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前言
第一编 概述
一、芒果的营养价值和经济价值
（一）芒果的营养价值
（二）芒果的经济价值
二、芒果的起源及栽培历史
三、世界芒果产销概况
四、我国芒果生产存在的主要问题及对策
（一）发展区划性不强，品种结构不合理
（二）栽培管理粗放，病虫害
严重，果实商品率低
（三）产供销脱节，流通渠道不畅
（四）采收、包装、贮运、加工
技术、加工条件落后
（五）科研和技术投入严重不足
（六）进口芒果产品对我国芒果业的影响
第二编 芒果的种类和品种
一、我国引进的品种
（一）印度品种群
（二）印度支那品种群
（三）印尼品种群
（四）菲律宾品种群
二、我国自选的品种
（一）早芒
（二）枋红芒
（三）王下芒
（四）仁面芒
（五）夏茅芒
（六）东方青皮芒
（七）红皮芒
（八）仙桃芒
（九）三年芒
（十）龙芒
（十一）矮芒
（十二）猫头芒
（十三）红花芒
（十四）白花芒
（十五）元江象牙
（十六）攀西红芒
（十七）翠云芒
（十八）云霞芒
（十九）乳芒
（二十）东镇红芒
三、我国的主栽品种
（一）紫花芒
（二）秋芒（印度1号）
（三）吕宋芒
（四）泰国芒（青皮芒）
（五）象牙芒
（六）粤西1号
（七）桂香芒
（八）缅甸芒（香蕉芒）
（九）三年芒（金芒果）
（十）红芒6号（吉禄）
四、我国台湾地区的主栽品种
（一）海顿
（二）爱文
（三）凯特
（四）圣心
（五）金煌1号
（六）台农1号
（七）台农2号
（八）阿苹
（九）爱德华
（十）大益利
（十一）拔卡南
（十二）宝贝
（十三）肯生
（十四）万利
第三编 芒果的生物学特性
一、植物学形态
（一）根
（二）茎
（三）叶
（四）花
（五）果
二、生长发育特性
（一）根系生长
（二）枝梢生长
（三）开花
（四）坐果
三、对环境条件的要求
（一）温度
（二）水分
（三）光照
（四）土壤
（五）风
（六）纬度和海拔
第四编 苗木繁育
一、砧木苗的培育
（一）苗圃地的选择与整地
（二）选种
（三）种子处理
（四）催芽
（五）分床移植
（六）砧木苗的管理
二、嫁接
（一）嫁接时期
（二）接穗的选择与贮存
（三）嫁接方法
三、嫁接苗的出圃
（一）苗木规格
（二）出圃时间
（三）起苗方法
第五编 建园和定植
一、在水田及沿河溪冲积地建园
（一）果园作业区的划分
（二）道路和排灌系统的设置
（三）果园辅助设施
（四）小区的规划
二、在丘陵山地建园
（一）选地
（二）园地的区划
（三）园地的开垦
三、定植
（一）种植密度
（二）定植前的准备
（三）定植时期
（四）定植方法
（五）定植后至苗木成活期间的管理
第六编 芒果园的管理
一、幼龄树的管理
（一）土壤管理
（二）肥水管理
（三）整形修剪
（四）树体保护
二、结果树的管理
（一）合理施肥
（二）水分管理
（三）修剪
（四）高接换种
（五）衰老树的更新复壮
第七编 芒果早结丰产技术
一、芒果控梢促花技术
（一）生长调节剂调控
（二）养分调节
（三）物理措施
二、芒果大小年结果解决途径
（一）合理选择品种
（二）推迟花期
三、提高芒果商品率的综合技术
（一）保护花穗
（二）饲养授粉昆虫
（三）适时疏花
（四）喷保果药剂
（五）摘除花上小叶及夏梢
（六）疏果
（七）修剪
（八）撑果吊果
（九）果实套袋
（十）清除杂草
（十一）防治病虫害
四、产期调节技术
（一）合理搭配品种
（二）调节芒果采收期
（三）调节花期
第八编 芒果的病虫害及其防治
一、芒果侵染性病害
（一）芒果炭疽病
（二）芒果白粉病
（三）芒果细菌性角斑病
（四）芒果拟茎点霉流胶病
（五）芒果疮痴病
（六）芒果垢斑病
（七）芒果煤病和烟霉病
（八）芒果叶点霉穿孔病
（九）芒果盘多毛孢叶枯病
（十）芒果白绢病
（十一）芒果紫根病
（十二）芒果苗枯病
（十三）芒果藻斑病
（十四）芒果小穴壳蒂腐病
二、芒果虫害
（一）芒果横纹尾夜蛾
（二）芒果扁喙叶蝉
（三）脊胸天牛
（四）相思拟木蠹蛾
（五）白蛾蜡蝉
（六）芒果叶瘿蚊
（七）介壳虫类
（八）茶黄蓟马
（九）芒果象甲类
（十）实蝇类
（十一）金龟子类
三、芒果生理病害
（一）缺素症
（二）生理失调症
第九编 芒果的采收、清洗、保鲜
贮运及加工利用
一、芒果的采收与清洗
（一）采收标准
（二）采收与清洗
二、芒果的保鲜、贮藏与运输
（一）芒果保鲜、贮藏、运输的基础知识
（二）采后保鲜处理
（三）包装
（四）贮藏
（五）运输
（六）催熟
三、芒果的加工利用
（一）芒果干片
（二）冷冻芒果浆
（三）果汁
（四）芒果酱
（五）芒果蜜饯
（六）糖水罐头
（七）芒果腌制品
（八）水晶芒果粒
（九）芒果薄片和芒果粉
（十）芒果皮的利用
（十一）芒果核的利用
附录 芒果中迟熟品种结果树栽培农事月历
主要参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我一直认为，一本好的农业技术书籍，不仅要告诉我们“做什么”，更重要的是要赋予我们“判断力”。这本书在病虫害防治这一块的论述，给了我极大的启发。它没有简单罗列出一堆化学农药名称，而是采用了“综合管理”的思路，从源头入手，强调生物防治和农业防治的重要性。比如，关于天敌昆虫的培育与释放，书中提供了非常详细的操作步骤和生态考量，这是一种对环境负责任的态度。更让我印象深刻的是，它对几种地方性、难以根治的病害，比如“炭疽病”的抗性品种选育和无土栽培环境下的管理策略进行了深入的探讨，这表明作者对特定区域的农业痛点有着切身的体会。此外，书中关于采后处理和储藏保鲜的技术介绍也十分专业，涵盖了乙烯诱导成熟过程的控制，以及不同包装材料对延长货架期的影响分析。这种全产业链的视角，使得这本书的受众范围得以拓宽，不再局限于一线的种植农户，同时也对农产品贸易和加工业者极具参考价值，体现了作者全面的行业视野和极高的专业素养。
这本书的叙事风格非常具有地域特色，虽然是技术书籍，但字里行间透露出对特定地域农业环境的热爱与深厚理解。它似乎是以一个经验丰富的老农的口吻，结合了最新的科研发现来构建知识体系。书中对“品种抗逆性”的讨论尤其精彩，不是简单地说哪个品种抗旱，而是结合了当地的土壤盐碱化趋势、极端天气频率增加的背景，去分析哪些基因型在未来几十年内更具生存优势。这种具有前瞻性的危机意识和对地方生态系统的尊重，是很多标准化的技术指南中所欠缺的。例如，在介绍嫁接技术时，它特别强调了不同砧木与接穗在当地土壤中的养分交互作用，这种细微的观察需要长期的经验积累才能得出。此外，书中还穿插了一些当地农民的“小窍门”，虽然有些可能缺乏严格的科学验证，但它们是植根于生产实践的宝贵财富，为冰冷的技术增添了一丝人情味和鲜活的生命力。总的来说，这本书成功地将科学的精准性与地方传统的智慧巧妙地融合在一起，形成了一种独特的、既权威又亲切的知识体系，让人在学习技术的同时，也领略到了地方农业文化的魅力。
拿到这本关于果树种植的书后，我首先关注的是它对于现代农业科技的采纳程度。现在大家都讲究“智慧农业”，传统经验固然重要，但如果没有最新的科研成果支撑，书的价值就会大打折扣。令我惊喜的是，这本书在某些章节里提到了利用遥感技术监测果园的微气候变化，以及应用物联网设备实时监控土壤墒情和营养元素的动态，这显示出作者紧跟时代步伐。特别是关于水肥一体化系统的设计与优化那一章，它详细阐述了如何根据芒果的生长期和气候特点，制定出个性化的滴灌配方，这对于节约水资源和提高肥料利用率具有非常实际的指导意义。内容编排上，它似乎刻意避免了过于学术化的晦涩语言，转而采用了一种接近“师傅带徒弟”的传帮带口吻，使得那些复杂的生物学和工程学概念变得平易近人。例如，对根系发育的剖析，没有堆砌复杂的术语，而是配以大量细致的植物解剖图，帮助读者直观理解养分吸收的机制。这本书的价值在于，它成功地架设起了一座连接实验室前沿研究和广袤田野之间的桥梁，让高新科技不再是遥不可及的空中楼阁。
这本书的装帧设计非常有吸引力，封面上那鲜艳的橙黄色调，仿佛让人闻到了成熟芒果的甜香，一看就知道是专注于某一类作物栽培技术的专业书籍。内页的纸张质感也相当不错，印刷清晰，图文排版错落有致，读起来很舒服。我特别欣赏它在逻辑结构上的安排，从基础的土壤改良、品种选择开始，一步步深入到具体的田间管理、病虫害防治，整个脉络非常清晰流畅。比如，关于不同气候带的芒果引种适应性分析那部分，作者似乎投入了大量心血进行实地调研和数据对比，表格和图示的运用非常科学严谨，即便是初次接触这个领域的读者，也能很快抓住重点。书中对某些关键技术环节的描述，比如“促花剂的浓度梯度控制”或是“不同树龄的修剪策略”，讲解得深入浅出，理论结合实践的案例支撑充分，让人感觉不是空泛的理论说教，而是可以立刻上手操作的指南。整体而言，这本书的出版质量和内容深度，都达到了行业内较高水准，对于相关从业人员而言，无疑是一本值得收藏和时常翻阅的工具书。我期待着能从中汲取到更多关于果树栽培的精妙智慧，不仅仅是“如何做”，更是“为什么这么做”的深层原理。
坦白讲，我阅读这类书籍时，最怕遇到那种东拼西凑、缺乏核心论点的作品。然而，这本书的每一章似乎都有一个非常明确且贯彻始终的核心思想在支撑，那就是追求“高效益与可持续性”的平衡发展。在介绍修剪技术时，作者不仅仅给出了各种修剪的造型图，还详细分析了不同修剪方式对树体负荷、光照截获效率以及最终坐果率的数学关联，这种量化分析让技术指导变得可预测和可评估。另一个让我感到非常“实在”的部分，是对经济效益的估算模型。书中给出了一个详细的投入产出分析框架，即在特定地区、采用某种栽培模式，需要投入多少劳动力、水肥、人工成本，并预测在不同市场价格下的利润区间。这种商业思维的融入，极大地提升了这本书的实用性和说服力。它不仅仅是一本技术手册，更像是一份详尽的商业计划书的辅助材料。阅读过程中，我甚至能感受到作者在撰写过程中不断地与自己对话、不断地自我辩驳，力求呈现出最优化、最经济的解决方案，这种严谨的治学态度令人十分敬佩。
