图书标签: 季羡林  历史  糖史  文化  糖  科技史  杂类  方法论   

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在这一部长达五百多万言的皇皇巨著中，我能翻检到的有用的资料，简直是寥寥无几，同我所付出的劳动不成比例。哈哈哈哈哈哈哈。

还好

学习方法，看到清代真的烦了，搞研究真的没有捷径，耐心是必不可少的，作者就像说评书一样把包袱都留给第二编了

略显啰嗦

季羡林估计自己翻了几十万页的书，说没遗漏不敢，但太多遗漏是不会有了。 　　要有一台能联网，有四库全书电子版的电脑，哪里用得着17年！ 他查《全唐诗》竟然仅有6条有“甘蔗”，就没法换个关键字，那个时代的数据库呀！

内容来源：新华书目报.科技新书目 发表日期： 2011年03月11日 □原业伟 糖与蜜是今年年初最大的争议话题，先是果葡糖浆替代蜂蜜引发造假的声讨，然后蜂蜜本身遭到了质疑。这种有着与人类同样悠长历史的甜味剂历经科学家反复检测，也未能发现除葡萄糖、果糖、蔗糖...  

季羡林估计自己翻了几十万页的书，说没遗漏不敢，但太多遗漏是不会有了。 　　要有一台能联网，有四库全书电子版的电脑，哪里用得着17年！ 他查《全唐诗》竟然仅有6条有“甘蔗”，就没法换个关键字，那个时代的数据库呀！