名傢品吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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唐大斌
湖北人民齣版社
2004-06
312
22.00
平裝
9787216039741
圖書標籤:
散文
隨筆
名人
吃文化
隨筆感悟
美食
飲食
中國
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发表于2024-09-21
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圖書描述
魚我所欲也,我第一次吃石斑魚是1947年,在越南海防一傢會僑開的飯館裏。那吃法很彆緻。一條很大的石斑,紅燒,同時上一大盤生的薄荷葉。我仿照鄰座人的辦法,吃一口石斑魚,嚼幾片薄荷葉。這薄荷葉把口中殘餘的魚味去掉,再吃第二口,則魚味常新。這種吃法,國內似沒有。
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著者簡介
圖書目錄
中國人的飲食 林語堂 1
吃飯 錢鍾書 11
論吃飯 硃自清 16
談吃 夏丐尊 22
說吃 李廣田 26
勸菜 王瞭一 30
吃的 硃自清 34
西餐 王瞭一 39
食味小記 文載道 42
食味雜記 魯彥 49
民食天地 舒婷 54
大禮謝飯 黃宗英 62
豆腐 黃苗子 72
豆腐 梁實鞦 77
唱給豆腐的歌 憶明珠 80
臭豆腐 周作人 85
花生米、豆腐乾、火腿、稀粥 林斤瀾 87
稀飯和地瓜 郭鳳 93
手把羊肉 賈平凹 100
“涮廬”閑話 陳建功 103
在大連的海鮮席上 秦牧 108
傢鄉食品 葉靈風 112
北平的零食小敗 梁實鞦 118
紹興東西 孫伏園 126
飲食男女在福州 鬱達夫 129
藕與蒓菜 葉聖陶 138
辣椒 王瞭一 141
奇特的食物 王瞭一 145
吃瓜子 豐子愷 149
吃雞贅語 錢歌川 156
壚邊食事(6則) 李慶西 162
故鄉的食物 汪曾祺 171
魚我所欲也 汪曾祺 181
食豆飲水齋床筆 汪曾祺 185
品吃日記(18則) 周作人 195
品吃日記(56則) 梁實鞦 216
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收起)
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用戶評價
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嗬嗬,我啊,稱不上美食傢也是個好吃鬼
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真好
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真好
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粱實鞦,雅捨談吃
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餓的時候讀感官更敏感,寫一句簡單的鐵鍋裏熬著的凍豆腐都能勾起不知什麼時候留下的味覺印象,和帶著騰騰熱氣的溫暖迴憶.
讀後感
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