內 容 提 要
全書分緒論和上、中、下三篇。緒論闡述瞭中藥栽培養殖與加工技術、中藥與中藥資源的基本概念、分類、
特點、史略，以及中藥生産發展的方嚮和途徑。上篇為“藥用植物栽培技術”，論述瞭藥用植物栽培的理論基
礎、藥用真菌培育、藥用植物組織培養及其無土栽培、采收加工、炮製和保管技術，並按藥用部位分類具體介紹
瞭235種常用藥用植物的栽培技術。中篇為“藥用動物養殖技術”，論述瞭藥用動物養殖的基礎理論與基本方
法，以及捕收加工、炮製與保管技術，並按動物分類係統具體介紹瞭26種常用藥用動物的養殖技術。上述每種
藥用植（動）物栽培（養殖）技術，按概述、形態特徵、生物學特性、栽培（養殖）技術、組織培養、采（捕）收、産地加
工、貯藏、質量要求、現代研究開發等項目進行介紹。下篇為“中藥有效成分提取分離技術”，論述瞭中藥化學
成分與有效成分的概念、類彆與常見中藥有效成分，中藥有效成分提取分離與開發利用的相關性及其研究的
方法步驟，中藥有效成分的預試驗及其鑒彆原理，中藥有效成分的常用提取技術、分離技術及其鑒定方法，並
以生物堿、甙類為重點介紹瞭26類常用中藥有效成分的提取分離技術及其鑒定方法；每類中藥有效成分尚舉
例按結構分類、理化性質、提取分離、定性鑒彆、含量測定及開發利用等項目分彆予以介紹。書末附有附錄7則
和中藥中文名、漢語拼音名、拉丁學名、化學成分英漢名詞對照索引。
本書可供從事中藥栽培養殖、中藥材經營、中藥製藥和相關行業的人員，以及從事中藥教學、科研、藥檢等
專業技術人員使用。
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