具体描述
乾杯吧!全台第一本居酒屋精選輯!
不論是迎著夏日晚風,或是瑟縮著冬夜寒意,當夜幕降臨時,疲憊的下班身影、慵懶的夜貓子、或為了慶祝一個特別日子的人們,通通各自帶著私藏的心情走進了居酒屋,招牌的溫暖燈光籠罩,斟上酒,幾碟美味的菜,大夥兒就在酒精的場域裡揮發專屬夜晚的快樂。
《一起乾吧!居酒屋--溫暖系日式小料理堂50+》收錄全台超具風格的美味居酒屋50家,從頂級料理到看緊荷包也能享受的美味,全部一次囊括!享受美食、也體驗氣氛,如同日劇《深夜食堂》裡寂寞的都市人,夜夜走進了居酒屋,和朋友、戀人或只是自己,上演一天的最終章;在這裡,人的故事是主角。
作者简介
La Vie編輯部
推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。
目录信息
串場
Miso
街角
樵
天狗舞居酒屋
鯨吞燒
酒河豚居酒屋
三十八番居酒屋
味感食事處
宇樂日本料理居酒屋
合羽亭
樂樂庵之合掌
丸居酒屋
Chapter 2.【深味清酒藏】
TADAIMA
HANABI
久食爐端燒
椿Tsubaki
花彘醺創作夜食清酒
御三家
一町壽司小料理
土□□□北海道居酒屋
蒲原居酒屋
備長炭
三井 Cuisine M
青木屋居酒屋
Chapter 3.【本格派東洋風】
隆居酒屋
炙Aburi
北村家
作田串燒
ICHI居酒屋
瞞著爹
沖繩清風SeFa58
狸御殿
□□□Totoya居酒屋
岩島燒
藏居酒屋
吳留手串燒居酒屋
Chapter 4.【日魂鮮味居食屋】
粉鳥林漁食肆
味自慢
NEKO貓串炸
本味堂
雞匠
紅蜻蜓
敏郎 燒鳥屋
小方舟串燒酒場
菘
五兩六串燒
鳴人燒物酒場
沖繩居酒屋
大隱酒食
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
不得不说,《一起乾吧!居酒屋》这本书给我带来了非常独特的阅读体验。不同于市面上那些纯粹以菜谱为主打的美食书籍,这本书更侧重于描绘一种生活方式和一种人际关系。作者以他经营的居酒屋“一起乾吧!”为载体,串联起了一个个生动有趣的故事。他并没有刻意去炫耀自己的厨艺,而是用一种非常朴实真诚的笔触,讲述了在经营这家店的过程中,遇到的各种各样的人和事。我特别欣赏他对于人物的刻画,无论是那些常年光顾的老顾客,还是偶尔路过的旅人,在他笔下都变得鲜活立体,仿佛就在我的眼前。我能感受到那些老顾客对这家店的依恋,他们不仅仅是为了食物而来,更是为了那种熟悉的氛围,那种被关怀的感觉。而那些新来的客人,也总能在这家充满人情味的小店里找到归属感。书中穿插着一些关于居酒屋经营的思考,但这些思考并没有显得说教,而是非常自然地融入在故事之中,让我能够轻松地理解。我从中看到了作者对餐饮行业的认真态度,对食材的尊重,对顾客的用心。他并没有将居酒屋仅仅看作一个生意场所,而是将其视为一个与人交流、传递温暖的平台。读完这本书,我好像也跟着作者一起体验了经营一家居酒屋的酸甜苦辣,也体会到了那种将自己的热情投入到事业中的满足感。它让我明白,无论做什么事情,只要用心去做,总能打动人心。而且,它也让我对“干杯”这两个字有了更深的理解,这不仅仅是一句简单的敬语,更是一种情感的交流,一种祝福,一种对美好时光的共同期盼。
当我翻开《一起乾吧!居酒屋》这本书的时候,我并没有预设任何的期待,只是想找一本轻松的书来打发时间。然而,这本书却给了我意想不到的惊喜。它并没有像市面上大多数美食书籍那样,上来就给你讲一大堆的烹饪技巧或者专业术语。相反,作者以一种非常接地气、非常亲切的方式,讲述了他经营一家名为“一起乾吧!”的居酒屋的日常。我尤其喜欢他描绘的那些人物群像,他把每一个来到居酒屋的顾客都当成一个鲜活的故事来对待。我能从字里行间感受到作者对这些顾客的尊重和关怀,他不仅仅是将他们视为顾客,更是将他们视为朋友,用心去倾听他们的故事,去分享他们的喜怒哀乐。这种真诚的态度,让我觉得非常感动。书中穿插的关于食物的描写,也充满了感情。他并没有刻意去炫耀什么高深的烹饪技巧,而是用一种充满敬意的方式,去描绘食材的来源,以及它们是如何变成餐桌上的美味的。我印象深刻的是他对一道简单的烤鱼的描述,他不仅讲了鱼的鲜美,更讲了这条鱼从海里到餐桌的过程,以及其中包含的渔民的辛劳和厨师的匠心。这让我觉得,每一道食物都值得被用心对待。读完这本书,我仿佛也跟着作者一起体验了经营这家店的酸甜苦辣,也让我对“居酒屋”这个概念有了更深的理解,它不仅仅是一个吃饭喝酒的地方,更是一个连接人与人情感的桥梁,一个可以让人找到温暖和归属感的地方。它也让我明白,生活中的许多美好,恰恰就藏在这些看似平凡的日常之中。
《一起乾吧!居酒屋》这本书,给我带来了非常不同寻常的阅读体验。它没有走寻常路,没有直接给我堆砌一大堆复杂的料理教程,而是用一种非常生活化的方式,讲述了作者经营一家名为“一起乾吧!”的居酒屋的日常。我非常欣赏作者的叙事方式,他把居酒屋描绘成了一个充满故事和人情味的空间。他并没有将自己塑造成一个高高在上的厨师或者经营者,而是像一位热情的店主,分享着他在店里遇到的形形色色的人和事。我特别喜欢他捕捉到的那些细微的情感,比如顾客在疲惫一天后走进店里的那种放松,或者朋友们围坐在一起畅饮时的那种欢乐。这些场景让我觉得非常真实,仿佛我也置身其中,能够感受到那种温暖而又自在的氛围。他对于食物的描述,也充满了感情,不是简单的食材介绍,而是包含了对食材的敬畏,以及对烹饪过程的热爱。我印象深刻的是他对一道看似普通的日式拉面的描写,他不仅讲了食材的搭配,更讲了这碗面背后可能蕴含的某种情感寄托,或者是对家乡味道的思念。这本书让我明白了,食物不仅仅是为了填饱肚子,它更是一种情感的载体,一种连接人与人之间的方式。它也让我对“居酒屋”有了更深的理解,它是一个可以让人卸下疲惫,找到归属感的地方,是一个充满人情味,让人感受到温暖的社区空间。读完这本书,我仿佛也和作者一起体验了经营这家店的喜怒哀乐,也让我对“干杯”这两个字有了更深的感悟,它是一种分享,是一种祝福,更是一种对当下美好时光的珍惜。
《一起乾吧!居酒屋》这本书,给我带来了一种非常别致的阅读感受。它并没有像许多美食书籍那样,上来就给你展示各种高难度的料理技巧,或者大谈特谈所谓的“烹饪秘籍”。相反,作者用一种非常朴实、真诚的语言,讲述了他在经营这家名为“一起乾吧!”的居酒屋期间所经历的点点滴滴。我特别欣赏作者对人物的描绘,他把每一个来到居酒屋的顾客都当作一个独特的个体来对待,并且用心地去倾听他们的故事,分享他们的喜怒哀乐。我能从字里行间感受到作者对这些顾客的尊重和关怀,他不仅仅是将他们视为消费者,更是将他们视为朋友,为他们提供一个可以放松身心、找到归属感的地方。书中穿插的关于食物的描写,也充满了感情。他并没有刻意去炫耀什么高深的烹饪技艺,而是用一种充满敬意的方式,去描绘食材的来源,以及它们是如何在厨房中被转化为美味的。我印象深刻的是他对一道简单的下酒小菜的描写,他不仅讲了这道菜的独特之处,更讲了它背后可能蕴含的某种情感寄托,或者是对某个地方味道的怀念。读这本书的时候,我常常会想象自己也坐在那个充满烟火气的小店里,感受着那种温暖而又自在的氛围,与朋友们举杯畅饮,谈天说地。它让我明白,生活的幸福,往往就藏在这些看似平凡的日常之中,只要我们用心去感受,去经营。这本书也让我对“居酒屋”这个概念有了更深的理解,它是一个可以让人卸下疲惫,找到归属感的地方,是一个充满人情味,让人感受到温暖的社区空间。
我真的很高兴能有机会阅读《一起乾吧!居酒屋》这本书。它完全打破了我之前对美食书籍的刻板印象。这本书没有堆砌繁复的菜谱,也没有生硬的烹饪教程,而是以一种非常温馨、充满生活气息的方式,讲述了作者经营一家名为“一起乾吧!”的居酒屋的故事。我非常欣赏作者对细节的把握,他能够捕捉到很多常人容易忽略的瞬间,并将它们赋予深刻的意义。我喜欢他描绘的那些顾客,他们不仅仅是来填饱肚子,更是来这里寻求一种慰藉,一种放松,或者一种情感的连接。作者就像一位耐心的倾听者,记录下他们的喜怒哀乐,并在其中扮演着一个温暖的角色。我从字里行间感受到了他对这份事业的热爱,他对每一道菜品的用心,以及他对顾客的真诚关怀。他并没有回避经营中的困难,反而坦诚地分享了他在其中遇到的挑战和思考,这让我觉得更加真实和可信。书中穿插的一些关于食材的描写,也充满了故事性和人情味,让我觉得这些食物都拥有了自己的生命。读这本书的时候,我常常会幻想自己也坐在那个居酒屋里,感受着那种轻松愉快的氛围,与三五好友畅谈,享受生活中的美好时光。它让我明白,生活中的许多美好,恰恰就藏在这些平凡的时刻里,只要我们愿意去用心经营,去真诚待人。这本书也让我对“居酒屋”这个概念有了更深的理解,它是一个可以让人卸下疲惫,找到归属感的地方,是一个充满人情味,让人感受到温暖的社区空间。
我得说,《一起乾吧!居酒屋》这本书,确实颠覆了我之前对美食书籍的很多固有印象。它完全没有那种“教你做菜”的生硬感,反而更像是在分享一种生活态度和一种温暖的体验。作者以他自己的居酒屋“一起乾吧!”为线索,描绘了一个个充满生活气息的故事。我特别喜欢他笔下那种细腻的观察力,他能够捕捉到很多常人容易忽略的细节,比如顾客一个微小的表情,一句不经意的话语,都能被他赋予深刻的含义。这些细节让整个故事更加饱满,也让我对居酒屋这个空间有了更立体的感受。他并没有刻意去营造一种高端或者神秘的氛围,而是把居酒屋描绘成了一个非常接地气、充满烟火气的地方。在这里,你可以看到形形色色的人,他们带着各自的故事走进这里,又带着释然或者满足离开。我最欣赏的是他与顾客之间的互动,他不仅仅是将顾客视为消费者,更是将他们视为朋友,用心去倾听他们的烦恼,分享他们的快乐。这种真诚的态度,是很多商业场所都难以企及的。书中穿插的一些关于食材的介绍,也并非是枯燥的说明,而是充满了故事性和人情味,让我觉得这些食物都拥有了自己的生命。读这本书的时候,我常常会幻想自己也坐在那个居酒屋里,感受着那种轻松愉快的氛围,与朋友们畅饮欢谈。它让我明白,生活中的许多美好,恰恰就藏在这些平凡的时刻里,只要我们愿意去用心经营,去真诚待人。这本书也让我对“干杯”这个动作有了新的认识,它不仅仅是喝酒时的习惯,更是一种对当下美好时光的致敬,一种对未来的期许。
这本书,我真的觉得非常特别。《一起乾吧!居酒屋》并没有像很多同类书籍那样,上来就给你摆出一大堆复杂的菜谱,或者大谈特谈什么烹饪理论。相反,它就像一位老朋友在跟你聊天一样,用一种非常轻松、随和的语调,讲述着他经营一家名为“一起乾吧!”的居酒屋的日常。最让我感动的是,作者非常注重人与人之间的连接。他把居酒屋描绘成了一个充满故事的地方,每一个来这里的人,都有着自己的故事。而他,就像是这些故事的倾听者和见证者。我喜欢他描写顾客之间的互动,有的是因为共同的爱好而结识,有的则是因为共同的烦恼而互相安慰。这些场景让我觉得非常有代入感,好像我也置身于那个热闹而温馨的空间里。他对于食材的描写也很有特色,并没有用很多专业的术语,而是用一种充满感情的方式,去描绘那些从产地到餐桌的旅程,以及这些食材本身所蕴含的生命力。我印象最深刻的是他对于一道简单的日式炸鸡的描述,他花了很大篇幅去讲这道菜背后所蕴含的某种坚持和匠心,让我明白了,即便是最简单的食物,也可以做得如此有灵魂。这本书不仅仅是关于美食,更关于生活,关于人与人之间的情感联结。它让我重新思考了“分享”的意义,在一个充满压力的社会里,找到这样一个可以放松自己、与他人交流的空间,是多么宝贵。它也让我对“居酒屋”这个概念有了更深层次的理解,它不仅仅是提供食物和饮品的地方,更是一个充满人情味、可以让人卸下伪装、找到归属感的地方。
《一起乾吧!居酒屋》这本书,给我带来了非常独特且深刻的阅读体验。它没有像许多美食书籍那样,直接切入菜谱的讲解,而是以一种非常温和、亲切的叙事方式,将我带入了作者经营的“一起乾吧!”居酒屋的世界。我不得不说,作者在人物刻画上的功力非常了得。他并没有泛泛而谈,而是将每一个光顾居酒屋的顾客都描绘得栩栩如生,仿佛他们就坐在我的对面。我能感受到那些常年光顾的老顾客对这家店的依赖,他们不仅仅是为了食物,更是为了那份熟悉的氛围,以及与店主之间建立的默契。同时,我也能体会到那些新来客人,在陌生的城市里,在这家充满人情味的小店里找到的那份温暖和安心。作者在描写这些故事的同时,也穿插了自己对经营的思考,但这些思考并没有显得生硬说教,而是自然地融入在故事之中,让我能够轻松地理解。我特别欣赏他对食材的态度,他用充满敬意和感情的笔触,描绘了食材的来源,以及它们是如何在厨房中被转化为美味的。这让我觉得,食物不仅仅是一种物质,更是一种生命,一种情感的载体。读这本书的时候,我常常会想象自己也坐在那个充满烟火气的小店里,听着邻桌客人的谈笑声,闻着空气中弥漫的食物香气,与朋友们举杯畅饮。这本书让我明白,生活的幸福,往往就藏在这些看似平凡的瞬间里,只要我们用心去感受,去经营。它也让我对“干杯”这个简单的动作有了更深的理解,它不仅仅是一种庆祝,更是一种分享,一种连接,一种对当下美好时光的共同期盼。
这次偶然的机会,我翻开了一本名叫《一起乾吧!居酒屋》的书,一开始并没有抱太大的期望,毕竟市面上关于美食的书籍实在太多了,而且很多都大同小异,要么是菜谱的堆砌,要么是空洞的感悟。然而,当我真正沉浸其中后,我才发现这本书带给我的惊喜远超想象。它不仅仅是一本教你如何烹饪日式料理的书,更像是一扇窗,让我得以窥见日本居酒屋背后那份独特的生活哲学和人情味。作者并没有选择高高在上的姿态去指导,而是用一种极其贴近生活化的语言,讲述了他在经营这家名为“一起乾吧!”的居酒屋过程中所经历的种种故事。从开业之初的摸索,到与形形色色的顾客之间的互动,再到对食材的精益求精,每一个细节都被他描绘得栩栩如生。我尤其喜欢他对于那些隐藏在 menu 背后的小故事的描写,比如一道看似普通的烤鸡肉串,背后可能就有一个关于童年回忆的温暖故事;又或者是一杯看似简单的清酒,却承载着一家人几代人的传承与情怀。这些故事让食物不再只是食物,而是有了灵魂,有了温度。读这本书的时候,我常常会不自觉地放下手中的一切,仿佛身临其境地坐在那个充满烟火气的小小的居酒屋里,听着隔壁桌的谈笑声,闻着空气中弥漫的烤肉和清酒的香气。它让我重新审视了“吃”这件事,不再仅仅是为了填饱肚子,更是一种社交,一种情感的连接,一种对生活的热爱。这本书也让我对日本的饮食文化有了更深刻的理解,原来居酒屋并非只是喝酒吃菜的地方,它更是一个社区的中心,一个承载着人们喜怒哀乐的温馨港湾。它教会我,生活中的许多美好,就藏在那些看似平凡的瞬间里,只要我们愿意去发现,去感受。
一直以来,我总觉得美食书籍要么是过于专业,要么是流于表面,直到我遇到了《一起乾吧!居酒屋》。这本书真的给了我很大的触动。作者并没有直接给出多少菜谱,而是将焦点放在了他所经营的名为“一起乾吧!”的居酒屋里发生的故事。这使得这本书读起来一点都不枯燥,反而充满了人情味和生活气息。我最喜欢的部分是作者对顾客的描绘,他把每一位顾客都当作一个独特的故事存在,有的人是来这里寻求慰藉,有的人是来这里庆祝喜悦,有的人则仅仅是想找个地方安静地待着。作者用他温和而细腻的笔触,记录了这些人物的喜怒哀乐,以及他在其中扮演的角色。我能感受到他对于这份事业的热爱,他对每一道菜品的用心,以及他对顾客的真诚关怀。他并没有回避经营中的困难,反而坦诚地分享了他在其中遇到的挑战和思考,这让我觉得更加真实和可信。书中穿插的关于居酒屋的某些小细节,也让我对日本的饮食文化有了更深的认识,原来居酒屋不仅仅是一个吃饭喝酒的地方,更是一个承载着人们情感和记忆的载体。读这本书的时候,我常常会想象自己也坐在那个居酒屋里,感受着那种温暖而放松的氛围,与三五好友畅谈,享受生活中的美好时光。它让我明白,经营一家店,最重要的不是多么华丽的装修或者多么高深的烹饪技巧,而是那份真诚的心,以及与人建立的深刻连接。这本书也让我对“一起乾吧!”这个名字有了更深的理解,它不仅仅是一个口号,更是一种生活态度,一种对生活的热情,一种与他人共同分享快乐的愿望。
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