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經典雞尾酒調製DIY

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成美堂齣版
遼寜科學技術齣版社
王慧
2012-3
127
46.00元
平裝
9787538172959

圖書標籤: 雞尾酒  酒的品鑒    酒的製作  DIY  生活  飲食  葡萄酒   


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发表于2024-11-22

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圖書描述

《經典雞尾酒調製DIY》介紹瞭47款經典雞尾酒的調製方法,書中以調酒師實際操作的照片和文字說明,將每款雞尾酒的調製方法都作瞭詳盡而細緻的說明,並在DVD中收錄瞭錄像資料,更方便讀者參考使用。同時,《經典雞尾酒調製DIY》中介紹瞭每款雞尾酒的口味、讀書以及適閤引用的誠和等。世界一流的調酒師指導+世界著名雞尾酒展示,詳細方法+精美圖片+教程光盤,讓您在加輕輕鬆鬆調製雞尾酒,充分享受酒吧般的浪漫情調!

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著者簡介

主編 岸久

日本第一個取得長飲項目冠軍的日本人,2000年開設STAR BAR GINZA酒吧。現任日本調酒師協會關東地區本部常任理事、銀座社交飲料協會理事廣報局局長等職務。


圖書目錄


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用戶評價

評分

岸久大師和上野大師的書。

評分

最特彆的地方是 附帶的DVD 製作過程!有很多酒是第一次看到製作過程的。

評分

最特彆的地方是 附帶的DVD 製作過程!有很多酒是第一次看到製作過程的。

評分

有細節提醒,比如莫寄托裏要加蘇打水和糖漿薄荷葉一起擠汁,知道蘇打水泡沫消失,可以使薄荷的味道更濃。

評分

非常有用!

讀後感

評分

因为工作和葡萄酒有关,所以相关的鸡尾酒略微接触到。电影、小说里也把这个经常说的很炫,花式玩法,绚丽的色彩,使得鸡尾酒这个舶来品总是显得神秘的很。但是我却往往没有喝到喜欢的鸡尾酒,即便是朋友有一次请我喝了据说沪上最好手工调酒师的作品。为什么没有喜欢的酒呢?为...

評分

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評分

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