高血压病食疗食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:吉林科学技术出版社

作者:彭铭泉

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:2003-4-1

价格:10.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787538426922

丛书系列:

图书标签:

• 高血压
• 食疗
• 食谱
• 健康饮食
• 降压
• 养生
• 慢性病
• 烹饪
• 营养
• 家庭医学

探秘心灵的宁静：现代都市人情绪管理与压力应对指南 导言：在喧嚣中寻找锚点 现代生活的节奏如同一匹脱缰的野马，将我们卷入无休止的竞争与信息洪流之中。高强度的工作、复杂的人际关系、以及对未来不确定性的焦虑，使得“压力”和“情绪波动”成为都市人的集体病症。我们的身体在发出警报，而心灵却常常被忽视。本书并非医学专著，更不是针对某一特定疾病的食疗手册，它是一份献给所有在现代社会中努力前行者的“心灵急救包”与“情绪导航图”。我们关注的焦点，是生活在压力之下，如何保持心理韧性、构建稳固的情绪基石，从而拥有更具掌控感和满足感的人生。 第一部分：剖析现代情绪的迷雾——压力源的识别与认知重塑 我们的生活被无形的线索牵引着，这些线索构成了我们日常的压力源。本部分旨在帮助读者清晰地“看见”那些常常被我们忽略的压力陷阱。 第一章：无声的入侵者——日常压力源的隐秘地图 压力并非总是突如其来的重大变故，更多时候它潜藏在日复一日的琐碎之中：通勤路上的焦躁、电子邮件未读的焦虑、对完美主义的自我苛求、以及睡眠不足带来的连锁反应。我们将系统性地梳理职场压力（如“无意义感”和“角色冲突”）、家庭压力（如“角色失衡”与“代际期望”）以及技术依赖带来的“数字疲劳”。每一项压力源都将配以具体的案例分析，引导读者进行自我扫描，绘制出自己的“压力热点图”。 第二章：情绪的信号系统——识别与命名你的感受 许多人在感到不适时，只能用“我今天很烦”或“我压力很大”来概括。这种情绪的“模糊化”是有效应对的第一道障碍。本章将深入探讨情绪的复杂性，介绍一套细致的情绪词汇体系，帮助读者区分“焦虑”与“担忧”、“愤怒”与“挫败”、“悲伤”与“失落”。我们将探讨情绪背后的生理反应（如皮质醇水平的波动与交感神经系统的激活），理解情绪并非“敌人”，而是身体试图与我们沟通的信号。我们会学习“情绪标签化”的技术，让情绪从模糊的“一团糟”变为可被观察和分析的对象。 第三章：思维的陷阱——认知偏差与负面循环的打破 我们的情绪状态往往不是由事件本身决定的，而是由我们对事件的“解释”决定的。本章将聚焦于认知行为疗法（CBT）中的核心概念——认知扭曲。我们将详细解析“灾难化思维”、“非黑即白”、“过度概括”和“读心术”等常见的思维陷阱。通过大量的练习题和情境模拟，读者将学会如何像一名“思维侦探”一样，捕捉到那些自动冒出的、具有破坏性的负面想法，并学会用更平衡、更贴近现实的视角取而代之，从而切断负面情绪的自我强化循环。 第二部分：构建情绪的防火墙——实践性的韧性训练 拥有觉察力是第一步，而培养应对能力则是关键。本部分侧重于提供具体、可操作的日常训练方法，帮助读者建立起强大的心理弹性。 第四章：正念的锚定——在当下建立情绪的稳定基座 正念（Mindfulness）并非玄奥的冥想，而是一种将注意力带回此刻的训练。本章将介绍科学验证的、极简的“微正念”练习，例如“五感锚定法”、“呼吸暂停练习”和“步行冥想”。我们将强调，正念的目标不是清空思绪，而是以一种不加评判的态度，观察思绪的来去，从而减少对情绪的过度反应。这部分内容将提供清晰的步骤指南，即使是时间紧张的职场人士也能随时随地进行练习。 第五章：身体与情绪的对话——通过运动与呼吸调节神经系统 情绪的释放离不开身体的参与。本书将详细阐述呼吸模式对自主神经系统的直接影响。我们将学习“4-7-8呼吸法”和“腹式呼吸”在快速平息急性焦虑中的应用。此外，我们将探讨不同类型的运动（如高强度间歇训练对释放内啡肽的作用，以及瑜伽和太极对平衡副交感神经系统的益处），旨在帮助读者建立一套个性化的“情绪运动处方”，让身体成为情绪的调节器，而非泄压的容器。 第六章：边界的艺术——保护个人能量场的关键技能 长期处于“过度付出”和“过度迎合”的状态是耗竭的主要原因之一。本章专注于“边界设定”的实用技巧。我们将区分“被动型”、“攻击型”和“自信型”的沟通方式，并提供一系列“温和而坚定”的拒绝话术。内容涵盖如何拒绝不合理的请求、如何清晰地表达个人需求、以及如何在不破坏关系的前提下维护自己的时间和精力，从而有效预防“照护者倦怠”和“取悦者综合征”。 第三部分：深化联结与意义——长期幸福感的基石 情绪管理并非仅仅是“灭火”，更重要的是“建构”一个更充实、更有意义的生活结构。 第七章：社会联结的力量——高质量人际关系的滋养 人类是社会性动物，高质量的社会支持是抵御压力最强大的缓冲器。本章将探讨如何识别并培养“滋养型关系”，以及如何识别和疏远“消耗型关系”。我们将介绍积极倾听的技巧（如共情式回应），以及如何进行“脆弱性分享”（Vulnerability Sharing），加深与亲密伙伴之间的信任与联结，让社群成为我们情绪的“安全港湾”。 第八章：重塑叙事——从受害者到行动者的转变 面对困境时，我们如何讲述自己的故事，决定了我们的未来走向。本章借鉴积极心理学中的“意义建构”理论，引导读者审视自己的人生脚本。我们将探讨“感恩练习”的科学依据，以及如何通过“优势识别工具”来发掘并运用自己的核心长处，即使在逆境中也能找到“成长的痕迹”。最终目标是帮助读者将挑战视为“学习机会”，而非“命运的惩罚”。 结论：将管理内化为生活方式 本书的终极目标是让读者不再依赖外部的“速效药”，而是将这些工具内化为一种自然的生活态度。情绪的起伏是生命常态，但我们拥有选择如何回应的能力。通过持续的觉察、练习和自我关怀，我们能够从情绪的奴隶，转变为自己内心世界的温和而坚定的主人。 （本书特色：全书不涉及任何饮食调理、营养学或特定疾病的治疗方法，完全聚焦于心理调适、压力应对与情绪智能的培养。）

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这本书带给我的，不仅仅是几道菜谱，更像是一次关于“平衡”的再教育。我们都知道，高血压的控制是一个长期的、需要全方位配合的过程，单纯依赖药物往往会带来副作用，而纯粹的“忌口”又容易让人产生抵触情绪，难以坚持。这本书巧妙地避开了“一刀切”的限制性描述，而是侧重于“如何优化和替代”。它不是告诉你“绝对不能吃什么”，而是告诉你“如何用更健康的方式来满足你的口腹之欲”。比如，对于喜欢重口味的人，书中提供了一些利用天然香料和低钠调味品来模拟鲜美口感的技巧，这让我在坚持低盐饮食的过程中，口味上的落差感大大降低。它教会了我如何在高血压的框架下，依然能享受到烹饪的乐趣和食物带来的满足感，这种积极导向而非消极压抑的论调，是很多同类书籍所欠缺的。

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阅读这本书的过程，让我对“食疗”这两个字有了更立体、更科学的认识。它不像传统中医典籍那样玄奥，也不像纯粹的营养学著作那样冰冷，它像一位经验丰富、充满耐心的营养师坐在你身边娓娓道来。作者在介绍食疗方案时，总是会结合一些常见的家庭烹饪工具和厨房常识进行解释，这使得理论知识能够无缝对接上实际生活。我特别欣赏其中关于“如何阅读食品标签”的那一小节，它用非常直观的图表对比了不同加工食品中钠、钾和脂肪的含量，这种“授人以渔”的教育方式，远比直接给出食谱列表更有价值，因为它赋予了读者独立判断和选择的能力。这本书让我明白，食疗不是权宜之计，而是一种可以融入终身的生活习惯，它提供的知识体系是稳固而长远的，确保了我在未来能够根据自己的身体反馈，灵活调整饮食结构。

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我最近一直在寻找一本能够真正指导日常饮食调整的书籍，市面上那些所谓的“健康食谱”往往要么过于学术化，充斥着我看不懂的医学术语和复杂的营养学理论，读起来像是在啃一本大学教材；要么就是过于简单粗暴，只列出了一堆菜名，却缺乏必要的解释和操作指导。这本书的表现则完全不同，它在专业性和易读性之间找到了一个近乎完美的平衡点。作者显然深谙普通读者——那些真正需要依靠食疗来管理自身健康的人——的需求。书中对每一种食材的“药用价值”和“适用禁忌”的阐述都非常到位，语言平实易懂，没有故作高深的腔调。比如，它会详细解释为什么某些食材对降血压有帮助，背后的原理是什么，而不是简单地告诉你“多吃这个”。这种深入浅出的讲解方式，让我感觉自己不仅仅是在被动接受信息，而是在主动学习一种健康的生活哲学，极大地增强了我对后续食谱执行的信心和积极性。

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这本书的实用性简直是教科书级别的，这一点从它对时间管理和厨房操作的考虑上就能看出来。对于忙碌的现代人来说，健康饮食最大的挑战往往不是“想不想吃”，而是“有没有时间做”。我惊喜地发现，书中收录的许多食谱，即便是看起来有些复杂的，作者也提供了非常简化的烹饪路径，很多菜式都标注了“快手版”或“30分钟内完成”的选项。更贴心的是，它考虑到不同季节食材的可得性，似乎还对食谱进行了季节性的微调建议，尽管我还没有完全深入研究，但这种前瞻性的设计理念非常值得称赞。我试着做了其中的两个早餐食谱，过程非常顺畅，没有出现“买不到材料”或者“操作步骤冲突”的情况。对于我这种烹饪新手来说，清晰的步骤和精确的用量指导，是成功率的保障，这本书在这方面做得非常到位，让人愿意打开厨房的门。

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面采用了沉稳的深蓝色调，配上烫金的书名，透露出一种专业而又不失亲切的医学典籍气息。拿到手里，纸张的质感也相当不错，那种略带粗粝却又柔滑的触感，读起来非常舒适，长时间翻阅也不会觉得手指疲惫。内页的排版布局清晰明了，字体大小适中，深浅拿捏得当，即使是在光线不是特别充足的环境下阅读，眼睛也不会感到吃力。尤其是那些食谱的步骤说明，采用了分点罗列的形式，每一步都标注得非常细致，让人感觉作者在细节处理上确实下了不少功夫。我还注意到书中的插图运用得恰到好处，那些新鲜食材的彩色照片，色彩鲜艳、构图考究，不仅起到了视觉引导的作用，更重要的是，它们极大地激发了我去尝试制作这些菜肴的欲望，这比单纯的文字描述要生动得多。总的来说，从物理层面上讲，这是一本制作精良、阅读体验极佳的实用工具书，光是放在书架上，都觉得赏心悦目，显示出主人对健康生活的重视。

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