老年腰腿痛防治与调养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:科学技术文献出版社

作者:李春艳

出品人:

页数:373

译者:

出版时间:2004-7

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787502346751

丛书系列:

图书标签:

• 老年健康
• 腰腿痛
• 养生保健
• 康复训练
• 疾病预防
• 中医调理
• 居家护理
• 运动疗法
• 疼痛管理
• 骨关节健康

《舌尖上的智慧：中华传统食疗的奥秘与实践》 一部深入挖掘中华饮食文化深层智慧，旨在指导现代人通过日常膳食实现健康、平衡与长寿的实用指南。 --- 内容提要：超越温饱，探寻食养之源 本书并非一本简单的菜谱集，也不是枯燥的营养学教科书。它是一部立足于数千年中华文明积淀的食养（Dietary Therapy）实践手册，旨在带领读者穿越时空，探寻古代圣贤如何将日常的“吃喝”提升至“养生”的哲学高度。我们深信，食物不仅是能量的来源，更是调和人体阴阳、疏通经络、濡养脏腑的最直接途径。 本书的核心理念是：“药食同源，顺应四时”。我们拒绝盲目跟风国际健康潮流，而是回归中华本土的哲学体系，深入剖析中医理论如何指导我们的食材选择、烹饪方式以及进食时间。 --- 第一篇：理论基石——食养的哲学脉络（约300字） 本篇首先建立起坚实的理论框架，解释为何“吃”如此重要。 1. 阴阳五行与食物属性的对应： 详细阐述了食物的寒、热、温、凉四气特性，以及酸、苦、甘、辛、咸五味如何对应人体的五脏六腑。例如，探讨为何苦味入心，酸味收敛，以及如何根据自身体质（如阳虚、阴盛）来平衡摄入。 2. 脾胃为后天之本： 深入解析中医对脾胃功能的重视，强调“运化”能力的重要性。食物的细碎化、温热处理，如何减轻脾胃负担，保障营养的有效吸收，而非仅仅关注卡路里摄入。 3. 辨证施膳的艺术： 区别于西医的“标准食谱”，本书强调个体化。通过简易的自测工具，帮助读者初步判断自身属于哪种体质，从而指导后续的食疗方向。例如，湿重者如何避开过度滋腻，气虚者如何侧重补气健脾的温和食物。 --- 第二篇：四时流转——顺应节律的饮食法则（约450字） 中医养生极其强调“天人合一”，即人体的生理节律必须与自然界的季节变化相吻合。本篇将按照春、夏、长夏、秋、冬的顺序，详细指导读者在不同时节的饮食侧重。 1. 春季养肝——生发与疏泄： 春季万物生发，重点在于疏肝理气，避免酸味过重。推荐使用芳香类食材（如香椿、韭菜）和适量的新鲜绿叶蔬菜，以助阳气升腾，预防“春困”。 2. 夏季养心——清热与固表： 酷暑时节，人体大量出汗，需注意心火的平衡与津液的补充。详述各类清热解暑的汤饮（如绿豆、冬瓜、荷叶茶的正确用法），以及如何通过饮食固护体表的“卫气”。 3. 长夏（湿季）调理——健脾与化湿： 聚焦于湿气对人体的困扰。重点介绍健脾利湿的食材，如薏米、赤小豆、茯苓的经典搭配，并教授如何用姜、陈皮等辛温之物来“燥湿”。 4. 秋季养肺——滋阴与润燥： 秋季气候干燥，容易伤及肺阴。本书推荐选用具有滋润作用的食物，如百合、银耳、山药、雪梨，并详细介绍了传统滋阴润肺的药膳方——如“冰糖炖雪梨”的精确操作步骤与适用人群。 5. 冬季养肾——温补与藏精： 寒冷之季，应注重温补肾阳，蓄养精气。介绍黑芝麻、核桃、羊肉、鹿茸等温补食材的适量使用原则，强调“冬藏”是为了来年的生发储备能量。 --- 第三篇：餐桌上的智慧——经典食材的深度发掘（约400字） 本书将许多日常食材进行“二次解读”，揭示其不为人知的药用价值和最佳食用方式。 1. 谷物的力量： 远不止提供碳水化合物。详细对比了稻米、小麦、黍米（黄米）、稷米（小米）在不同体质下的适用性。特别关注糙米、燕麦等全谷物的“升阳”效果与膳食纤维的平衡摄入。 2. 豆类的精微运用： 区分黄豆、黑豆、红豆、绿豆的性味差异。例如，如何将红豆（赤小豆）用于利水消肿，而非仅仅用于制作甜品；以及黑豆在乌须发、补肾方面的具体食谱。 3. 菌菇与藻类的“气”： 探讨香菇、木耳、猴头菇等菌类在提升人体“正气”和调节免疫力方面的作用。特别分析了海带、紫菜等海产品，如何在不加重湿气的前提下，提供人体所需的矿物质。 4. “油”的哲学： 讨论传统食用油（如麻油、菜籽油、猪油）的性质，以及现代常用的植物油在食疗中的取舍。强调烹饪用油需与食材性味相配，例如，滋补食材宜用温和油脂。 --- 第四篇：烹饪的艺术——最大化食物的效用（约350字） 食物的最终效用，往往取决于我们如何处理它。本篇聚焦于烹饪手法对食物药性的改变。 1. 火候的掌控： 深入讲解“炖、煮、煨、蒸”与“炒、爆、熘”对食物营养和性味的影响。指出“慢火细炖”如何将药食材的效力温和地释放到汤汁中，适合体弱者；而“快速爆炒”则能更好地保留蔬菜的“生气”和维生素。 2. 佐料的妙用——调和与引导： 姜、葱、蒜、醋、酱油，这些看似寻常的调料，在食疗中扮演着至关重要的角色。例如，何时使用生姜驱寒，何时改用干姜温中；如何利用醋的酸性来“收敛”和“引导”药力。 3. 食疗汤饮的科学配伍： 提供一系列经过验证的、针对常见体质问题的经典食疗方。例如，针对气血不足的“当归生姜羊肉汤”的精确配比，以及如何在不使用昂贵药材的情况下，利用日常食材煲出养生功效的“素汤”。 4. “不时不食”的现代践行： 给出在超市和菜市场中，如何快速识别当季、本地食材的技巧，确保食用的食物拥有最旺盛的“自然之气”。 --- 结语：将食养融入生活 本书旨在提供一套完整且可操作的食养系统。它鼓励读者放下对速食和加工食品的依赖，重新拾起对食材的敬畏之心，通过一日三餐的精心选择与搭配，构建起抵御疾病、保持活力的内在屏障。食养之道，非为治病而生，而是以养生为本，以自然为师，让每一口食物都成为滋养生命的智慧之举。 --- 本书适合所有关注自身健康、希望通过自然方式调理身体、以及对中华传统文化有浓厚兴趣的现代人士阅读。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

我必须赞扬这本书在图示运用上的用心。很多保健书籍的插图要么过于卡通化，要么就是那种模糊不清的X光片，让人摸不着头脑。但这本书里，几乎每一个重要的姿势矫正、每一个穴位按摩的图解，都采用了专业摄影棚拍摄的、清晰度极高的真人示范图。特别是对于那些需要自我操作的拉伸动作，比如梨状肌的牵拉或者踝关节的活动度训练，图片的细节到位到关节的微小角度变化都清晰可见，旁边配以简洁的文字说明，让你几乎不需要去猜测动作的标准性。我常常在做一些自理康复动作时，会感到困惑，但对照书里的图，就能立刻明白哪个肌肉应该发力，哪个部位需要放松。这种对细节的极致追求，极大地提升了读者自行练习的可行性和安全性。对于那些子女不在身边，需要自己照顾自己健康的独居老人来说，这样的图文并茂的指导简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长年与慢性疼痛打交道的读者，我不得不说，这本书的逻辑构建是极其严谨且令人信服的。它没有采取那种“包治百病”的浮夸口吻，而是非常冷静、理智地分析了腰腿痛的复杂性，承认了许多老年性退化是不可逆转的，但重点在于如何通过科学的调养，将疼痛的频率和强度降到最低，提高生活质量。书中关于“疼痛管理”的部分，我感觉非常有启发性，它强调了心理因素在慢性疼痛中的作用，教导我们如何识别和应对“疼痛预期焦虑”，这在很多只讲物理治疗的书里是看不到的。此外，书中对于不同阶段疼痛的应对策略划分得非常清晰，急性期该如何制动和处理，恢复期又该如何循序渐进地增加活动量，每一阶段的注意事项都罗列得一清二楚，避免了读者因心急而“用力过猛”造成二次损伤。这种周全的考虑，体现了作者对临床实践的深刻理解和人文关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体阅读体验，给人一种“如沐春风”的感觉，它传递的积极心态非常重要。我们知道，很多老年病都会伴随着一种无力感和沮丧情绪，觉得自己“老了，就该忍着”。这本书却一直在用一种温和而坚定的语气告诉读者：通过科学的方法和持之以恒的自我管理，可以重新掌控自己的身体状态。我尤其喜欢其中一些历史典故和名人轶事的引用，它们不仅作为调剂，更像是对传统养生智慧的致敬，让原本略显严肃的健康话题变得生动有趣起来。它鼓励的不是盲目的相信，而是有觉知的参与——让你了解自己的身体，成为自己健康的主导者。读完这本书，我感觉自己不仅学到了一堆实用的招式和食谱，更重要的是，建立了一种积极面对衰老、主动进行身体维护的观念。它教会我的不仅仅是“如何不痛”，更是“如何有质量地度过晚年”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常朴实，封面那种略带磨砂质感的纸张，让人感觉非常踏实，不像现在很多养生书做得花里胡哨的。拿到手里沉甸甸的，翻开内页，首先映入眼帘的是清晰的排版和适中的字体大小，这一点对于中老年读者来说太友好了，字体小了真的会看不清楚。内容上，作者的叙述方式非常接地气，没有太多拗口的医学术语，即便是像我这种对医学知识了解不多的普通人，也能很快理解文章的要点。特别是关于日常起居习惯的调整那一部分，简直是手把手的教学，从怎么弯腰提重物，到坐多久需要起身活动一下，都讲得非常细致，连我家里那位老伴都说，以前总觉得他自己知道怎么做，对照书里说的，才发现自己好多习惯都是错的。这本书不是那种只告诉你“要运动”的书，而是告诉你“怎么运动才有效、不伤身”的书，这点区分度很高。我特别欣赏其中对于不同体质人群的区分说明，比如气虚和湿热体质的人在调养上侧重点是不同的，这种个体化的指导，让读者感觉更受重视。总的来说，这是一本非常适合家庭常备的工具书，拿起来就能用，实用性极强。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度，远超我阅读过的许多同类书籍。我之前也看过一些关于骨骼关节健康的读物，但大多停留在介绍病理和简单拉伸的层面。然而，这本书在介绍腰腿痛的成因时，不仅从现代医学的角度进行了剖析，还穿插了大量传统中医理论的解释，比如“肝主筋，肾主骨”的关联性，让读者对身体的整体运行有了更宏观的认识。更让我惊喜的是，它在“调养”这一块下足了功夫，不只是罗列食谱，而是深入讲解了某些食材为什么适合某一类型的疼痛，比如对风湿痹痛的几种药膳搭配，从药引的选择到烹饪火候的把控，都有详细的说明。我尝试着做了几道书里推荐的汤方，连续喝了半个月，感觉身体的僵硬程度确实有所缓解，那种阴雨天特有的酸胀感减轻了不少。这种将理论知识与具体实践无缝衔接的处理方式，是这本书最成功的地方。它不是简单的知识搬运，而是一套经过时间检验的、系统性的自我管理方案。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆