具体描述
内容提要
本书由中国农科院土肥研究所的专家编著。第二版增加了复合肥
料、微量元素肥料、细菌肥料和腐殖酸肥料、部分常用新型肥料等内容，
对个别内容作了补充。以我国多年的肥料科研成果为基础，较全面地介
绍了作物施肥的原则和方法，作物基本营养元素的需要和作用，各种土
壤的养分供应状况，农家肥、化学肥料等的种类、成分和施用以及配方
施肥技术。还具体介绍了粮食作物、油料作物、经济作物和部分果树、蔬
菜的施肥技术。适合广大农户、农业技术员、部队农副业生产人员和农
校师生阅读参考。
作者简介
目录信息
第一章 概 述
一、土壤是农业的基础，肥料是植物的粮食
二、增施肥料，促进农业生产
三、肥料的概念和施肥原则、方法
第二章 营养元素的供给
一、植物的基本营养元素
二、养分对植物的营养作用
（一）氮素的营养作用
（二）磷素的营养作用
（三）钾素的营养作用
（四）微量元素的营养作用
三、土壤中的营养元素
（一）土壤养分的来源
（二）土壤养分的消耗
四、土壤营养元素的供应
（一）土壤中的氮素供应
（二）土壤中的磷素供应
（三）土壤中的钾素供应
（四）土壤中的微量元素供应
五、主要土壤类型的养分供应状况
（一）各类土壤中氮素含量
（二）各类土壤中磷素含量
（三）各类土壤中钾素含量
（四）各类土壤中微量元素含量
第三章 农家肥料与绿肥
一、农家肥料的种类、成分
二、农家肥料的特性与施用
（一）人粪尿的特性与施用
（二）猪厩肥的特性与施用
（三）马粪的特性与施用
（四）牛粪的特性与施用
（五）羊粪的特性与施用
（六）兔、禽粪的特性与施用
（七）沼气肥的特点与施用
（八）熏土、炕土的特性与施用
（九）草木灰的特性与施用
（十）饼肥的特性与施用
三、绿肥的种类及在农业上的应用
（一）绿肥的区分和种类
（二）绿肥在农业中的作用
（三）绿肥的种植方式
（四）绿肥栽培的施肥
第四章 化学肥料
一、化学肥料的种类与成分
二、肥料对培肥与供肥的作用
（一）有机质分解、释放各种养分
（二）促进土壤中微生物的活动
（三）改良土壤 （四）活化磷的作用
三、肥料施用方法
（一）基肥法
（二）种肥法
（三）追肥法
（四）根外追肥法
第五章 复合肥料
一、复合肥料的类型、成分
（一）化学合成复合肥料
（二）混合复合肥料
二、复合肥料的施用方法、用量
（一）复合肥料的施用方法（34）
（二）施用复合肥料应注意的问题
第六章 微量元素肥料
一、微量元素肥料的种类、性质
（一）按所含营养元素划分
（二）按养分组成划分
（三）按化合物类型划分
二、几种常用微量元素肥料的施用方法与用量
（一）浸种
（二）浸根
（三）沾根
（四）基肥
（五）追肥
（六）喷施
（七）施用量
三、作物、果树缺微量元素的症状
（一）作物、果树缺铁症状
（二）作物缺锰症状
（三）作物缺锌症状
（四）作物、果树缺硼症状
（五）作物、果树缺铜症状
（六）作物、蔬菜缺钼症状
第七章 细菌肥料和腐殖酸肥料
一、细菌肥料
（一）根瘤菌肥料
（二）固氮菌剂
（三）磷细菌剂（肥）
（四）钾细菌剂（肥）
（五）联合细菌肥料
（六）5406抗生菌剂
二、腐殖酸肥料
（一）腐殖酸肥料
（二）腐殖酸肥料的施用方法与用量
第八章 粮食作物的施肥
一、水稻
（一）氮、磷、钾化肥的适用量与比例
（二）水稻施肥方法
（三）水稻施用锌肥的几种方法
二、小麦
（一）农家肥与化肥的合理配合
（二）氮、磷、钾化肥的适用量
（三）小麦施肥方法
三、玉米
（一）氮、磷、钾化肥的适用量
（二）玉米施用锌、锰肥的增产效果
（三）玉米施肥技术
四、谷子、高粱
谷子
高粱
五、甘薯、马铃薯
甘薯
马铃薯
第九章 油料作物的施肥
一、花生
（一）花生的施肥
（二）花生施用钼、硼肥
二、油菜
（一）基肥
（二）追肥
（三）油菜施用硼肥技术
三、大豆
（一）大豆各生长阶段所需养分
（二）大豆施肥方法
第十章 纤维作物的施肥
一、棉花
（一）重施基肥
（二）追肥
（三）氮、磷、钾化肥配合施用
（四）棉花施用硼肥
二、麻类
苎麻
黄麻
红麻
亚麻
第十一章 糖料作物的施肥
一、甘蔗
（一）甘蔗的施肥技术
（二）甘蔗氮、磷、钾元素配比施用
二、甜菜
（一）基肥
（二）种肥
（三）追肥
（四）根外追肥
第十二章 果树的施肥
一、苹果树
（一）根部施肥
（二）根外施肥
二、桃树、梨树
桃树
梨树
三、葡萄、草莓
葡萄
草莓
四、柑橘树
（一）冬肥
（二）春肥
（三）稳果肥
（四）壮果肥
五、荔枝树、龙眼树
荔枝树
龙眼树
六、香蕉、菠萝
香蕉
菠萝
七、批把树、杨梅树
批把树
杨梅树
八、板栗树、核桃树
板栗树
核桃树
第十三章 烟草、茶树、桑树的施肥
一、烟草
（一）氮、磷、钾元素对烟草生长的影响
（二）烟草施肥技术
二、茶树
（一）基肥
（二）追肥
三、桑树
（一）施肥时期
（二）施肥量和施肥方法
第十四章 蔬菜的施肥
一、蔬菜摄取主要营养元素的类型
（一）高氮型的蔬菜
（二）中氮型的蔬菜
（三）低氮型的蔬菜
二、蔬菜产量与氮、磷、钾元素的关系
三、蔬菜施肥方法
大白菜
甘蓝
黄瓜
茄果类
四、蔬菜根外追肥
第十五章 配方施肥技术
一、配方施肥的意义和内容
二、配方施肥的基本技术
（一）地力分区（级）配方法
（二）目标产量配方法
（三）田间试验配方法
三、配方施肥中的若干参数
（一）目标产量
（二）肥料利用率
（三）单位产量养分吸收量
（四）换算系数“0.15”
（五）养分丰缺指标
（六）地力分级
第十六章 部分常用新型肥料
（一）喷施宝
（二）活性肥料
（三）“AAA”作物叶面肥
（四）丰产素
（五）“巨力牌”生物有机复合肥
（六）多元有机无机复合肥
（七）多氨液肥
（八）“菁丰牌”双效微肥
（九）氨基酸复合微肥
（十）“宇航牌”系列多元复合肥
（十一）腐殖酸型复合喷淋肥
（十二）“红四方牌”系列专用肥
（十三）催花保果杀菌肥和磷酸二氢钾复合肥
（十四）“巨微牌”小麦联合固氮菌剂
（十五）玉米联合固氮菌剂
（十六）Pt菌根剂
（十七）水稻丰收菌
（十八）生物活性磷钾复合肥
（十九）活化微肥
（二十）多元微肥
（二十一）细菌肥料（各种菌剂）
（二十二）烟草专用复肥
附录1 肥料的混合问题
附录2 真假化肥的简易识别方法
附录3 怎样估算作物施肥量
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这套书读完后，我的感受是，它成功地架起了一座理解植物需求的桥梁。它没有那种居高临下的说教感，而是用一种合作者的姿态，邀请读者一同探索土壤的奥秘。书中对“养分失衡”的诊断部分尤为精彩，它详细列举了缺氮、缺钾、缺镁等不同缺乏症状的视觉特征，并配有高质量的彩色插图，让我这种经验不足的人，仅凭肉眼就能初步判断问题所在，大大提高了田间诊断的速度和准确性。更难能可贵的是，它并未止步于解决“怎么施”的问题，还深入探讨了“为什么施”的生态哲学——如何通过科学的施肥管理，最终实现土壤的长期健康和作物的品质提升，而非单纯追求短期的产量最大化。读完它，我感觉自己不再是一个被动执行者，而是一个能与自然进行深度对话的“土地管理者”。
说实话，我最初对这类书籍抱有怀疑态度，总觉得市面上这类书大多是老生常谈，换汤不换药。然而，这本《科学施肥》着实让我大跌眼镜，因为它不仅回顾了经典理论，更融入了最新的科研成果。书中关于新型肥料，比如缓释肥、控释肥以及生物有机肥的介绍，简直是站在了行业前沿。它深入探讨了这些新型肥料如何减少环境污染，提高养分利用率，并给出了详尽的适用范围和成本效益分析。特别是那部分关于土壤微生物群落与养分循环关系的论述，让我对土壤健康有了全新的认识——原来施肥不仅仅是给植物喂食，更是对整个土壤生态系统的“调音”。这种宏观与微观相结合的深度，远超我预期的农业技术书籍的范畴，它更像是一部现代农业生态学的导览图。
翻开这本书，我立刻被它那种严谨而又充满生活气息的叙事风格所吸引。它没有堆砌那些晦涩难懂的专业术语，而是大量采用了田间地头的实例和农户访谈，让理论知识落到了实处。比如，它提到在不同气候带，如何调整有机肥和无机肥的施用比例，这对于我们这个地区变化莫测的天气来说，简直是救命稻草。我特别喜欢书中关于“肥料利用率”那几章，作者细致地分析了不同施肥方式（如深施、侧施、叶面喷施）对养分吸收效率的影响，并用数据佐证了“吃得对”比“吃得多”更重要。这种注重效率和可持续性的视角，让这本书摆脱了传统农技书籍的刻板印象，更像是一位充满智慧的长者在耳提面命。它让我开始重新审视自己过去那种“薄肥勤施”的传统做法，明白了在特定阶段，适当的“重磅出击”也是必要的，关键在于如何把握那个“度”。
这本书的排版和阅读体验也值得称赞。它不是那种密密麻麻全是文字的枯燥读物，而是精心设计了大量的流程图和对比表格，让复杂的施肥方案一目了然。阅读过程中，我常常发现作者会故意设置一些“反常识”的观点来激发读者的思考，比如在某些特定土壤条件下，过量使用某种“万能”肥料反而会导致作物减产的案例分析，这种挑战传统认知的勇气和扎实的数据支撑，让人不得不信服。对我个人而言，最实用的是它针对不同经济作物（如蔬菜、果树、大田作物）提供的“个性化”施肥方案模板，这些模板不是僵硬的规定，而是可以根据当地的实际情况灵活调整的框架，极大地降低了实践操作的门槛。它真正做到了理论指导实践，而不是束之高阁的理论堆砌。
这本名为《科学施肥》的书，简直是农业科技领域的“圣经”！我一直以为种地就是凭经验，老一辈怎么说我就怎么做，可读了这本书，才发现自己有多么无知。它把土壤的秘密、植物的“食谱”讲得清清楚楚，仿佛一个经验丰富的农学家坐在你旁边，手把手教你如何观察叶片上的微小变化来判断缺肥情况。书里详细分析了氮磷钾等宏量元素以及钙镁硫等中量元素对作物生长的具体作用机制，甚至连一些微量元素的“隐形作用”都做了深入浅出的讲解。最让我印象深刻的是它关于测土配方的讲解，那些复杂的化学指标和数据，在作者的笔下变得直观易懂，甚至还配有大量图表和案例分析，让我这个半路出家的新农人也敢于拿起科学的工具，告别盲目撒肥的时代。它不仅仅是一本指导手册，更是一种思维方式的转变，教会我们尊重土地的规律，而不是蛮横地索取。读完后，我感觉自己对土地的敬畏之心更深了，也更确信精准农业才是未来。
