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肉制品生产加工小作坊质量控制与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

肉制品生产加工小作坊质量控制与管理
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
全国食品安全管理技术标准化技术委员会
2012-1
72
10.00元
9787502635190

图书标签: 你好   

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发表于2024-12-26

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图书描述

《肉制品生产加工小作坊质量控制与管理》根据我国肉制品生产加工小作坊的现状及特点，对GB／T23734—2009在肉制品生产加工小作坊的应用，分别就肉制品生产加工小作坊的概况，生产与加工场所要求，设施与设备要求，加工过程控制要求，人员要求，质量安全管理要求，包装、贮存与运输要求以及食品标识要求等进行详细阐述。内容简明易懂，具有很强的可读性和可操作性。

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