目录
出版说明
前言
一、肉鹅外貌与经济价值
1.怎样认识鹅的外貌？
2.鹅有哪些经济价值？
3.肉鹅有哪些特点？
二 适于快速育肥的肉鹅品种
4.鹅的品种怎样分类？
5.狮头鹅有哪些特性？
6.我国有哪些生长速度快的中型鹅种？各有什么特点？
7.我国有哪些著名的小型鹅种？各有什么特点？
8.我国引入了哪些外国鹅种？
三 肉鹅生产性能的评定
9.肉鹅的生产性能应从哪些方面进行评定？
10.肉鹅的生长发育应怎样评定？
11.肉鹅的屠宰指标应如何计算？
12.鹅肉的品质应如何评定？
四 肉鹅的经济杂交与利用
13.什么是经济杂交？肉鹅为什么要用经济杂交？
14.经济杂交有哪些种类？
15.什么叫轮回杂交？它具有哪些特点？
16.用什么方式来计算杂种优势？
17.什么叫杂交改进率？怎样计算？
18.怎样综合评定一个杂交组合的优劣？
19.如何选择用于经济杂交的父本和母本？
20.以太湖鹅为母本的二元杂交效果如何？
21.二元杂种母鹅产蛋性能怎样？
22.怎样利用二元杂交母鹅？
23.豁眼鹅的杂交效果如何？怎样利用较好？
24.皖西白鹅的杂交效果如何？怎样利用较好？
25.浙东白鹅的杂交效果如何？
26.四川白鹅的杂交效果如何？
27.怎样养好杂种鹅？
28.怎样建立完善的杂交繁育体系？
五 肉鹅快速生长的发育规律
29.为什么要了解仔鹅的生长发育规律？
30.鹅的体重增长有什么规律？
31.肉鹅10周龄前体重增长有什么规律？
32.仔鹅10周龄前内脏各器官生长发育有哪些特点？
33.肉鹅10周龄前肌肉的生长发育有什么规律？
34.肉鹅10周龄前骨骼的生长发育规律怎样？
35.肉鹅脂肪生长发育规律怎样？
36.鹅羽毛的种类和生长特点如何？
37.肉鹅羽毛的生长规律怎样？
六 肉鹅的饲料和营养需要
38.鹅的消化器官和功能有哪些特点？
39.饲养肉鹅为什么一定要讲究营养？
40.饲料中有哪些营养成分？它们有什么功能？
41.什么是能量饲料？常用的能量饲料有哪些？
42.什么是蛋白质饲料？
43.常用的植物性蛋白质饲料有哪些？怎样使用？
44.常用的动物性蛋白质饲料有哪些？怎样使用？
45.青绿多汁饲料有哪些特点？
46.常用的青绿饲料有哪些？怎样使用？
47.常用的矿物质饲料有哪些？
48.鹅在生长发育过程中需要吸收哪些营养物质？
49.肉鹅所需的必需氨基酸有哪几种？
50.肉鹅需要哪些矿物质和微量元素？
51.肉鹅需要哪些维生素？
52.什么是鹅的饲养标准？
53.鹅的饲养标准怎样？
54.不同日龄肉鹅每天需要多少营养？
55.配合日粮时的基本原则有哪些？
56.配合日粮时各种饲料原料的大致比例怎么样？
57.配合日粮时应注意什么？
58.怎样配合鹅的日粮？
七 肉鹅的早期管理
59.鹅的生活习性怎样？
60.雏鹅有哪些特点？
61.鹅的消化系统有哪些特点？
62.接养雏鹅前应作好哪些准备工作？
63.怎样选择好雏鹅？
64.雏鹅应怎样运输？
65.雏鹅怎样进行自温培育？
66.育雏时怎样掌握温度？
67.大群育雏有哪些方法？
68.怎样控制育雏的湿度？
69.雏鹅的饲养密度多大为宜？
70.怎样控制育雏时的光照和空气？
71.怎样给雏鹅“开水”？
72.怎样给雏鹅“开食”？
73.怎样养好11～30日龄的雏鹅？
74.怎样养好中鹅？
75.肉鹅怎样放牧？
八 肉鹅60天快速育肥法
76.怎样确定商品肉鹅的饲养目标？
77.怎样制定肉鹅各周龄的生产指标？
78.怎样安排肉鹅快养60天的工作日程？
79.小规模饲养肉鹅如何安排工作日程？
九 合理规划鹅场
80.鹅场建在哪里较为适宜？
81.鹅舍建筑有哪些要求？
82.育雏舍应怎样建筑？
83.育肥舍应怎样建筑？
84.鹅的食槽和饮水器有什么要求？
85.鹅的装运工具有哪些？
十、常见鹅病的综合防治
86.怎样才能减少肉鹅疾病的发生？
87.常用的消毒药物有哪些？怎样使用？
88.常见病毒性传染病有哪些？怎样防治？
89.常见细菌性传染病有哪些？怎样防治？
90.怎样防治肉鹅曲霉菌病？
91.常见寄生虫病有哪些？怎样防治？
· · · · · · (收起)