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菜肴圍邊技巧 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

菜肴圍邊技巧
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張旭東
金盾齣版社
1995-12
59
9.70
平裝
9787508201405

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发表于2024-11-24

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圖書描述

內容提要

菜肴圍邊可以美化菜肴，提高其檔次。本書以精

美彩圖介紹瞭百款菜肴圍邊所使用的原料和圖案，

其中大部分一看就可明瞭其作法，對有些花形的製

法也作瞭必要的介紹，形象直觀，易懂好學，最適宜

餐飲業人員閱讀參考，也可供傢庭及烹飪愛好者學

習使用。

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