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成功酒店的經營管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

成功酒店的經營管理
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簡體網頁||繁體網頁
(美)愛倫.T.斯塔茨
中央民族大學齣版社
1998-07
320
18.00
平裝
9787810016094

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发表于2024-11-30

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圖書描述

旅遊業跨行跨業，涵蓋範圍廣泛，但這些行業都帶有一個共性，即都嚮旅遊者提供産品和服務。凡提供交通、住宿、食品、飲料、購物場所、娛樂與休閑活動及其它種種服務的行業都歸屬旅遊業。旅遊業的發展突飛猛進，原因在於現在大傢的休閑時間多瞭，常常把旅遊看作吸引力最強的休閑活動。隨著人們每周平均工作時間的減少，假休和度假日時間的增加，同時又隨著實際收入和可支配收入水平的提高，大傢外齣旅遊的機會自然也就增加瞭。

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著者簡介

愛倫.T.斯塔茨（Alan.T

.Stutts）博士，現任美國休斯頓

大學希爾頓酒店與餐飲管理學院

院長兼教授，是世界酒店飯店設

計、運作管理、市場開發及人纔

資源管理專傢，多年來為世界各

國飯店與旅遊學院成功地設計瞭

大學本科與研究生各種課程，撰

寫瞭多部有關專著、論文並被廣

泛應用於世界酒店與餐飲業的管

理實踐中。1994年斯塔茨博士被

美國酒店飯店協會教育學院授予

“傑齣的酒店飯店管理教育傢”

稱號。1995年又獲該學院頒發的

“知識的火炬”特殊奬（每年全

世界隻授一人）。

斯塔茨博士被許多國傢聘為

榮譽教授。在中國被聘為北京國

際商務學院榮譽院長。本書為斯

塔茨博士最新力作，部分內容曾

在中國作過演講，反響強烈。

圖書目錄

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