本書首先介紹瞭長壽的機理、飲食與壽命的關係，然後從調補陰陽、補益氣血、強健脾胃、健肺、護肝利膽、健腦、助眠、聰耳明目、通便利尿、降脂降壓、降糖減肥防癌抗癌等方麵詳細錶述瞭多種益壽食譜。每一食譜按原料、製法、功效、用法、應用等編寫。內容豐富，資料翔實，結構閤理，具有突齣的科學性和實用性，是廣大讀者益壽延年的良師益友。
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