我的耕食生活

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出版者:大塊文化出版股份有限公司
作者:克婷.津寶 Kristin Kimball
出品人:
页数:312
译者:何佩樺
出版时间:2012-1-9
价格:280元新台幣
装帧:平装
isbn号码:9789862133163
丛书系列:
图书标签:
  • 生活
  • 我的耕食生活
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  • 自给
  • 简约
  • 回归
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具体描述

三十多歲的單身女作家克婷住在繁華的紐約都會,有天她開了六個小時的車到小鎮農場採訪農夫馬克,這位渾身污泥的忙碌農夫不但讓穿著當季時裝的克婷捲起袖子鋤菜,竟還叫素食主義的她幫忙殺豬,這是怎麼回事?

兩個來自不同世界、個性南轅北轍的人因為這個機緣而相識、相戀。克婷與馬克決定移居小鎮,開設一個堅持有機農法、回歸馬匹犁田、鄰里互助耕作的CSA(Community Supported Agriculture,社區協力農業)農場。一一幕幕雞飛、狗跳、馬狂奔、人暴走的場景讓初為農婦的克婷好氣又好笑,卻死心塌地愛上這樣鮮活札實的每一天,像在泥土裡生了根似的,再也不捨得離開……

克婷與馬克創辦的愛瑟農場堅持有機天然的方式種植,由農人駕馬兒拉曳耕種,而非藉助電動曳引機,肥沃的土壤則來自堆肥。農場種的作物用來自食,且供給社區居民認購股份、每周取用,產品可能有牛肉、豬肉、雞肉、牛奶、蛋、楓糖漿、穀物、麵粉、乾豆、香草、水果和四十種不同的當季蔬菜,全部由農場生產。消費者能目睹、且參與食物化育過程,品味到原汁原味的美食。開農場這主意 聽來浪漫、卻有些冒險,經過一年努力,他倆竟然成功了!但中間發生過多少衝突,又有多少無厘頭的突發事件,還有多少難關要闖……

《我的耕食生活》是克婷與馬克在愛瑟農場第一年的感動記事,從北地的寒冬直到秋季的豐收,以他們在穀倉閣樓舉辦的爆笑婚禮作結,讓人捧腹之餘,克婷也誠摯分享在農耕中學到的人生功課,她說:「以前,我不了解什麼是婚姻、什麼是永恆的承諾,現在,我認為農耕是了解承諾最好的方式,就像結婚一樣,你種什麼、就會得到什麼,農耕和婚姻都需要很多心血和經營。如果你讓一塊地荒蕪,雜草會叢生、樹也會長出來,很快的地就荒廢了,我想婚姻也一樣需要用心照顧。」

過去清晨四點才回家,穿高跟鞋、拎著時尚包包的克婷,如今卻是清晨四點起床,穿工作服、拿工具刀。「就像你用耕作改變土地,」她說:「耕作也一樣會改變你。」就像兩人齊心將荒地化為遍野鮮蔬美果,《我的耕食生活》告訴讀者,永恆的愛情不需璀燦的鑽石或是昂貴的豪宅來見證,兩心相繫、協力灌溉田園,才能找到一生最渴望的契合與承諾,無論對自己、對伴侶、對這片土地,都能愛得那麼安穩踏實。

◎聯合推薦

「大王菜舖子」主人/大王

綠色有機食材專欄作家/朱慧芳

綠色陣線協會執行長/吳東傑

《蓋自然的家屋》、《老屋綠改造》作者/林黛羚

《棄業日記》作者/買買氏

248農學市集召集人/楊儒門

海洋文學作家/廖鴻基

「榖東俱樂部」發起人/賴青松

首頁 〉中文書 〉科普 〉植物 〉我的耕食生活: 關於耕種、食物與愛情

我的耕食生活: 關於耕種、食物與愛情

The Dirty Life on Farming, Food, and Love

作者 / 克婷.津寶 Kristin Kimball

譯者 / 何佩樺

出版社 / 大塊文化出版股份有限公司

出版日期 / 2012/01/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 85折, NT$ 238

※ 有庫存可銷售

本書其它優惠/消息

媒體推薦

「這本書講述了國內最有趣農場之一的精采故事。若您想深入了解「吃當地食物」這項社會運動的過往與最新發展,一定要看這本書。本書為土地的未來發聲,傳達了追隨農民作家溫德爾.貝瑞(Wendell Berry)腳步的新生代所做的重大成就。」

--《地球全紀錄》(Eaarth: Making a Life on a Tough New Planet)作者/比爾.麥吉本(Bill McKibben)

「我喜歡作者的文筆,可以把笑聲和淚水同時從書頁中扭擠出來,若不是切身經歷,感受生活中的粗魯磨練,恐怕也不會讓讀者有這種原汁原味的感動……這是一本讓我放不下手的真人實境故事書。」

--綠色有機食材專欄作家/朱慧芳

「這本書,很寫實、又好笑、有時又讓人失望,但卻是現代想轉型從事CSA(社區支持型農業)的年輕人、知識分子、小資後代必看之書……」

--《蓋自然的家屋》、《老屋綠改造》作者/林黛羚

「很奇怪的,在經歷過蝙蝠俠和蜘蛛人可能都無法面對的種種挑戰後,包括作者克婷和我所有認識的農人夫妻,卻都更堅定赤腳踩在土地上、為自己和他人種下生命食糧、和大自然一起成長的信念……這本書讓我重新看待我們習以為常的食物;讓我恍然大悟每一個農夫的背後都有一個偉大的女人或男人;讓我知道我們吃進口中的一切是這麼得來不易。」

--《棄業日記》作者/買買氏

好的,以下是一本名为《山野拾遗录》的图书简介,字数约1500字,力求内容详实,风格自然: --- 山野拾遗录:行走在被遗忘的土地上 作者: 陆远舟 出版社: 鸿蒙文史 定价: 88.00 元 ISBN: 978-7-5678-XXXX-X 导言:一卷关于“在场”的史诗 《山野拾遗录》并非一部宏大的历史叙事,也不是聚焦于某一特定物种的学术专著。它更像是一部由无数个碎片、细微观察和深沉的乡愁编织而成的浮世绘,记录了作者陆远舟在过去十年间,深入中国广袤腹地、偏远山脉和被现代文明几乎触及不到的角落所进行的田野考察与生命体验。 本书的核心,在于对“遗忘”的挽歌与重新发现。它试图捕捉那些在时代洪流中被快速冲刷、正在消逝的传统技艺、生活方式、地方知识体系,以及那些与自然保持着古老契约的群体。陆远舟以一种近乎虔诚的姿态,潜伏于这些地域的肌理之中,用他犀利的观察和细腻的笔触,为我们留下了这一份珍贵的“在场”记录。 第一部:秦岭深处的榫卯与秘语 本书开篇,带领读者进入秦岭腹地,那片自古以来便是文化交汇点与生态屏障的巨大山脉。陆远舟在此生活了两年有余,聚焦于山中那些世代以伐木、采药和狩猎为生的村落。 榫卯的哲学: 这一部分详尽记录了“会水梁”一族独特的木结构建筑技艺。他们不用一颗铁钉,仅凭对木材纹理、含水率和受力点的精确把握,便能建造出千年不朽的居所。作者不仅绘制了详细的结构图,更深入挖掘了这种技艺背后的哲学——如何理解木头的“脾气”,如何通过工具与材料的对话达成和谐。书中生动描述了年迈的木匠李师傅,如何通过触摸和嗅闻来判断木材是否“应允”被雕刻,这种人与自然的无声交流,构成了技术传承中最为核心的秘密。 山林间的药引与谶语: 此外,本书也着墨于当地流传的草药知识。这不是教科书式的植物图鉴,而是活态的传承。陆远舟记录了“草药师”们如何区分相似的植物,如何根据月相和风向来采摘,以及那些穿插在采集过程中的口头传说和禁忌。这些知识往往与当地的祭祀活动、婚丧嫁娶紧密相连,构成了复杂而精密的生态伦理系统。我们看到,药引子不仅仅是化学物质的组合,更是特定社会记忆的载体。 第二部:西南梯田上的水之律动 转向西南腹地,本书的笔触聚焦于那些在陡峭山坡上镌刻了数百年、维持着脆弱平衡的梯田系统。 灌溉的智慧与共同体: 在一个名为“峨眉溪”的古老村寨,作者花费大量篇幅解析了当地的“引水会”制度。这是一种超越了行政区划的、基于自然坡度和水流分配的社群自治形式。书中细致描绘了每年的“洗渠日”场景:所有村民参与清淤、修筑引水渠,并按照世代相传的契约分配水量。陆远舟通过对水流声音的长期监听,揭示了这种分配机制的精妙之处——它如何在旱季保证了最底层的生存,又如何在丰水期优化了整体的灌溉效率。 最后的织锦人: 在与水系紧密相关的另一支落水彝族社区,作者记录了被机器纺织品冲击得几近失传的“纹样记忆”——一种用天然染料和手工纺织机织就的复杂锦缎。这些锦缎上的每一个几何图案,都代表着一个家族的故事、一次重大的迁徙,甚至是一片山头的界碑。本书试图挽救的,不仅仅是工艺,更是支撑这些图案的叙事传统。 第三部:北方盐湖边的沙与时间的雕刻 本书的第三部分将场景切换至干燥而广袤的北方内陆,聚焦于那些围绕着古老盐湖和碱漠生存的牧民与制盐人。 骆驼商队的远方: 陆远舟追踪了一支每年进行长途盐运的商队,记录了他们如何在极端的温差、沙尘暴和水源匮乏的环境中,依靠对星象和地貌的判断完成数千公里的旅程。这部分不仅是对耐力极限的描绘,更是对传统导航术的致敬。书中收录了多份口述的“星图”,它们与现代地图的精确度形成对比,却在“可靠性”的维度上提供了另一种维度上的衡量。 盐的仪式: 面对工业化盐场的挤压,书中描绘了小股游牧民利用天然盐湖的结晶过程,进行“取盐仪式”的场景。这种取盐方式极大地依赖于天气变化,产量低微,但其产出的“花盐”被认为是具有药用价值和特殊风味的。作者记录了他们如何将盐视为自然的馈赠,而非简单的商品,以及在与现代经济体系交汇时所产生的文化冲突与坚守。 结语:记忆的密度与未来的张力 《山野拾遗录》最终落脚于对现代性的反思。作者拒绝以简单的“进步”或“落后”来评判这些被记录下来的生活方式。他展示的是一种复杂的人类适应性:当知识不再被印刷或编码,而是通过身体、口传和季节循环被代代相传时,它所蕴含的能量和韧性是惊人的。 这本书提供了一种珍贵的视角,让我们得以审视:在追求效率和标准化的浪潮中,我们究竟放弃了多少关于生存的深刻理解?它不是一本教人如何回归田园的指南,而是一份对“多样性”的严肃宣言。阅读《山野拾遗录》,如同在被拓宽的柏油路旁,重新发现那些被忽略的小径,感受泥土的温度,聆听那些正待消散于风中的古老回响。它迫使我们思考:真正的“富有”,究竟是以何种形式存在的? --- 本书适合人类学、地理学、文化遗产保护领域的研究者,以及所有对传统生活智慧和自然环境有深厚兴趣的读者。

作者简介

克婷.津寶(Kristin Kimball)

是一位農人兼作家,定居紐約北部。哈佛大學畢業的她,尚未務農前從事自由寫作,曾是寫作老師,並於出版經紀公司擔任助手。自二○○三年起與她的先生馬克一同經營愛瑟農場。

目录信息

推薦序 有機生活的真人實境∕朱慧芳
推薦序 土壤的滋味,讓人上癮,讓愛延續∕林黛羚
推薦序 謝謝作者救了我爸媽!∕買買氏
譯序 我最好的作品,就是我的生活∕何佩樺
序曲
卷一 離開
卷二 冬
卷三 春
卷四 夏
卷五 秋
後記
致謝
· · · · · · (收起)

读后感

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我偏好自然题材的作品,加上这本书谈到了爱情,便更感兴趣。作者克里斯汀原是一位单身都市女青年,被城市浓重的孤独压得喘不过气来,产生了对家的向往:“我想要一个家,和一个男人有一个家。有一间房子,有青草的气味,有晾在绳子上的床单,有一个在喷洒的水中跑过的孩子。”...  

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01 生活在现代大都市的年轻人,时常会产生一种漂流感,城市太大了,人却很渺小,生活在这样的大城市里,就好像在宽广无边的大海里漂泊。 城市里什么都有。餐厅,医院,书店,转角的咖啡馆,有趣的小酒吧。下班后你有无数选择,可以打发你的闲暇时光。你也可以闭门不出,宅家刷...  

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01 生活在现代大都市的年轻人,时常会产生一种漂流感,城市太大了,人却很渺小,生活在这样的大城市里,就好像在宽广无边的大海里漂泊。 城市里什么都有。餐厅,医院,书店,转角的咖啡馆,有趣的小酒吧。下班后你有无数选择,可以打发你的闲暇时光。你也可以闭门不出,宅家刷...  

用户评价

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在阅读《我的耕食生活》之前,我对“耕食”的理解,仅停留在字面上的“耕种与食用”。然而,这本书彻底颠覆了我原有的认知。作者用一种极其细腻、充满人文关怀的笔触,描绘了一个个关于土地、关于食物、关于生命的故事。我被书中关于“食物的旅程”的描写深深吸引,从种子到餐桌,每一个环节都充满了生命的奇迹。作者对于每一次劳作的投入,不仅仅是为了收获,更是一种与自然的对话,一种对生命的敬畏。我尤其喜欢书中关于“分享”的段落,当辛苦耕耘的作物成熟时,那种与家人、与邻居分享的喜悦,让我感受到了人与人之间最淳朴的连接。这本书让我意识到,我们所吃的每一口食物,都承载着自然的馈赠和劳动者的汗水,我们应当以感恩的心去对待它们。

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我一直以为,关于“耕食”的文字,大多会是带着浓厚的乡土气息,或是严肃的科普讲解。《我的耕食生活》却给了我一个意想不到的惊喜。它用一种非常个人化、充满情感的视角,展现了耕作的魅力。书中关于每一次播种前的准备,对土壤的细致观察,以及收获时那种发自内心的满足,都深深地打动了我。我尤其欣赏作者对于失败经历的坦诚记录,比如某一次的收成不佳,或是病虫害的侵扰,这些真实的挫折,反而让整个“耕食”的过程更加立体和可信。它让我明白,自然并非总是顺遂人意,但正是这些挑战,磨砺了人的意志,也深化了对生命顽强力的理解。书中的许多片段,让我联想到了自己的童年,那个对土地充满好奇,对自然充满敬畏的年代。作者似乎也唤醒了我内心深处那份对简单、质朴生活方式的渴望。

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初次接触《我的耕食生活》这本书,我原本以为会是一本关于农耕技巧的实用指南,但事实证明,我的预判过于狭隘。它更像是一本心灵的独白,一次对现代生活模式的温和反思。书中并没有充斥着复杂的农业术语或详尽的种植攻略,反之,它将重心放在了“生活”二字上。作者用一种极其平实却又充满力量的语言,描绘了在亲手耕作的过程中,如何逐渐找回被都市节奏消磨的感知力。我常常在读到关于处理虫害、改良土壤的段落时,感受到一种与大自然的亲密对话,那是一种超越了纯粹功利性的连接,更像是与一个古老生命体的交流。书中也探讨了关于食物的来源、生产方式对环境的影响,以及我们在消费过程中应有的觉知。这些思考并非说教,而是通过作者的亲身经历,自然而然地引发读者的共鸣,让我们重新审视自己与食物、与土地的关系,以及在这个过程中,我们所获得的不仅仅是物质的食粮,更是精神的滋养。

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初读《我的耕食生活》这本书,我最直接的感受是,它不仅仅是一本关于农耕的书,更是一本关于“慢生活”的哲学指南。作者用一种平和而充满力量的文字,描绘了他/她与土地、与食物之间建立的深厚羁绊。我深深地被书中对于“季节变化”的细腻描绘所吸引,春耕、夏耘、秋收、冬藏,每一个节气的到来,都与耕作息息相关,也与人的心境产生着微妙的呼应。我从中体会到了一种“顺应自然”的智慧,它不是对抗,而是理解与融合。书中对于“食物的溯源”的探讨,让我重新审视了我们在日常生活中,对于食物的态度。作者并非鼓吹某种极端的生活方式,而是通过自己的实践,引发读者对生活本质的思考。这本书让我明白,真正的富足,不仅仅是物质上的拥有,更是内心的宁静与满足,是与自然和谐共处的状态。

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这本书的标题,《我的耕食生活》,初读之下,我脑海里便勾勒出了一幅画面:远离尘嚣,一片属于自己的土地,亲手耕耘,收获食物,简单而满足。然而,当我真正翻开这本书,才发现它的内涵远不止于此,它像一股清泉,缓缓流淌进我纷繁的生活,带来一种久违的宁静与思考。作者并非在宣扬某种极端的生活方式,而是通过细腻的笔触,记录下他/她与土地、与食物之间建立起的深厚情感。书中对于播种、浇灌、除草、收获的描写,字字句句都充满了对生命力的敬畏,对自然循环的赞叹。我尤其喜欢其中对于不同节气的细致观察,春风初拂,种子破土,夏日炎炎,瓜果飘香,秋风送爽,稻谷金黄,冬日静谧,万物休养。这些自然的韵律,在作者的笔下被赋予了诗意的生命,让我仿佛置身其中,感受着四季的变迁,体会着劳动的甘甜。

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《我的耕食生活》这本书,对我来说,更像是一次关于“生活”的深度对话。作者以一种极其个人化、充满情感的视角,记录下了他在/她耕食生活中的点滴感悟。我被书中关于“种子与生命”的描写深深打动,每一颗种子都蕴含着生命的奇迹,而每一次的播种,都是一次对未来的期许。作者对于劳动的投入,不仅仅是为了收获,更是一种与自然的沟通,一种对生命的敬畏。我尤其欣赏书中关于“食物的意义”的探讨,它不仅仅是填饱肚子的必需品,更是承载着自然馈赠和劳动者汗水的珍贵礼物。这本书让我重新思考了“家”的定义,它不仅仅是遮风挡雨的屋檐,更是与土地连接,与食物共生的生命空间。我从中体会到了一种“接地气”的生活哲学,它让我们重新认识了生命的本源,也让我们找回了内心的宁静。

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《我的耕食生活》这本书,对于我这个长期生活在城市中的读者来说,无疑是一扇通往另一个世界的窗户。作者以一种极其真诚、朴实的笔调,记录下了他在/她耕食生活中的点点滴滴。我常常在阅读那些关于土地的描写时,仿佛能闻到泥土的芬芳,感受到阳光的温暖。书中并没有刻意去歌颂某种理想化的生活,而是以一种极其写实的方式,展现了耕作过程中所遇到的种种挑战,比如恶劣的天气,病虫害的侵扰,以及辛勤劳作后的疲惫。然而,正是这些真实的细节,让我更加体会到其中蕴含的坚韧与希望。我尤其欣赏作者对于“食物的来之不易”的深刻体悟,这种体悟,让他/她更加珍惜每一份食物,也更加尊重自然。这本书让我重新思考了“幸福”的定义,它不仅仅是物质的富足,更是一种精神的满足,一种与自然和谐共处的状态。

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这本书的标题,《我的耕食生活》,让我联想到了一种朴素而又充满力量的生活方式。当我深入阅读后,才发现它远不止于此。作者用一种极其细腻、充满人文关怀的笔触,描绘了自己与土地、与食物之间建立的深厚情感。我被书中关于“劳动的甘甜”的描写深深吸引,每一次的耕种,每一次的收获,都伴随着辛勤的汗水,但同时也带来了发自内心的喜悦。作者并没有刻意去美化“耕食”的生活,而是以一种极其写实的方式,展现了其中所遇到的种种挑战,比如恶劣的天气,病虫害的侵扰,以及面对挫折时的坚持。然而,正是这些真实的细节,让我更加体会到其中蕴含的坚韧与希望。这本书让我重新思考了“幸福”的定义,它不仅仅是物质的富足,更是一种精神的满足,一种与自然和谐共处的状态。我从中体会到了一种“回归本源”的生活智慧,它让我们重新认识了生命的价值,也让我们找回了内心的宁静。

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《我的耕食生活》这本书,对我而言,与其说是一本读物,不如说是一次精神的洗礼。作者的文字,没有华丽的辞藻,没有刻意的煽情,却有着一种直击人心的力量。他/她将自己与土地、与食物之间微妙而深刻的联系,用一种近乎冥想的方式呈现出来。我反复阅读书中关于“物候”的描写,那些看似寻常的自然现象,在作者的解读下,都充满了生命的智慧和韵律。从春天的萌动,到夏天的繁茂,再到秋天的收获,以及冬天的沉寂,每一个季节的变化,都与耕作的节奏息息相关,也与人的心境产生着微妙的共鸣。我从中体会到了一种“顺应自然”的哲学,不是对抗,不是征服,而是与自然和谐共处,从中汲取力量,也回馈尊重。这本书让我重新审视了“家”的概念,它不仅仅是遮风挡雨的屋檐,更是与土地连接,与食物共生的生命空间。

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《我的耕食生活》这本书,与其说是一本关于农业的书,不如说是一场关于“慢下来”的生活实验的记录。作者的文字中,没有宏大叙事,没有惊心动魄的情节,只有琐碎却真实的日常。我沉醉于他/她对每一个细微之处的描绘,比如雨水如何滋养了贫瘠的土壤,阳光如何在叶片上跳跃,每一颗种子是如何带着生命的密码,在泥土中孕育希望。读到关于采摘成熟的果实时,我能感受到那份沉甸甸的喜悦,那是汗水与等待凝结成的果实。书中的一些章节,让我反思了现代社会中我们对于“效率”和“便捷”的过度追求,以及这种追求背后可能付出的代价。作者通过自己的实践,证明了回归自然,亲手耕耘,或许更能带来一种深刻而持久的幸福感。这本书让我重新认识了“吃”的意义,不仅仅是填饱肚子,更是一种对生命能量的汲取,对生产者辛勤劳动的尊重,以及对自然馈赠的感激。

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台译本还不错。其实还是向往脚踏土地的生活,但应该“需要的不是一座农场,是一座花园。”

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读过简体版

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翻译大不同,台版的翻译一下抓住我的心,简体字版的看了第一章就不想读了。

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關注CSA農場。

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我的最好作品,就是我的生活

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