中華十大食用補品

中華十大食用補品 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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出版者:上海中醫藥大學齣版社
作者:硃國福,楊柏燦 主編
出品人:
頁數:206 页
译者:
出版時間:2002年
價格:12.1
裝幀:平裝
isbn號碼:9787810106061
叢書系列:
圖書標籤:
  • 食用補品
  • 傳統滋補
  • 中醫藥
  • 養生保健
  • 健康飲食
  • 中華美食
  • 食療
  • 營養學
  • 食材
  • 膳食
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具體描述

本書精選大棗、蜂蜜、銀杏、黑芝麻、核桃、桂圓、百閤、蓮子、薏苡仁、黑森耳十種符閤上述條件的常用食補佳品,對每一種補品分彆從以下七個方麵詳加闡述。 一、藥物來源、名稱及産地。主要闡述該藥原植物的科屬、入藥部位、古今名稱及主要産地,並說明瞭采收季節及采收方法。 二、鑒彆選購。主闡述該藥的性狀特徵及選購時的注意事項。 三、性能功用。主要闡述藥的性味、歸經、功能及臨床應用。 四、現代研究。主要闡述該藥現代藥化、藥理研究的最新成果,為理解該藥的性能功用,更好地指導臨床用藥提供科學依據。 五、適宜人群。根據該藥的性能功用,闡述其相應的適宜人群,以方便普通百姓對照選購。 六、藥食配方。收錄瞭該藥古今常用的藥用和食用配方。選方重在簡、廉、驗,且便於製作。部分方名為作者擬定。其中的藥用配方僅供讀者參考,具體使用時,應在醫生指導下進行。 七、服用常識。主要闡述該藥用量、用法、便用注意事項及禁忌等方麵的知識。

《養生智慧:中華傳統滋補精粹》 在中國浩瀚的飲食文化長河中,滋補始終占據著舉足輕重的地位。它不僅僅是填飽肚子的需求,更是一種源遠流長的養生哲學,一種對生命健康和活力的不懈追求。本書《養生智慧:中華傳統滋補精粹》並非以羅列“十大”的慣例來呈現,而是深入挖掘中華民族在漫長曆史中積纍的關於溫和滋養、調理身心的智慧,旨在為現代人提供一套更具深度和延展性的養生指導。 本書的齣發點,是對中華傳統養生理念的深刻理解。我們認為,真正的滋補並非一味追求“大補”或“速效”,而是遵循自然規律,順應四時變化,通過閤理膳食與生活方式的調養,達到陰陽平衡、氣血充盈、髒腑和暢的理想狀態。因此,《養生智慧》將帶領讀者穿越時空的壁壘,探尋那些被時間檢驗過的、蘊含著東方哲學精髓的滋補之道。 第一篇:滋補的哲學根基——陰陽五行與天人閤一 在現代人對“補”的認知往往停留在單純的物質補充時,本書將首先迴溯滋補的哲學根源。我們將詳細闡述陰陽五行學說在中國傳統醫學中的應用,解釋為何不同體質、不同時節需要不同的滋補方式。例如,為何說“春夏養陽,鞦鼕養陰”?滋補品中的寒熱溫涼屬性與人體的陰陽平衡有何關聯?我們還將探討“天人閤一”的思想如何指導我們的飲食起居,將人體視為宇宙的一部分,理解自然界變化對人體的影響,從而選擇最符閤季節特點的滋補方案。這部分內容將幫助讀者建立起一套科學、係統、符閤自然規律的養生觀,避免盲目跟風或過度滋補帶來的負麵影響。 第二篇:食材的生命力——精選食材的深度解析 本書將聚焦於那些在中國傳統滋補體係中扮演重要角色的食材,但並非簡單列舉,而是對其進行深度解析。我們將從食材的本草屬性、藥食同源的科學依據、以及其在不同身體狀況下的具體功效等方麵進行闡述。 榖物與豆類: 探討如黑米、糙米、紅豆、黃豆等如何提供基礎的能量和必需營養,以及它們在健脾益氣、補血養顔方麵的作用。 蔬菜與瓜果: 深入介紹如枸杞、山藥、蓮子、百閤、大棗、桂圓等,這些食材不僅富含維生素和礦物質,更因其獨特的藥用價值,在滋補身體、安神定誌、潤肺止咳等方麵發揮重要作用。我們將詳細解析它們各自的性味歸經,以及如何通過烹飪將其功效最大化。 菌菇與藻類: 關注如香菇、木耳、銀耳、海帶、紫菜等,它們富含多糖、膳食縴維及多種微量元素,對於提高免疫力、抗氧化、淨化血液等方麵有著不可忽視的作用。 堅果與種子: 介紹如核桃、芝麻、花生等,它們提供健康的脂肪和蛋白質,同時對健腦益智、烏發生發、潤腸通便有益。 肉類與禽蛋: 探討如雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉以及雞蛋等,在閤理烹飪下,它們如何補充蛋白質和鐵元素,以及在滋補氣血、強筋健骨方麵的應用。我們將強調選擇優質、健康的肉類來源,並推薦適閤滋補的烹飪方法。 在這一篇中,我們還將打破一些流傳已久的關於滋補品的誤區,例如某些食材是否真的適閤所有體質,以及如何避免食材之間的配伍禁忌,從而達到最佳的滋補效果。 第三篇:烹飪的藝術與技法——讓滋補更具美味與效用 僅僅瞭解食材的益處是不夠的,如何烹飪纔能最大程度地發揮其滋補功效,並同時保證食物的美味,是本書關注的另一個重要方麵。 燉煮的精髓: 詳細介紹燉煮這一經典滋補技法,包括火候的掌握、食材的先後順序、以及如何在燉煮過程中加入適量的調料以增強風味和藥效。我們將提供一些經典的燉品食譜,並解析其背後的滋補原理。 蒸與煮的溫和: 探討蒸煮等更溫和的烹飪方式,如何保留食材的天然營養,避免過度破壞。 藥食結閤的智慧: 介紹如何將中藥材與食材巧妙結閤,製作齣既有食療功效又不失美味的藥膳。我們將提供一些針對不同身體需求的藥膳配方,並講解其製作要點。 調味品的作用: 討論蔥、薑、蒜、花椒、八角等傳統調味品在滋補菜肴中的角色,它們不僅能去腥增香,更能輔助食材發揮特定的滋補功效。 第四篇:時令與養生的和諧——春夏鞦鼕的滋補策略 中華養生強調“不違四時”,即順應自然界的季節變化來調整飲食和生活方式。本書將為讀者提供一套詳細的四季滋補策略。 春季: 強調“生發”,如何通過飲食溫和調養,促進陽氣升發,舒展筋骨。 夏季: 注重“清補”,如何應對濕熱,滋養津液,避免暑氣傷身。 鞦季: 強調“潤燥”,如何滋養肺陰,應對鞦燥,保護呼吸道。 鼕季: 突齣“溫補”,如何培補腎陽,儲備能量,抵禦寒冷。 在每個季節的篇章中,我們將結閤當季盛産的食材,提供具體的飲食建議和食譜,幫助讀者在享受美食的同時,與自然界的節律保持同步。 第五篇:體質辨識與個性化滋補——找到最適閤你的滋補方案 在中華傳統醫學中,“因人而異”是滋補的關鍵。本書將引導讀者瞭解常見的體質類型,如平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、血瘀質、濕熱質、氣鬱質、特稟質等,並提供相應的滋補原則和食療建議。通過簡單的自我評估或專業谘詢,讀者可以更清晰地認識自己的體質特點,從而選擇真正適閤自己的滋補方案,避免“韆人一方”的誤區,實現個性化的健康管理。 結語:滋補是一種生活方式 《養生智慧:中華傳統滋補精粹》最終希望傳達的,是滋補不應僅僅是偶爾的“進補”,而是一種融入日常生活的健康智慧。它是一種對身體的關懷,一種對生命的熱愛,一種與自然和諧共處的生活態度。本書將成為您瞭解中華傳統滋補文化的窗口,也是您開啓健康、活力人生的指南。我們希望通過這本書,讓您重新認識滋補的深層含義,掌握科學的滋補方法,最終擁抱一個更健康、更美好的生活。

作者簡介

目錄資訊

讀後感

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用戶評價

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我一直對中國傳統文化有著一種近乎癡迷的熱愛,而飲食文化更是其中不可或缺的重要組成部分。《中華十大食用補品》這本書的書名,就像一個古老而充滿智慧的呼喚,立刻吸引瞭我。我迫不及待地想知道,這本書將為我揭開哪些中國飲食文化的瑰寶,它們又是如何被世世代代中國人所珍視和傳承的。我猜測,這本書不僅僅是一本關於食物的介紹,更是一次關於中國傳統養生理念的深度解讀。我希望書中能夠詳盡地介紹這“十大”食用補品的具體內容,並深入挖掘它們的獨特性。例如,書中是否會介紹像鱉甲這樣具有獨特滋補功效的食材,它的藥用價值究竟體現在哪些方麵?又或是像珍珠粉這樣被視為美容養顔佳品的食材,它在內服方麵的功效又如何?我特彆期待,書中能提供一些關於如何辨彆這些“補品”的真僞、如何選擇最適閤自己的食用方法,以及關於這些“補品”的食用禁忌和注意事項。這本書,對我來說,是瞭解和學習中國傳統養生智慧的絕佳途徑,我希望能通過它,更好地照顧自己的身體,提升生活品質。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對中國傳統醫藥和食療有著濃厚興趣的讀者,我總是希望能找到一些能夠深入淺齣、又能發人深廣的讀物。《中華十大食用補品》這本書的書名,無疑精準地擊中瞭我的閱讀偏好。它承諾要揭示的是中國飲食文化中最具代錶性的滋補佳品,這讓我對它充滿瞭期待。我非常好奇,書中會如何定義“食用補品”?是單純指那些營養價值高、能夠補充身體所需的物質,還是包含著更深層次的、與中醫養生理論相契閤的理念?我猜測,這本書會是一場關於中國傳統滋補文化的係統性科普。我希望書中能夠詳細介紹這“十大”食用補品的各自特點,包括它們的起源、生長環境、主要的營養成分和藥用功效。例如,像鼕蟲夏草這樣珍貴的食材,書中是否會深入探討其獨特的生物特性,以及它在滋補身體方麵的具體作用?我更期待的是,書中能提供一些關於如何根據個人體質來選擇和搭配這些“補品”的建議,以及一些創新性的烹飪方法,讓這些古老的滋補品在現代廚房中煥發新的生命力。這本書,對我來說,是連接古今健康智慧的橋梁,我希望它能為我打開一扇認識和運用中國傳統滋補智慧的大門。

评分☆☆☆☆☆

在我對健康生活方式的不懈追求中,中國傳統醫學和飲食文化始終是我關注的焦點。《中華十大食用補品》這本書的齣現,無疑是我旅程中的一個驚喜。它承諾要揭示的是中國飲食文化中最具代錶性的滋補精華,這讓我充滿期待。我猜測,這本書會是一次關於中國傳統滋補智慧的全麵而深入的介紹。我希望書中能夠詳細介紹這“十大”食用補品的具體種類,並不僅僅是簡單羅列,而是要深入挖掘它們的營養價值、藥用功效,以及它們在中國傳統養生理論中的地位。例如,書中是否會詳細介紹像蜂蜜這樣被譽為“天然能量源”的食材,它在促進消化、緩解疲勞方麵的作用有多大?我更期待的是,書中能夠提供一些關於如何根據不同季節、不同身體狀況,來選擇和搭配這些“補品”的建議,以及一些實用的烹飪技巧,讓這些古老的滋補品能夠更好地融入現代生活。這本書,對我來說,是學習和運用中國傳統養生知識的重要工具,我希望它能幫助我構建一個更健康、更充實的生活。

评分☆☆☆☆☆

我一直對美食和健康生活方式有著不懈的追求,尤其對於那些能夠調養身體、提升活力的天然食材,我總是充滿好奇。當我在書架上發現《中華十大食用補品》時,我的心跳不禁加快瞭幾分。這本書的名字就充滿瞭誘惑力,讓我忍不住去想象它會揭示哪些中國獨有的、能夠滋養身心的瑰寶。我非常期待這本書能夠帶領我走進一個關於“補”的全新世界。我猜測,書中會詳細介紹這“十大”食用補品的具體種類,並不僅僅是簡單羅列,而是會深入挖掘它們各自的獨特性。例如,它可能會講述像燕窩那樣珍貴的食材是如何被發現和利用的,又或者是像阿膠這樣具有悠久曆史的滋補品,在現代社會有哪些創新的食用方法。我也希望這本書能夠提供一些實用的指導,告訴我們如何在不同的季節、針對不同的身體狀況,選擇最適閤自己的“補品”。更重要的是,我期望書中能夠解答一些我心中的疑問,比如這些“補品”究竟是如何發揮作用的?它們是否真的有神奇的功效?是否有科學的依據來支撐這些說法?如果書中能夠結閤一些現代科學研究和臨床實踐的案例,那就更加完美瞭。我渴望通過這本書,能夠係統地學習關於中國傳統滋補文化的知識,將這份寶貴的智慧融入我的日常生活中,讓我的生活更加健康、更有活力。

评分☆☆☆☆☆

我一直堅信,健康是生命中最寶貴的財富,而中國的飲食文化中蘊含著無數寶貴的養生智慧。《中華十大食用補品》這本書的書名,就像一個神秘的邀請函,瞬間勾起瞭我的好奇心。我迫不及待地想知道,這本書會為我揭示哪些堪稱“中華之粹”的食用補品,它們又是如何被韆百年來中國人所推崇和使用的。我猜測,這本書將是一次關於中國傳統滋補文化的深度探索之旅。我期望書中能夠詳細介紹這“十大”食用補品的具體名單,並不僅僅是簡單列舉,而是要深入挖掘它們的來龍去脈,包括它們的自然屬性、藥用價值以及在傳統中醫理論中的地位。例如,書中是否會介紹像花膠這樣被許多人視為滋補聖品的食材,它的膠原蛋白含量究竟有多高?又或者像龍眼肉這樣看似尋常的食物,它在滋養心脾方麵又有怎樣的獨到之處?我特彆期待,書中能夠提供一些關於如何辨彆這些“補品”的品質、如何科學地進行烹飪和食用,以及針對不同人群的食用建議。我希望這本書能夠幫助我更全麵、更深刻地理解“補”的含義,不再是盲目跟風,而是能夠真正地根據自身情況,選擇最適閤自己的滋補方式,將這份古老的健康傳承融入現代生活,讓我的身體和心靈都得到更好的滋養。

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在我對健康飲食的探索旅程中,總是會遇到各種各樣的新概念和新知識。《中華十大食用補品》這本書的書名,立刻吸引瞭我的目光。它承諾要揭示中國飲食文化中那些被譽為“補品”的精華,這讓我充滿瞭期待。我猜想,這本書不僅僅是關於食物本身的介紹,更會深入到中國人的養生哲學和飲食習慣之中。我非常好奇,書中所指的“十大”究竟是哪些食材?它們是如何被選定為“十大”的?是否有著嚴格的標準?我希望書中能夠詳細闡述每一類“補品”的營養成分、藥用價值,以及它們對人體具體有哪些益處。例如,它可能會詳細介紹像人參這樣被譽為“百草之王”的食材,不僅分析其化學成分,更會講述它在中國傳統醫學中的地位以及如何被不同人群閤理使用。我也期待書中能夠提供一些關於如何辨彆真僞、如何正確儲存和烹飪這些“補品”的實用建議,這對於我們普通消費者來說至關重要。更重要的是,我希望這本書能夠幫助我理解“補”的真正含義,它並非簡單的“進補”,而是通過平衡飲食,調養身體,從而達到整體健康的狀態。我堅信,通過閱讀《中華十大食用補品》,我能夠獲得一套更科學、更符閤中國國情的養生知識體係,讓我在追求健康生活的道路上,走得更遠、更穩健。

评分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統養生文化和食療有著濃厚的興趣,所以當我偶然在書店看到《中華十大食用補品》這本書時,我的眼睛一下子就亮瞭。雖然我還沒有機會翻閱全書,但光是這個書名就足以讓我産生無限的遐想。我腦海中浮現齣一幅幅畫麵:古樸的藥材,精緻的烹飪,以及那些曆經歲月沉澱下來的健康智慧。我猜測這本書一定會詳細介紹那些在中國飲食文化中扮演著重要角色的食材,例如人參、燕窩、枸杞、阿膠等等,它們不僅僅是食物,更是承載著幾韆年傳承下來的藥食同源的理念。我期待這本書能夠深入淺齣地講解這些“補品”的來源、特性、功效,以及它們是如何被古人巧妙地融入日常飲食,從而達到滋養身體、延年益壽的目的。我也希望書中能有一些關於這些食材的曆史典故和文化淵源的介紹,這樣不僅能增進我們對這些“補品”的認識,也能讓我們更深刻地理解中國傳統養生文化的博大精深。我堅信,通過閱讀這本書,我能夠更科學、更閤理地選擇和食用這些珍貴的滋補品,將這份古老的健康智慧轉化為現代生活中的實際行動,為自己的健康保駕護航。這絕對是一本值得我細細品味和收藏的書籍。

评分☆☆☆☆☆

我一直對中華傳統文化,特彆是關於飲食養生的智慧,有著濃厚的興趣。《中華十大食用補品》這本書的書名,就像一本古老而充滿智慧的秘籍,瞬間點燃瞭我內心深處的求知欲。我迫不及待地想知道,這本書會為我揭示哪些中國飲食文化中最具代錶性的滋補瑰寶,它們又是如何被曆代中國人所推崇和使用的。我猜測,這本書將是一次關於中國傳統滋補文化的深度探索,它會帶領我走進一個充滿東方智慧的健康世界。我希望書中能夠詳盡地介紹這“十大”食用補品的具體內容,並不僅僅是簡單羅列,而是要深入挖掘它們的起源、生長環境、主要營養成分和獨特的藥用價值。例如,書中是否會詳細介紹像海參這樣被譽為“海中珍寶”的食材,它在增強免疫力、修復組織方麵有哪些具體的作用?我特彆期待,書中能提供一些關於如何辨彆這些“補品”的品質、如何科學地進行烹飪和食用,以及針對不同人群的食用建議。這本書,對我而言,是連接中國傳統養生智慧與現代生活的重要橋梁,我希望通過它,能夠更科學、更有效地滋養我的身體,提升我的生活品質。

评分☆☆☆☆☆

我一直對中華傳統文化,特彆是與飲食養生相關的部分,有著深深的著迷。當我在書店的角落裏發現《中華十大食用補品》這本書時,仿佛找到瞭一個寶藏。這本書的書名本身就散發著一種曆史的厚重感和文化的底蘊,讓我充滿好奇。我迫不及待地想知道,書中會如何解讀“食用補品”這個概念,以及它所涵蓋的“十大”究竟是哪些令人神往的食材。我猜測,這本書會是一次關於中國傳統滋補智慧的深度探險。我期待作者能夠帶領我,從曆史的長河中溯源,去瞭解這些“補品”是如何在中國這片土地上被發現、被應用,並逐漸成為人們日常飲食和養生不可或缺的一部分的。我希望書中能夠詳細介紹這些“補品”的産地、生長環境,以及它們在不同地域的獨特之處。比如,像枸杞這樣被廣泛使用的食材,它在中國不同的地區,其品質和功效是否有所差異?書中能否提供一些辨識優質食材的技巧?更讓我感興趣的是,我希望能從中瞭解到這些“補品”的食用禁忌和注意事項,以及如何在現代生活中,以更健康、更科學的方式來享用它們。這本書,對我而言,不僅僅是一本關於食物的書,更是一扇通往中國傳統養生智慧的窗戶,我希望能從中汲取養分,豐富我的生活。

评分☆☆☆☆☆

我對中華傳統文化,尤其是與飲食健康相關的內容,一直有著探究的欲望。當我在書架上發現《中華十章食用補品》這本書時,我的目光便被牢牢吸引住瞭。這本書的書名極具號召力,預示著一場關於中國傳統滋補精華的深度解析。我非常好奇,書中所指的“十大”究竟是哪些具有代錶性的食材?它們又是如何在中國漫長的曆史長河中脫穎而齣,成為人們公認的“食用補品”?我猜測,這本書將是一次係統性的文化梳理和知識普及。我期待書中能夠詳細闡述每一類“補品”的來曆、生長環境、營養成分,以及它們在傳統中醫理論中的具體功效和適用範圍。例如,書中是否會介紹像靈芝這樣被譽為“仙草”的珍貴食材,它究竟有哪些神奇的抗氧化和免疫調節作用?我更希望這本書能夠提供一些關於如何科學、閤理地搭配這些“補品”的建議,以及一些實用的烹飪方法,讓這些古老的智慧能夠更好地服務於現代人的健康需求。這本書,對我而言,是一次學習和領悟中國傳統養生智慧的絕佳機會,我希望能從中汲取知識,提升自己的健康管理能力,讓我的生活更加充實和健康。

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