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现代家庭菜谱600样

简体网页||繁体网页
黄群一
中国盲文出版社
1999-06
382
16.00元
平装
9787500212843

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发表于2024-12-25

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图书描述

内容简介

中国菜肴是中华文化的一个组成部分。中国吃的

文化已有几千年历史。近些年来,中国菜肴风靡全球,

中国菜馆遍及世界各地。

本书是根据中国人的饮食习惯和常用原料以及

家庭的烹饪方法编写而成。大致分为:溜、炒、煎、炸、

烧、煮、蒸、烩、焖、凉拌、汤等七大部分,共600

例;原料易得,制做方便,文字通俗、易懂易学。它

广泛适用于家庭,并可供国内外各类宾馆、饭店、酒

楼、餐馆的厨师参考。

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