具体描述
本书以中医理论为依据，全面地介绍了进补的基本常识。在“进补的一般知识”篇中，将告诉您如何选择适合自己的补品，怎样采购、贮藏补品以及怎样正确地服用补品。在“常用的补品”篇中，详细介绍了常用补品的性味、作用、适用人群及名贵补品真伪鉴别的要点。在“四季进补”篇中，根据春、夏、季、冬四季的不同气候特点，精选了许多种进补方。在“病证的进补”篇中，对患者及各种体虚、体弱的人如何开展进补分别进行了指导。在该篇中还收录了不少单验方，以方便读者在进补的同时进行治疗。
作者简介
目录信息
进补的一般知识
什么叫进补
进补有什么讲究
什么是虚证
阳虚有哪些表现
阴虚有哪些表现
气血虚有哪些表现
进补对人体有哪些好处
进补的原则是什么
进补为何要重视脾胃
是否只有冬季才能进补
进补有哪些种类
进补会产生害处吗
怎样选择适合自己的进补方法
进补有哪些忌讳
进补时如何安排日常饮食
进补时需不需要忌口
进补后饭吃不下怎么办
进补后容易出汗怎么办
进补后发胖怎么办
进补时突然生病怎么办
感冒患者能否继续服用补品
进补后效果不明显怎么办
补药如何分类
怎样煎补药
煎补药时为何要选用砂锅
补药如何贮存
怎样掌握服补药的剂量
补药如何服用
补药变质后能否服用
怎样选择补益中成药
有补阳作用的中成药主要有哪些
有补阴作用的中成药主要有哪些
有平补作用的中成药主要有哪些
有补气作用的中成药主要有哪些
有补血作用的中成药主要有哪些
食补的食物品种有哪些
食补有哪些好处
不同年龄的人怎样选择食补
食补配料有何讲究
补品怎样科学制作
什么叫药膳
药膳有哪些特点
药膳的用法和用量如何掌握
药膳的烹调方法有哪些
什么叫药粥
药粥有什么特色
吃药粥对人体有哪些好处
制作药粥有哪些方法
煮粥有哪些讲究
吃药粥要注意哪些问题
养血类药粥主要有哪些
补气类药粥主要有哪些
健脾助消化的药粥主要有哪些
化痰止咳粥有哪些
养阴药粥有哪些
温阳的药粥有哪些
制作补酒怎样选酒和配料
怎样制作药酒
怎样服用补酒
喝补酒有哪些禁忌
酒补有哪些好处
补气类药酒主要有哪些
补血类药酒主要有哪些
养阴类药酒主要有哪些
温阳类药酒主要有哪些
治风湿病的药酒如何配制
什么叫膏方
怎样选择膏方的用料
服用膏方时有哪些禁忌
怎样熬膏方
滋膏怎样贮藏
怎样正确服用滋膏
常用膏方如何制作
有养生长寿作用的膏方有哪些
运动是否也是进补
气功慢跑补身体吗
怎样做养心的功法
养肝的功法有哪些
怎样练养肺的功法
养肾的功法有哪些
怎样练养阴的功法
常用的补品
人参有哪些品种
优质人参有哪些特点
怎样识别人参伪品
怎样掌握人参的用法与用量
人参有哪些进补应用
进补人参宜注意什么
夏天可以进补人参吗
人参能做哪些药膳
人参服过量了怎么办
人参怎样贮藏
哪一种人参补力最强
怎样区别中国、朝鲜、日本红参
野山人参与人工栽培人参区别要点是什么
怎样识别别直参的规格
如何鉴别进口西洋参
西洋参与人参的进补作用有何不同
西洋参常用的服法有哪些
太子参与其常见伪品有哪些区别
太子参是否可以长期服用
党参有哪些吃法
怎样制作黄芪汽锅鸡
党参、黄芪的补气作用有何异同
黄精有哪些进补作用
山药有哪些吃法
茯苓有滋补强身的作用吗
白术是脾虚者的进补佳品吗
紫河车有什么进补作用
紫河车怎样保存
紫河车适合哪些人服用
鹿茸有哪几类
怎样鉴别鹿茸的伪品
鹿茸怎样保存与服用
鹿茸有哪些吃法
鹿茸是否人人都可以服用
冬虫夏草是怎样形成的
怎样识别冬虫夏草
冬虫夏草的伪品怎样鉴别
怎样贮存冬虫夏草
冬虫夏草补什么
怎样制作老鸭炖虫草
蛤蚧适合什么人进补
海马是否为阳虚者的进补佳品
蛤士蟆油是否为滋补之品
怎样识别蛤士蟆油
蛤士蟆油的伪品有哪些
蚕蛹有什么进补作用
鞭类补品有哪些
鞭类补品如何服用
鞭类补品怎样贮存
狗鞭和牛鞭有何进补作用
怎样鉴别虎鞭
杜仲有什么进补作用
怎样制作杜仲酒
杜仲能否制成菜肴服用
怎样鉴别灵芝
灵芝真能起死回生吗
珍珠有何特征
怎样鉴别珍珠
珍珠除美容外还有什么作用
南、北沙参的进补作用是否一样
龟版有什么进补作用
鳖甲有什么进补作用
阿胶是用什么原料制成的
怎样鉴别阿胶
阿胶的伪品有哪些
阿胶有什么进补作用
怎样服用阿胶
胶类补品怎样贮存
胶类补品有哪些
当归有什么进补作用
如何判断当归的好坏
怎样贮存当归
当归有哪些服用方法
当归能制作哪些补酒
何首乌有什么进补作用
枸杞适于哪些人进补
百合是补肺之物吗
新鲜百合怎样保存
百合能否制成可口的膳食
怎样选择银耳
人工培育银耳的补益作用好吗
燕窝有什么进补作用
燕窝有哪些品种
怎样识别燕窝的真伪
如何鉴别蜂蜜的真伪
蜂蜜有哪些进补作用
蜂乳怎样服用
地黄有什么进补作用
铁皮枫斗晶的原料是什么
石斛补什么
怎样制作滋阴解渴的石斛茶
玉竹有哪些进补作用
肉苁蓉适合哪些人进补
天冬和麦冬是否同属一物
天冬有哪些用法
麦冬有什么补益作用
怎样识别天麻的真伪
头痛眩晕者怎样进补天麻
柏子仁能抗衰老吗
泽泻有什么进补作用
绞股蓝有什么保健作用
川贝母有哪些进补作用
五谷杂粮有什么进补作用
锅焦有什么进补作用
小米是否有健胃补肾的进补作用
大、小麦各有什么进补作用
荞麦和燕麦的进补作用有何异同
玉米适合什么人进补
米仁有什么进补作用
绿豆是否为夏日进补之宝
赤豆有哪些进补作用
腹泻患者是否适宜进补扁豆
怎样制作进补保健元宵
价廉的空心菜有否进补作用
莼菜补什么
刀豆有什么进补作用
胡萝卜对人体有哪些补益作用
番茄有何进补作用
芋艿比较适宜哪些人进补
南瓜有哪些进补应用
夏季多吃冬瓜有何益处
韭菜为何又称“起阳草”
洋葱有什么特殊的进补作用
正是食忽是进补吗
大蒜有什么作用
香菇有哪些进补作用
黑木耳能否作为补品服用
吃紫菜能起什么补益作用
海带有哪些进补应用
鸡肉有哪些进补作用
怎样制作鸡粥
乌骨鸡是否适合妇女进补
鸭有哪些进补作用
多吃鹅有否益处
鸽肉的进补作用是否比鸡肉强
鹌鹑为何称为“动物人参”
麻雀肉有何进补作用
吃肉补还是喝肉汤补
猪蹄和猪皮有否进补价值
猪的内脏有无进补价值
为何冬天进补羊肉好
为何有眼疾的人进补羊肝好
狗肉的温补作用如何
兔肉有哪些进补作用
哪些人需要用鹿肉进补
蛇肉有哪些进补作用
鸭蛋有什么进补作用
鹌鹑蛋为何是卵中进补佳品
鲫鱼能做哪些药膳
哪些人适宜进补鲤鱼
乌鱼有什么进补作用
青鱼有什么进补作用
乌贼有什么补益作用
龟、鳖的补益作用有何不同
鳝鱼有什么进补价值
泥鳅是否可以用作补品
河蚌肉有何补益作用
牡蛎肉有什么进补作用
螃蟹适合哪些人进补
为何体质差的人进补海参好
水果是否吃得越多越好
梨的进补作用主要是润肺吗
橙子有什么进补作用
柿子与柿饼的进补作用有何差异
青光眼患者如何进补
视神经萎缩患者怎样进补
夜盲症患者怎样进补
慢性鼻炎患者如何进补
牙周病患者如何进补
怎样的饮食能防止龋齿
口腔溃疡患者宜吃哪些食物
饮食调养能否预防扁桃体炎的急性发作
急性扁桃体炎患者如何进补
慢性咽炎患者如何进补
急性喉炎患者如何饮食调理
化脓性中耳炎患者怎样调理
美尼尔氏综合征患者如何饮食调理
美尼尔氏综合征患者如何进补
肿瘤患者有哪些饮食宜忌
手术后的肿瘤患者怎样进补
癌症患者手术后可吃哪些进补药膳
肺癌患者怎样进补
胃癌患者如保进补
食道癌患者进食梗阻时如何进补
大肠肿瘤患者怎样选择饮食
肝癌患者有哪些进补简方
白血病患者宜吃哪些食物
手术后患者怎样进补
献血以后怎样进补
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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评分
评分
用户评价
这本书的深度和广度真的超乎我的预期，它不仅仅停留在表面上介绍“吃什么补什么”的简单常识，而是深入挖掘了不同体质、不同季节对“进补”的实际需求和科学依据。我之前看过的很多养生书都给人一种“大杂烩”的感觉，内容零散，不成体系，但这本书的作者显然是下了苦功的，构建了一个非常严谨的知识框架。它会从传统食疗的理论基础讲起，逐步过渡到现代营养学的视角，将两者有机地结合起来，而不是互相排斥。例如，书中对于“气血”的阐述，它没有停留在玄而空的描述上，而是结合了现代医学对贫血、循环系统等问题的认识，给出了非常具有操作性的食谱建议。这种跨学科的融合，让原本可能显得晦涩的养生知识变得通俗易懂，也极大地增强了说服力。我发现自己每读完一个章节，都会忍不住停下来思考自己过去的一些饮食习惯，然后翻阅后面的食疗方案，进行自我调整。这种能引发深度思考和实践的阅读体验，才是真正有价值的书籍所能提供的。
评分这本书最让我感到惊喜的地方，在于它对“个性化”的强调。我们都知道，每个人体质不同，对“补”的需求自然也千差万别，但市面上很多书籍都是“一刀切”的通用指南，让人无所适从。这本书似乎完全洞察了读者的这种困惑，它花了大量篇幅来教导读者如何进行初步的自我评估。从舌苔的观察到日常作息的记录，作者提供了一套简单易学的“自查表”。我根据书中的指引，重新审视了自己的睡眠质量和消化状况，赫然发现自己一直以来都在“盲目进补”，甚至补错了方向。书中针对几种常见的体质类型，都给出了非常具体的、有针对性的食疗调整方案，而不是笼统地说“多吃点XX就好”。这种高度的定制化服务，让我感觉这本书仿佛是一位私人营养顾问，时刻跟在我身边，为我的健康保驾护航。阅读过程中，我感觉自己不再是被动地接受信息，而是在积极地学习如何成为自己健康的第一负责人。这种赋能感，是很多工具书无法比拟的。
评分拿到这本新书，我第一眼就被它厚实的装帧和简洁的封面设计吸引住了。翻开内页，一股淡淡的油墨香扑鼻而来，让人感觉非常舒服。这本书的排版设计相当人性化，字体大小适中，间距合理，即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。我注意到，书中的插图和图表运用得非常巧妙，它们不仅是对文字内容的补充，更是帮助理解复杂概念的有力工具。比如，在介绍某种食材的营养价值时，作者不仅有详细的文字描述，还有清晰的图表对比不同烹饪方式对营养素保留率的影响，这对于我这样的实用主义者来说，简直是太贴心了。而且，全书的逻辑结构非常清晰，章节之间的过渡自然流畅，让人很容易就能进入作者构建的知识体系。我尤其欣赏作者在行文中的那种娓娓道来的语气，读起来一点都不枯燥，仿佛是一位经验丰富、知识渊博的长辈在耳边细细传授养生之道，让人心悦诚服。这本书的装帧质量也让人满意，纸张选材考究，即使经常翻阅也不会轻易损坏，可见出版方在细节上的用心。整体而言，光是这本书的外观和阅读体验，就已经值回票价了。
评分这本书的语言风格可以说是雅俗共赏的典范。作者在阐述专业知识时，运用了严谨而准确的术语，保证了内容的专业性，但同时，在解释这些术语的含义时，又极其擅长运用生活化的比喻和生动的例子。比如，在解释脾胃的运化功能时，作者可能不会直接堆砌晦涩的生理学名词，而是会将其比作一个高效运作的“中央厨房”，把食物原料加工成身体所需的“成品能量”，这个比喻立刻就让抽象的概念变得形象可感。这种行文的张力，使得这本书既能满足资深养生爱好者的求知欲，也能让对养生一窍不通的新手读者毫无压力地轻松入门。我发现，很多原本我以为是“玄学”的概念，经过作者的梳理和解释后，突然之间就变得合乎情理，甚至充满了生活智慧的光芒。这种化繁为简、深入浅出的表达能力，是衡量一本优秀科普读物的重要标准，而这本书无疑做到了这一点，让人读起来既有收获的充实感，又有享受阅读的愉悦感。
评分我是一个对烹饪略有心得的业余爱好者，但坦白说，在“进补”这个领域，我常常感到力不从心，总觉得做出来的东西要么味道不对，要么火候把握不好，达不到理想的滋补效果。这本书在这方面给我的指导简直是“雪中送炭”。它提供的食谱不仅仅是食材的堆砌，更像是精心设计的“微型实验报告”。作者对火候的描述，对药材和食材配比的解释，都细致到了令人惊叹的地步。比如，有一道关于老鸭汤的食谱，它详细列出了焯水的时间、文火炖煮的时长，甚至连放盐的时机都有明确建议，并且解释了为什么要在特定时间放盐。这种对细节的极致追求，极大地提升了我烹饪滋补品的成功率。更棒的是，很多食谱都提供了“快速版”和“传统慢炖版”的对照，满足了我这种忙碌的都市人在不同场景下的需求。读完这些食谱，我不再是盲目地照搬，而是真正理解了“为什么”要这样做，这让我对自己的厨艺信心倍增，也让我为家人准备的每一餐都充满了“用心”和“科学”。
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