Though food is supposed to be one of life's simple pleasures, few things cause more angst and confusion. Every day we are bombarded with come-ons for the latest diet, promises for "clinically proven" miracle ingredients, and warnings about contaminants in our favorite foods. It's enough to give anybody indigestion. Packed with useful-and surprising-information, "Coffee Is Good for You" cuts through the clutter to reveal what's believable and what's not in a fun and easily digestible way. You'll find out:
*Locally grown produce isn't necessarily more healthful than fruits and vegetables from across the globe
*Alcohol does cause breast cancer
*You don't need eight glasses of water a day for good health
*Milk isn't necessary for strong bones
*Oatmeal really can lower cholesterol
*Sea salt isn't more healthful than regular salt
*Low-fat cookies may be worse for you than high-fat cheese
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用戶評價
應瞭科研論文的那句話，每一個被文獻支持過的觀點，你都能找齣至少十篇反對它的文章來。看這種書的要訣是，不要太認真，對論據有選擇的關注，尤其是支持自己飲食習性的那些。
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