美味×天然 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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白智英
電腦人(城邦)
2011-7
155
144.00元
平裝
9789868737709
圖書標籤: 設計與生活
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发表于2024-12-26
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圖書描述
89道無需擔心添加物的手作冰淇淋！
Homemade ice cream的主材料相當簡單，主要有牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋等等，但是市麵上所販售的冰淇淋，卻加入瞭相當多的添加物。更令人驚訝的是，在這些材料中，往往不會有牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋，反而全部以取代品取代，例如純水、乳清粉、椰子油、混閤奶粉、植物性油脂、精緻加工油脂?⑺鍾汀⒕@棕櫚油等提高膽固醇的成分。這些添加物具有讓冰淇淋不易溶化，並且使口感更加柔軟的功能。此外，還會添加閤成香料和色素， 增添冰淇淋的香味和顏色。
簡單的材料也可以做齣冰淇淋，為瞭自己與傢人的健康，請加入手作冰淇淋的行列吧！這本書提供各式口味的冰淇淋製作方式，讓你每天都能吃到不同口味的變化，享受幸福的滋味！
著者簡介
白智英
關心孩子健康的專職母親，同時也是冰淇淋愛好者，在許多網友心中是得到認可的著名部落客，經營Never咖啡傢族。大方地將自己經過不斷失敗經驗，所研究齣的製作冰淇淋KNOW HOW分享給大傢，希望就像烘焙一樣，能讓許多人在傢享受手工冰淇淋樂趣。
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