具体描述
内容提要
作者在参考国内外大量癌症研究资料基础上，紧密结合人们衣食住行，较系
统地介绍了致癌物质与相关因素、防癌措施、常见癌症的早期警号及预防方法，
并简要介绍了癌症治疗与康复方法。该书内容丰富、通俗易懂、实用性强，是一部
理想的防癌健身科普读物。适合一般读者阅读，也可供医务工作者参考。
作者简介
作者简介
黄志杰，男，1943年11月生，1969年毕
业于湖北中医学院，一直从事医疗、教学及
文献研究工作，1992年晋升为副研究员，现
任文献研究室主任。近年来主编和参加编写
的著作有：《中医肝胆学术与临床》、《中医科研方法概论》、《中
医与多学科》、《湖北医学史稿》、《古今中医药著作内容辑要》、
《血证证治与现代研究》、《农村医师临床必读》、《烟酒茶咖啡
与健康》、《女子健美必读》、《密宗法宝》、《新编家庭医生手
册》、《家庭中医宝典》等。完成具有国内先进水平的科研成果
多项。擅长治疗头痛头晕、慢性支气管炎、哮喘及肝胆疾病，热
心于癌症防治的科学普及工作，筹办了“防癌科普知识展览”，
开展防癌科普咨询。
目录信息
第一章 致癌物质与相关因素
一、饮食与癌
（一）污染食物的致癌物质
1.亚硝胺
2.黄曲霉毒素
3.3，4苯并芘
（二）食物成分与癌
1.高脂肪饮食
2.蛋白质
3.低纤维素食物
4.胆固醇
5.维生素缺乏
6.矿物质缺乏
（三）食物烹调与癌
（四）食品加工及保管与癌
（五）其他食物与癌
1.味精
2.糖精
3.酱制品
4.鸡鸭腔上囊
5.烟熏火烤羊肉串
6.在柏油路上晒的粮食
7.患了癌症的家畜家禽
8.咖啡
（六）不良的饮食习惯与癌
1.暴饮暴食
2.喜食太烫的食物
3.单纯素食
二、烟、酒与癌
（一）吸烟是多种癌症的祸根
（二）饮酒增加患癌危险
三、环境污染与癌
四、职业接触与癌
五、农药与癌
六、住宅与癌
七、电离辐射与癌
八、烈日照射与癌
九、长期慢性机械与炎性刺激与癌
十、染发剂与癌
十一、病毒与癌
（一）疱疹病毒
（二）B－型病毒
（三）C－型病毒
十二、药物与癌
（一）抗癌药物的致癌作用
（二）免疫抑制药
（三）雌激素
（四）其他药物
十三、遗传因素与癌
十四、内分泌与癌…
十五、免疫反应与癌
十六、精神因素与癌
十七、性生活、生育与癌
十八、性别、年龄与癌
第二章 防癌措施
一、把好“癌从口入”关
（一）消除食物中的致癌物质
1.亚硝胺消除法
2黄曲霉毒素消除法
3.3，4苯并芘消除法
（二）掌握科学的烹调方法
1.烹调方式多样化
2.炒菜温度不可太高
3.每炒一样菜要洗一次锅
4.用新鲜油料煎炸食品
5.改进食品加工方法
6.绿色蔬菜的食用法
（三）养成良好的饮食卫生习惯
1.细嚼慢咽
2.控制高脂肪食物
3.慎食腌、熏、火烤等食物
4.多食富含纤维素食物
5.膳食应粗精搭配
6.膳食应荤素搭配
7.不要吃太烫的食物
8不要吃霉烂变质的食物
（四）戒烟慎酒
1.戒烟
2.防癌慎饮酒
二、多吃具有防癌抗癌作用的食物
（－）多吃富含维生素C、A、E及B族的食物
1.富含维生素C的食物及其防癌机理
2.富含维生素A的食物及其防癌机理
3.富含维生素E的食物及其防癌机理
4.富含维生素B族的食物及其防癌机理
（二）多吃富含矿物质的食物
1.富含矿物质镁的食物及防癌作用
2.富含矿物质硒的食物及防癌作用
3.富含矿物质碘的食物及防癌作用
4.富含矿物质锌的食物及防癌作用
5.富含矿物质钼的食物及防癌作用
6.富含矿物质钙的食物及防癌作用
? (三)多吃富含纤维素食物
（四）防癌抗癌食物
1.蘑菇类
2.大蒜
3.银耳
4.蜂蜜
5.芦笋
6.苹果
7.酸乳
8.花粉
9.杏
10.核桃
11.无花果
12.猕猴桃
13.金针菇
14.花椰菜
15.山楂
16.草莓
17.玉米
18.红薯
19.南瓜
20.麦麸
21.茄子
22.红枣
23.胡萝卜
24.大豆
25.辣椒
26.海藻
27.茶叶
28.蛋类
29.动物肝
30.鱼类
三、重视心理调摄
（一）清静养神
（二）豁达乐观
1.笑是心身健康的良剂
2.《空空诗》是培养豁达胸怀的金玉良言
3.《不气歌》与消气法
4.摆脱烦躁情绪五法
5.应付精神压力七法
6.战胜忧虑恐惧心理八要诀
（三）陶冶情操
1.唱歌
2.书法绘画
3.养花
4.垂钓
5.听音乐
6.弈棋
四、生活起居与防癌
（一）住宅与防癌
（二）睡眠与防癌
（三）化妆品与防癌
（四）性生活与防癌
（五）户外活动与防癌
五、保护和改善环境
（一）治理工业“三废”防止污染环境
（二）搞好环境卫生，减少致癌因素
（三）改变耕作方法，减少癌症发生
六、职业性癌症的预防
（一）改革工艺流程
（二）改造设备和操作方式
（三）加强监测并坚持标准
（四）一般性防护措施
（五）做好就业前体检
（六）坚持在职人员定期体检
（七）戒绝烟酒
（八）加强对孕妇及新生儿的保护
七、积极参加体育锻炼
（一）慢跑
（二）气功
八、药物预防
（一）防止体内致癌化学物质形成的药物
（二）防止致癌物质与它的靶细胞结合的药物
（三）阻断癌变过程的药物
（四）病毒病因的预防药物
（五）免疫缺损的预防药物
九、治疗癌前病变
（一）皮肤与粘膜的癌前病变
（二）乳腺的良性疾患
（三）食管和胃肠道疾患
（四）男女生殖器疾患
（五）慢性肝部疾患
（六）其它疾患
十、发现早期警号做好防癌检查
（一）癌症早期的“四大表现”
（二）癌症早期的“八大警号”
（三）癌症早期的“十大症状”
（四）小儿防癌须知
（五）老人防癌须知
（六）妇女防癌须知
第三章 常见癌症的早期警号和预防措施
一、脑瘤
二、鼻咽癌
三、鼻窦癌
四、口腔癌
五、舌癌
六、唇癌
七、甲状腺癌
八、肺癌
九、食管癌
十、胃癌
十一、肝癌
十二、胰腺癌
十三、大肠癌
十四、肾癌
十五、膀胱癌
十六、前列腺癌
十七、阴茎癌
十八、睾丸肿瘤
十九、乳腺癌
二十、子宫颈癌
二十一、子宫内膜癌
二十二、恶性淋巴瘤
二十三、恶性骨肿瘤
二十四、皮肤癌
二十五、恶性黑色素瘤
二十六、白血病
第四章 癌症治疗方法简介
一、手术疗法
二、化学疗法
三、放射疗法
四、激光疗法
五、冷冻疗法
六、激素疗法
七、免疫疗法
八、升温效应疗法
九、电化学疗法
十、光动力疗法
十一、基因疗法
十二、心理疗法
十三、饮食与治疗
十四、运动抗癌
十五、气功治癌
十六、中医中药疗法
（一）中医治疗癌症的方法
（二）中药抗癌的机理
（三）常见癌症的中药方选
（四）常见癌症的药膳疗法
第五章 癌症病人的康复
一、饮食康复
（一）营养食品
（二）辨证施食
（三）饮食宜忌
二、心理康复
（一）有求生意志
（二）持乐观精神
（三）回归于自然
三、康复锻炼
（一）坚持散步
（二）做保健操
（三）气功锻炼
（四）书画琴棋
（五）手术后康复锻炼
（六）化疗期的康复锻炼
（七）放疗期的康复锻炼
四、婚育生活
（一）婚姻
（二）性生活
（三）生育
五、康复医护
（一）综合治疗
（二）家庭护理
（三）定期复查
编后记
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
说实话，我对市面上那些打着“XX秘籍”旗号的书籍大多持保留态度，总觉得它们要么是故作高深，要么就是贩卖焦虑。然而，这本读物在处理“压力与免疫系统”这一块时，展现出了令人惊喜的深度和洞察力。它并没有停留在“保持好心情”这种空泛的口号上，而是深入探讨了慢性压力是如何通过皮质醇水平影响细胞修复机制的，并且非常巧妙地将这些复杂的生物学概念，转化成了可以立刻付诸实践的“微习惯”。比如，书中详细介绍了一种基于呼吸频率的“即时压力缓解技术”，我试着用它来应对工作中的突发状况，效果立竿见影，比我之前尝试的冥想都要来得直接和快速。更让我印象深刻的是，它强调了“社会连接质量”对长期健康的决定性作用，提出了“无效社交的断舍离”的概念，这让我开始重新审视自己的人际交往模式，意识到高质量的陪伴比数量更重要。这本书的行文逻辑非常严谨，引用了大量可靠的文献支撑观点，但表达方式却异常流畅，没有生硬的学术腔调，像是在听一场精心准备的科普讲座，让人心悦诚服地接受了这些健康理念。
这本书的整体基调非常积极向上，它成功地将“防癌”这个沉重的话题，转化为了一场关于“生命质量提升”的积极实践。我以前总觉得，一提到癌症预防，就意味着要放弃生活中的许多乐趣，比如享受美食或者偶尔放纵一下。但这本书的理念是“健康并不意味着禁欲”，而是关于“平衡”和“优化”。它提供了一套非常灵活的“80/20 法则”在日常饮食中的应用，允许我们保留生活中那些必要的、带来快乐的“非完美”选择，只要大部分时间是朝着健康的方向努力。我尤其喜欢它在探讨“肠道微生态”时所用的比喻，将肠道比作一个复杂的生态系统，而不是一个简单的消化管道，这让我对食物的选择产生了全新的敬畏感。书中介绍的几种利用发酵食品来“维护生态平衡”的食谱，操作起来非常简单，甚至不需要复杂的烹饪技巧，我家里的长辈也跃跃欲试地开始尝试了。这本书让我明白，预防不是一种负担，而是一种更聪明、更愉悦的生活方式的选择。
这本书的排版设计相当人性化，这是我很少在健康类书籍中注意到的优点。很多同类书籍要么是密密麻麻的文字堆砌，要么就是插图过于花哨分散注意力。这本书采用了大量的图表、流程图和生活场景模拟图，使得信息的接收效率大大提高。举个例子，关于“睡眠卫生”的那一节，它不是简单地罗列“睡前不要看手机”，而是绘制了一个清晰的时间轴，详细说明了睡前两小时、一小时、半小时分别应该进行哪些活动来最大化褪黑素的分泌，这种具象化的引导比单纯的文字指令有效得多。此外，我非常欣赏它在“营养补充剂”部分所采取的批判性视角。它没有急于推荐任何特定品牌或产品，而是教读者如何去解读瓶身上的“有效成分含量”、“生物利用率”等关键指标，这对于像我一样在电商平台上选择保健品时感到无从下手的消费者来说，简直是雪中送炭的实用技能。它教会了我如何成为一个更理智、更具鉴别力的健康产品消费者，而不是被市场营销牵着鼻子走。
这本书简直是为我这种“养生焦虑型”患者量身定做的，装帧朴实，拿在手里很有分量感，让人觉得内容一定非常扎实。我原本以为这种题材的书会充斥着晦涩难懂的医学术语，或者干脆就是一堆耸人听闻的“健康警示录”，但翻开之后才发现，作者的叙事风格极其亲切，像是邻居家那个懂得多又乐于分享的阿姨在跟你聊天。它没有给我制造恐慌，反而提供了一种非常实用的、可执行的框架。比如，它详细拆解了我们日常购买的各种食品标签背后的“潜台词”，不是简单地说“这个不能吃”，而是告诉你这个添加剂的作用是什么，在什么剂量下需要警惕，这给了我极大的自主选择权。我特别喜欢其中关于“环境毒素”的那一章，它没有将重点放在那些遥不可及的工业污染上，而是聚焦于家居清洁剂、化妆品成分的挑选，甚至连我们每天使用的塑料保鲜膜的选择都做了详尽的对比和建议。读完第一部分，我感觉自己不是在被“教育”，而是在被“赋能”，学会了如何用更智慧的方式管理自己的微观生活环境。这本书的价值不在于告诉你一个明确的“是”或“否”，而在于提供了一套可以长期坚持的、基于科学的生活优化路径，非常适合希望在日常细节中筑起健康防线的人群。
我发现这本书最独特的地方在于，它突破了传统健康书只关注“生理”层面的局限，而是将“心理韧性”和“环境适应力”作为预防体系中不可或缺的一部分来阐述。很多癌症研究都指向慢性炎症是重要的风险因素，而这本书明确指出了，长期的、无法有效排解的“情绪内耗”正是导致慢性炎症的元凶之一。它提供了一系列基于认知行为疗法（CBT）的简化工具，帮助读者识别并重构那些可能触发负面情绪的“思维陷阱”，这种跨学科的整合让人耳目一新。它并没有把我们当成一个孤立的身体器官来对待，而是将其视为一个在复杂社会环境中运作的、需要精心维护的系统。对于我这种工作节奏快、容易陷入思维定式的人来说，这本书提供的不仅仅是身体上的建议，更像是一套全面的“系统维护手册”。它引导我关注那些常被忽视的细枝末节，比如工作空间的光照角度对昼夜节律的影响，这种细致入微的关注，让我感觉这本书是真正用心在为读者的全方位健康负责。
