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野菜鉴别与食用保健

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车晋滇
中国农业出版社
1998-02
166
15.00
平装
9787109048560

图书标签: 求生  植物  户外   


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发表于2024-06-18

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图书描述

内 容 提 要

本书以图文并茂的形式对140多种可食用野菜的形

态识别、营养成分、食用方法及食疗保健方面的知识做

了介绍,以提高人们对野菜资源的了解和利用。通过野

菜的开发利用不仅丰富了人们的菜篮子,而且也是扶贫、

脱贫的途径之一。科学地食用野菜可以达到有病治病,无

病强身健体、延年益寿,甚至美容的目的。

该书彩图清晰,直观效果好,便于读者对图识别野

菜、文字简练,内容丰富,通俗易懂,实用性强,可供

农业部门、野菜开发单位、烹饪、生物爱好者、离退休

人员和广大读者参考使用。

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