受益，积极采用更加健康的生活方式。
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