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现代饭店设备管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

现代饭店设备管理
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
沈桂林
广东旅游出版社
1997-05
288
12.50
平装
9787805214856

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发表于2024-09-19

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图书描述

本书针对当前旅游饭店管理者对饭店设备管理观念的欠缺，结合现代旅游饭店设备管理中存在的主要问题——维修和保养，对饭店设备的使用和维护、改造与更新，及设备的资产管理、经济管理、信息管理、人力资源、能源管理等方面作了详尽的分析，并通过大量的具体数据、图表资料加以说明，对旅游饭店管理者普及设备管理的思想和知识，提高设备管理水平起到了促进作用。

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