具体描述
安徽风味，ISBN：9787508012599，作者：王振声主编
作者简介
目录信息
畜肉类
张果老煲驴
桂花肚
佛手肚头
腊肉千张
蒜白酱肉
葱香里脊卷
包公酥小排
哪吒闹海
麻油肠卷
焦炸象眼
生炒肚尖
炒腰脑
淡菜酥腰
挂霜排骨
熘核桃肉
八宝肉元
玉带肉
卷筒粉蒸肉
酥糊里脊
腐乳爆肉
脆浆裹肉
寸金肉
泾县小烧
云雾肉
清卤鹿脯
冬笋鹿丝
绣球皮丝
百页卷
炸皮卷
鸡粥蹄筋
炸猪排
酿蹄筋
荷叶粉蒸肉
酱爆肉丁
苔干羊肉丝
冰糖炖桥尾
黄山炖鸽
老蚌怀珠
细砂脆棒
禽蛋类
板鸭玉仁
�鸡蛋
三丝鸡茸蛋
三河酥鸭
挂炉烧鸭
无为熏鸭
珍珠鸡
杏仁鸡饼
百子凤腿
茶熏鸡
奶油雪衣鸡
凤炖牡丹
百花朝凤
清香沙焐鸡
石耳炖鸡
符离集烧鸡
翠酥鸡
八宝凤翅
香酥鹌鹑
红酥麻雀
葵花鸡杞
银鱼煎蛋
鸡血糊
还原蛋
八宝蛋
红扒野鸭
粉炖鸡
响铃鸽蛋
椿芽焖蛋
华佗大补汤
水产类
鳝鱼腊珍
花菇石鸡
包公鱼
夹心虾糕
桐花鱼
流星赶月
熘鲇鱼片
什锦虾球
炒虾丝
凤尾虾排
燕巢凤尾虾
屯溪醉蟹
清炖马蹄鳖
马鞍鳝
烹松丝
软炸石鸡
火烤鳜鱼
白汁鳜鱼
方腊鱼
砂锅鲥鱼
毛峰熏鲥鱼
奶汁肥王鱼
霸王别姬
熏刀鱼
红烧划水
馄饨鱼
鱼咬羊
八宝鳜鱼
葡萄鱼
麦穗鱼
五丝驼龙鱼
扒冰鱼
泾县琴鱼
牡丹鳜鱼
雪梨鱼夹
山蛙鳜鱼
罗汉鲫鱼
百花鱼肚
双味鱼卷
兰花虾钟
竹节鳝鱼
沙地鲫鱼
彩丝卷波鱼
菊花鱼
蒲棒虾
炸银球
酵香鳜鱼
清蒸淮王鱼
人参鱼
干货类
中爪腐衣
贡菜银针
肉核枣
敬亭绿雪
炸香菇
金雀舌
蟹烧海参
李鸿章杂烩
锦桔蛤士蟆
兰花银耳
素菜类
雪里藏娇
徽州毛豆腐
白玉饺
朱洪武豆腐
刘老麻锅炸
冯玉祥蜜芋
荸荠元子
烤八宝苹果
雪湖玉藕
火腿炖鞭笋
翠堤春晓
问政山笋
荠菜元子
米花白圆
油炸蕨菜卷
蕨菜肉丝
香菇盒
面点类
糯米油香
鲜肉麻球
鸡油蒸饺
脆炒面
荠菜春卷
蒙城油酥饼
梅干菜烧饼
小把馓子
耿福兴酥烧饼
可可马蹄酥
鸡丝辣汤
糯米圆宵
包河藕粥
芋糯麻团
油堆
鱼皮蟹黄饺
徽州饼
鳝鱼面
虾籽面
江万青水饺
深度包袱
萧家桥油酥饼
蝴蝶面
三河米饺
小花狮头
蛋煎锅贴
牛肉煎饼
蚕蛹酥
冬瓜饺
冬菇鸡馄饨
广寒宫汤包
荠菜烧卖
鸭油烧卖
全椒酥笏牌
蟹黄汤包
徽州双冬肉包
小红头
大救驾
乌饭团
夹沙蝴蝶馍
银丝面
鸡肉烧麦
贡菜春卷
腊八粥
三丁酥合
霜天一口鲜
八公山豆腐脑
鸡丝卷
葛粉元子
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我最近沉迷于一本名为《城市低语者》的纯文学小说，它彻底颠覆了我对都市题材的刻板印象。这本书没有宏大的情节冲突，它聚焦于都市生活中那些最细微、最容易被忽略的瞬间和人物。作者的文字有一种魔力，能将最普通的街角、最寻常的通勤场景，描绘得充满诗意和隐喻。我仿佛跟着书中的主角，一个有些神经质的图书管理员，穿梭在钢筋水泥的丛林中，感受着人与人之间那种微妙的疏离和渴望连接的矛盾情感。这本书探讨了现代人精神世界的空虚与自我重建的主题，那些关于孤独、记忆碎片和城市噪音的描写，简直像是精准地映射了我自己的内心独白。它的节奏很慢，需要静下心来慢慢品味，但正是这种慢节奏，才让那些隐藏在日常表象下的复杂人性得以充分展现。我尤其喜欢作者使用大量的内心独白和意识流手法，那种层层剥开的心理剖析，让人感觉自己就像是站在一面镜子前，直视着自己灵魂深处最真实的模样。对于那些厌倦了快节奏故事，渴望获得心灵慰藉的读者来说，《城市低语者》绝对是良药一剂。
评分我的书架上向来少有烹饪类的书籍，大多觉得它们不过是食谱的堆砌，缺乏阅读的乐趣。然而，这本《地中海的阳光与盐》彻底改变了我的看法。它与其说是一本菜谱，不如说是一部关于生活哲学和文化传承的散文集。作者用极其生动和充满感性的笔触，记录了自己在希腊小岛上度过的数个夏天，每道菜肴的背后，都连接着一段温暖的故事、一个淳朴的人物，或者一个关于季节变迁的深刻感悟。文字里弥漫着橄榄油的清香、海风的咸湿和阳光的炙热，我几乎能闻到书页上传来的食物的香味。特别是其中描述如何用最简单的食材，烹饪出蕴含着家庭记忆的味道那几章，简直让人热泪盈眶。它教会我的不仅是如何制作美味的食物，更是如何慢下来，用心去对待每一餐，去尊重食材本身的味道和来源。这本书极大地拓宽了我对“美食文学”的理解，它将感官享受提升到了精神满足的层面，是一本能让人读完后立刻想去旅行、想走进厨房，重新审视自己生活方式的宝典。
评分天哪，我最近读完了一本让我心神为之一振的书，名字叫《时光的缝隙》。这本书简直就是一场穿越历史的奇幻冒险，作者的笔触细腻入微，仿佛能让人亲身感受到那些逝去岁月的温度和气息。它讲述了一个关于时间旅行和家族秘密的故事，主角意外发现了一本日记，里面记录着一个世纪前的种种事件和不为人知的往事。我最欣赏的是作者对于细节的把握，无论是十八世纪欧洲贵族沙龙里的低语，还是战火纷飞年代里人们坚韧的生命力，都被描绘得栩栩如生。那种历史的厚重感和宿命般的悲剧色彩交织在一起，让人读完后久久不能平静。特别是书中对于人物内心挣扎和情感纠葛的刻画，那种细腻到近乎残酷的真实，让人忍不住去思考，如果自己处于那个境地，会做出怎样的选择。这本书的叙事结构非常巧妙，常常在不同的时间线之间自由切换，却又紧密相扣，每一次转折都出乎意料却又在情理之中，这种高超的叙事技巧，绝对是近年来少有的佳作。我强烈推荐给所有热爱历史、喜欢悬疑和深度情感描写的读者。
评分说实话，我是一个非常挑剔的科幻迷，市面上那些太空歌剧或者硬核物理设定我都能看下去，但很少有作品能真正触动我内心深处。《星际回响》这本书，完全超出了我的预期。它不是那种充斥着激光枪和飞船追逐的俗套故事，而是一次关于“存在”意义的哲学探讨，披着一层迷人的宇宙外衣。作者构建了一个极其宏大且逻辑自洽的宇宙观，那些关于超光速旅行的理论、外星文明的社会结构，都展现了惊人的想象力与扎实的科学基础。最让我震撼的是，当故事发展到最高潮，揭示了宇宙中所有生命的终极命运时，那种宏大叙事下的个体渺小感，让人不寒而栗。书中的语言风格冷峻而精准，不带一丝多余的情感渲染，但这反而使得那些偶尔闪现的人性光辉显得愈发珍贵和动人。读完这本书，我感觉自己对宇宙的认知又被拓宽了一百倍，它迫使你跳出日常琐碎，去思考人类在无限时空中的位置。这本书无疑是近年来科幻文学领域的一座里程碑，值得反复品读，每次都能发现新的深意。
评分我最近读了一本关于古代哲学和修辞学的著作，书名叫《辩驳的艺术》。坦白说，这类主题的书籍往往枯燥乏味，充满着晦涩难懂的术语和古老的案例，但这本书的作者却有着化腐朽为神奇的能力。他没有将内容束之高阁，而是将其融入了一系列精彩的、近乎侦探小说般的历史场景中。通过分析苏格拉底的几次著名辩论、罗马元老院的权力斗争，甚至中世纪神学家的交锋，作者将抽象的逻辑推理和论证技巧，变成了活生生的、充满张力的智力较量。我最欣赏的是，作者不仅仅是在介绍“如何说服别人”，更是在深入探讨“如何清晰地思考”。他毫不留情地揭露了修辞学中常见的逻辑谬误和话术陷阱，这对于身处信息爆炸时代的我们来说，具有极强的现实意义。阅读这本书的过程，就像是进行了一场高强度的脑力训练，它锻炼了我辨别论点真伪的能力，让我学会了如何在纷繁复杂的论述中，迅速抓住核心论据。这本书的结构严谨，论证有力，绝对是想提升批判性思维和表达能力的读者的不二之选。
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