具体描述
蒜头香菇鸡面--使用面类：肉燥面材料：鸡腿1只，蒜头数个，葱1根，辣椒2个，香菇3朵。作法：1、鸡腿切块，香菇切片，葱切成末。2、把蒜头和切好的鸡腿，香菇一起放入滚水中煮至熟烂。3、最后加入面条，调味面，肉末包，辣椒丝，葱花即成。
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读后感
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用户评价
哇，我最近淘到一本不得了的书，叫做《百吃方便面》！说实话，一开始我对这个名字有点犹豫，心想，方便面这种东西，能有多少花样？顶多也就是换换口味，换换牌子吧。但读完之后，我简直要为我之前的想法感到羞愧！作者简直是把方便面这种日常到不能再日常的食物，升华为了一种艺术，一种生活态度！这本书里，我看到了对方便面不同烹饪方式的极致探索，从最基础的加蛋加肠，到各种意想不到的食材搭配，比如加入日式拉面里的叉烧、温泉蛋，甚至是西班牙海鲜饭里的海鲜，还有我万万没想到的，竟然有把方便面做成麻辣小龙虾风味的！每一款都描述得详详细细，从面的选择、汤底的调制、配料的准备，到最后的摆盘，都像在欣赏一幅画。更让我惊叹的是，作者不仅仅是在教我们怎么做，更是在传递一种精神，一种在平凡生活中寻找乐趣，用最简单的食材创造无限可能的精神。读这本书，感觉不仅仅是学菜谱，更像是开启了一段关于味蕾的奇妙旅行，让我对“方便面”这个词有了全新的认识，它不再是匆忙时的填饱肚子的东西，而是可以成为餐桌上的主角，甚至是一场味觉盛宴的开端。我迫不及待地想把书里教的几种新做法都试试，特别是那个用芝士和泡菜做出来的“韩式芝士部队方便面”，光是听名字就觉得口水直流，想象着那浓郁的芝士和微辣的泡菜在嘴里融化的感觉，简直不要太美妙！这本书绝对是我最近阅读体验中最令人惊喜的一本了，强烈推荐给所有对美食充满好奇，或者想在日常生活中找点小确幸的朋友们！
评分《百吃方便面》这本书，真的是我近期阅读体验中非常亮眼的一本。我本来对方便面这个主题并没有太大的兴趣，总觉得它就是一种快餐。但是，作者的文笔和创意，彻底改变了我的看法。她对方便面的研究，已经到了一个近乎极致的程度，她能够从不同的角度去挖掘方便面的潜力，并且将它们发挥到淋漓尽致。我最欣赏的是她关于“健康便捷”的泡面吃法，她并没有一味地强调“无添加”或者“低脂”，而是通过巧妙的食材搭配和烹饪技巧，在保证方便快捷的同时，也大大提升了食物的健康度和营养价值。比如，她会教你如何用蔬菜汁代替一部分水来煮面，或者如何用一些低卡路里的配料来增加口感。书中还有一个章节是关于“创意甜点泡面”，我当时看到的时候简直惊呆了，谁能想到方便面还能做甜点？她用方便面作为饼底，搭配上各种水果、奶油、巧克力，做出了各种令人意想不到的美味。我感觉作者就像一个美食界的探险家，总是不拘一格，勇于尝试，并且能够将各种看似不可能的组合，变成令人惊喜的味道。我最近正准备按照书中的指导，制作一个“日式照烧鸡肉泡面”，听起来就非常有满足感，感觉能一次性享受到主食和配菜的双重美味！
评分收到《百吃方便面》这本书的时候，我本以为它只是一个关于速食的简单指南。然而，读过之后，我才发现这真的是一本极具深度和创意的食谱。作者对方便面的热情，简直是溢于言表，她把每一款方便面都当成了一个独特的创作载体。书中不仅仅介绍了各种各样的烹饪方法，还穿插了许多关于食材搭配的独到见解。比如，她会告诉你如何利用不同的蔬菜，比如菠菜、玉米粒、豌豆，来增加泡面的营养和色彩，或者如何用一些简单的调味品，比如蚝油、酱油、醋，来丰富泡面的口感。我尤其欣赏她在书中对于“不同面体与汤底的完美结合”的探讨，她会详细分析不同品牌的方便面，它们的特点是什么，以及如何通过调整烹饪方式，来最大程度地发挥它们各自的优势。我印象深刻的是，她居然能把方便面和西式料理的元素结合，比如制作“番茄芝士泡面披萨”，光是听名字就让人觉得脑洞大开！而且，书中大量的图片配菜，都做得非常精致，色彩搭配也很和谐，让人一看就食欲大开，也更有动力去尝试。我感觉作者就像一个美食魔法师，总能变幻出令人惊喜的味道。我最近正准备挑战书中那个“意式香蒜海鲜泡面”，听起来就很诱人，感觉能在家吃到媲美餐厅的美味！
评分拿到《百吃方便面》这本书的时候，我并没有抱太大的期待，毕竟“方便面”这个主题听起来有点太接地气了，我以为充其量也就是一些简单的泡面教程。但是，翻开第一页，我就被深深地吸引住了。作者的文字非常有感染力，她用一种近乎诗意的笔触，描绘了泡面在我们生活中扮演的角色，不仅仅是速食，更是承载着无数回忆的载体。书中并没有直接给出“这是什么泡面，这样泡最好吃”的流水账式介绍，而是通过一个个生动的故事，引出对不同泡面吃法的探讨。比如，她讲述了一个关于高考季的夜晚，一碗热腾腾的泡面如何成为压力的释放，一个关于失恋的下午，一碗加了许多糖的泡面如何带来一丝慰藉。我特别喜欢其中关于“回忆的味道”那一部分，作者通过对不同年代、不同地域泡面口味的分析，勾起了我对自己童年时期那些独特泡面味道的记忆，也让我思考，为什么我们对某些食物会有如此深厚的情感连接。更让我意外的是，书中还穿插了一些关于泡面历史、文化发展的介绍，甚至还有关于泡面包装设计的演变，这些内容让整本书的深度大大提升，不再只是一个简单的美食指南，而更像是一本关于“泡面文化”的百科全书。我感觉自己读完这本书，不仅仅是学会了几种新的泡面做法，更是对这种我们习以为常的食物有了更深的理解和欣赏。它让我意识到，即便是最普通的东西，只要用心去感受，去挖掘，也能发现其中蕴含的无限魅力。我最近正准备实践书中那个“番茄牛肉泡面”的改良版，作者描述的那个汤底的浓郁程度，以及牛肉的软烂程度，光是想象就让人食指大动！
评分说实话，我以前对方便面一直有着一种“便宜、不健康、凑合吃”的刻板印象，总觉得它上不了台面。然而，《百吃方便面》这本书彻底颠覆了我的认知。作者的写作风格非常独特，她没有用那种高高在上的美食家口吻，而是像一个亲切的朋友，娓娓道来，分享她对方便面的热爱和研究。这本书给我的最大感受是“化繁为简”，作者能够用最朴实的语言，最易得的食材，创造出令人惊艳的美味。我印象最深刻的是关于“创意早餐泡面”的章节，她居然能把泡面和鸡蛋、培根、蔬菜巧妙地结合，做成一层层的“泡面三明治”，或者是在煎锅里制作成金黄酥脆的“泡面饼”，这完全打破了我对方便面只能煮的固有思维。而且，书中对食材的搭配和调味也很有讲究，她会告诉你如何利用简单的香料，比如葱姜蒜、辣椒、花椒，甚至是咖喱粉、芝士粉，来提升泡面的风味，让它层次感更丰富。我尤其喜欢她提到的那个“泰式冬阴功风味泡面”，光是看她描述的那些酸辣鲜香的元素，我就觉得这本书值得拥有。阅读过程中，我数次被作者的巧思所打动，她对待食物的态度是如此认真和充满热情，哪怕是像方便面这样普通的食材，在她手里也能焕发出新的生命。这本书不仅是关于“吃”，更是关于“生活”，它鼓励我们拥抱生活中的每一个小确幸，用积极的心态去创造属于自己的精彩。我打算周末的时候，按照书里介绍的步骤，做一个“意式奶油蘑菇泡面”，听起来就很高级，感觉能瞬间提升幸福感！
评分《百吃方便面》这本书，在我书架上放了有一段时间了，总觉得“方便面”这个主题有点太普通了。但最近闲下来，翻开了它，瞬间就被它深深吸引住了。作者的文笔非常有力量，她用一种充满激情和热爱的方式，来讲述她与方便面的故事。书中并没有简单地罗列菜谱，而是通过一个个充满画面感的故事，来展现不同场景下的泡面吃法。比如，她讲述了一个人在异国他乡，一碗热气腾腾的家乡味道的泡面是如何成为慰藉心灵的良药，又或者是一个聚会之夜，大家围坐在一起，分享各种创意泡面，那种欢乐的氛围跃然纸上。我特别喜欢书中关于“如何让泡面更有仪式感”的章节，她教大家如何从选择泡面、准备配料，到最后的摆盘，都赋予它一种特殊的意义，让一顿简单的泡面也能成为一种享受。她还提到了一些非常独特的泡面吃法，比如将方便面炸至金黄酥脆，然后淋上各种酱汁，做成一种创意小吃，这完全超出了我之前的想象。我感觉作者对待食物的态度，是那种发自内心的热爱，她能够从最普通的事物中发现不平凡的美，并且乐于将这份美好传递给更多人。这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”，它让我意识到，生活中的许多小确幸，其实就隐藏在我们身边最熟悉的事物中。我最近对书中提到的那个“韩式部队锅泡面”特别感兴趣，感觉能一次性吃到多种食材，而且味道一定也很丰富！
评分我一直觉得方便面就是方便面，除了换换口味，也没什么好研究的。直到我读了《百吃方便面》这本书，我才知道自己是多么的狭隘！作者的文字有一种魔力，她能够将一份再普通不过的方便面，描绘得如同珍馐美味一般。书中并没有一味地追求复杂的技巧，而是从如何最大限度地激发方便面本身的风味出发，去进行各种创意搭配。我最喜欢的是她对“家常温暖”主题的演绎，她讲述了如何通过加入一些简单的家常食材，比如青菜、鸡蛋、火腿肠，就能让一碗方便面变得充满家的味道，而且她对火候的把控，对调味料的运用，都恰到好处，让人感受到一种淳朴的幸福感。书中还有一些关于“办公室午餐创意泡面”的章节，她介绍了如何利用有限的条件，就能制作出既美味又健康的午餐，这对于我这种经常需要在办公室解决午餐的人来说，简直是及时雨。我感觉作者对待食物的态度，是那种充满生活智慧的，她能够用最简单的方式，把生活过得有滋有味，并且乐于将这份热情和创意分享给更多人。这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”，它让我明白，幸福感其实就隐藏在每一个平凡的细节中。我最近被她书中那个“香辣豆豉泡面”深深吸引，她描述的豆豉的醇厚和泡面的香辣融合在一起，简直让人欲罢不能！
评分说真的，我当初是被《百吃方便面》这个书名吸引了，觉得有点意思，就买来翻翻。结果，这一下就停不下来了！作者对方便面的研究，已经到了一个令人发指的程度。她不仅仅是在教大家如何“吃”方便面，更是在教大家如何“玩”方便面。书中对于各种配料的运用，简直是天马行空，又充满了合理的逻辑。比如，她会教你如何用方便面汤底来煮意大利面，如何将方便面碎作为披萨的饼底，甚至还有用方便面制作创意甜点！我最印象深刻的是她提到的“港式茶餐厅风味泡面”，她居然能够巧妙地运用XO酱、鱼露、虾米等元素，将一份普普通通的方便面，变成了一碗充满浓郁港式风情的美味。这不仅仅是简单的调味，更是对一种饮食文化的理解和再创作。而且，书中的图片也非常诱人，每一道菜都拍得色彩鲜艳，造型精致，让人一看就想立刻冲进厨房实践。我感觉作者对待食物的态度，真的可以用“匠心”来形容，即便是一份方便面，她也认真对待，力求做到最好。读这本书，我最大的收获是学会了打破常规，勇于尝试，不再被固有的观念所束缚。它让我明白，生活中的很多乐趣，其实就隐藏在我们身边最熟悉的事物中，只需要我们用心去发现。我最近正在研究书中那个“创意咖喱泡面”的变种，想尝试加入芒果和椰奶，听起来是不是很有异域风情？
评分我一直认为自己是个对美食颇有研究的人，也尝试过不少烹饪书籍，但《百吃方便面》这本书带给我的惊喜程度，绝对是名列前茅。这本书的封面设计就很吸引人，色彩鲜艳，排版也很活泼，但真正让我着迷的是书中内容。作者在书中展现出的对方便面的极致钻研精神，让我肃然起敬。她不仅仅是停留在简单的“加点料”层面，而是深入到每一种泡面的特性，比如面条的粗细、汤底的浓淡、调味包的配比，然后根据这些特性，去设计出最适合的烹饪方法。我特别喜欢她对“日式豚骨拉面风味泡面”的解读，她详细分析了如何通过加入猪骨汤、味噌、叉烧、溏心蛋等元素，来最大程度地还原出正宗拉面的风味，而且还能保持方便面本身的便捷性，这种“意面化的泡面”或者说“快餐化的精致料理”，简直太有创意了！书中还有一些关于“世界各地特色泡面”的介绍，比如模仿韩式辣炒年糕的泡面，模仿川味担担面的泡面，等等，每一种都写得绘声绘色，让人垂涎欲滴。我感觉作者就像一个美食的魔术师，能够用我们随处可见的方便面，变幻出各种令人惊叹的美味。而且，这本书的语言风格也非常亲切自然，没有那种枯燥的专业术语，读起来就像在和一位老朋友聊天，分享美食的乐趣。我最近被她写的那个“香辣海鲜泡面”深深吸引，她描述的海鲜的鲜甜和泡面的香辣完美结合，想想就让人流口水！
评分我平时不太关注所谓的“美食博主”或者“菜谱书”，总觉得它们离我的生活有点远。但《百吃方便面》这本书，彻底改变了我对这个领域的看法。作者用一种非常接地气的方式，将方便面这种国民美食，提升到了一个全新的高度。书中并没有那些复杂的烹饪技巧或者昂贵的食材，而是从我们日常生活中最容易获得的材料入手，通过作者的创意和搭配，就能做出令人惊艳的美味。我特别喜欢她对“微辣香浓”这个主题的探索，她详细介绍了如何通过调整辣椒的种类和用量，以及如何利用芝麻酱、花生酱等酱料，来打造出不同层次的辣味和香味。读她的文字，我仿佛能闻到那股香辣扑鼻的味道，舌尖也随之颤动起来。书中还有很多关于“懒人福音”的泡面做法，比如一锅到底的泡面，或者用微波炉就能搞定的泡面，这对于我这种平时比较忙碌的人来说，简直是福音。但她又不像其他“懒人食谱”那样，只注重速度而牺牲味道，她依然在保证美味的前提下，最大程度地简化了流程。我感觉作者就像一个生活艺术家，她能够把平凡的生活过得有滋有味，并且乐于将这份美好分享给读者。我最近正跃跃欲试地想实践书中那个“海鲜什锦泡面”，她描述的那些鲜活的海鲜在泡面汤里翻滚，光是想想就觉得是一场味蕾的盛宴！
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