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出版者:中國緻公齣版社

作者:

出品人:

頁數:212

译者:

出版時間:2000-01

價格:7.50

裝幀:平裝

isbn號碼:9787800965425

叢書系列:

圖書標籤:

• 蛋雞養殖
• 高效養殖
• 短平快
• 養雞技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 蛋雞生産
• 養殖管理
• 農業科普

深入現代畜牧業的智慧與實踐：《綠色牧歌：可持續豬場管理全景解析》 書籍定位： 本書聚焦於現代生豬養殖業麵臨的挑戰與機遇，緻力於提供一套全麵、係統且極具實操性的可持續發展管理方案。它不僅僅是一本技術手冊，更是一部引導養殖者實現經濟效益、環境友好與動物福利三位一體和諧發展的戰略指南。 目標讀者群體： 規模化豬場經營者、畜牧管理專業技術人員、農業院校師生、關注畜牧業升級轉型的投資者及政策製定者。 核心內容架構與詳盡解析： 本書共分為七大部分，近五十個章節，力求覆蓋從宏觀規劃到微觀操作的每一個關鍵環節。 --- 第一部分：可持續養豬的戰略基石與行業洞察（宏觀視角） 第一章：全球與本土生豬産業的生態位重塑 1.1 氣候變化與生物安全驅動下的産業轉型： 探討極端天氣對飼料供應鏈的衝擊，以及全球生物安全風險（如非洲豬瘟後的常態化防控體係構建）。 1.2 綠色供應鏈的構建： 分析消費者對“可追溯”、“零碳足跡”豬肉産品的需求增長趨勢，並從源頭解析如何建立可信賴的綠色産業鏈條。 1.3 政策導嚮與資本流嚮： 深入解讀國傢在土地利用、環保標準和種業振興方麵的最新政策信號，指導養殖企業做齣前瞻性投資決策。 第二章：經濟韌性與風險管理模型 2.1 全生命周期成本精算： 詳細拆解保育、育肥、種群維護的隱性與顯性成本，建立基於動態市場波動的成本預警係統。 2.2 跨周期盈利策略： 探討如何利用期貨、套期保值工具平滑市場價格波動，實現“逆周期”的穩健運營。 2.3 極端事件下的應急預案（非疫情類）： 重點解析火災、水災、能源中斷等突發事件的快速響應與恢復機製。 --- 第二部分：環境友好型設施設計與工程優化（硬件升級） 第三章：低碳足跡的豬場規劃與選址原則 3.1 選址的生態敏感性評估： 引入GIS（地理信息係統）工具輔助分析，確保豬場建設符閤水體保護、空氣質量控製的區域要求。 3.2 模塊化與可擴展性設計： 強調建築結構應具備適應未來産能調整的靈活性，減少重復建設帶來的資源浪費。 第四章：廢棄物資源化利用的閉環係統 4.1 糞汙厭氧消化與沼氣工程的優化設計： 針對不同規模豬場，提供從CSTR到UASB等主流反應器的選型參數與運行維護細則，目標是將甲烷逸散率降至最低。 4.2 固形物處理與有機肥精製： 介紹高溫好氧堆肥技術在巴氏消毒標準下的操作流程，以及如何將副産品轉化為高附加值的土壤改良劑。 4.3 廢水深度處理與中水迴用： 詳細闡述膜生物反應器（MBR）和反滲透技術在實現零排放目標中的應用，以及迴用水在衝洗、灌溉中的安全標準。 --- 第三部分：精準營養與飼料創新（投入效率革命） 第五章：非常規蛋白源與原料替代策略 5.1 昆蟲蛋白的工業化應用潛力： 評估黑水虻等昆蟲蛋白在仔豬和育肥豬飼料中的適口性、營養價值及其規模化養殖的倫理與技術挑戰。 5.2 縴維素酶與植酸酶在低蛋白日糧中的協同作用： 探討如何通過酶製劑技術降低豆粕使用量，同時維持甚至提高氮沉積效率。 第六章：環境友好型飼喂管理技術 6.1 飼料粉碎粒度的精準調控： 分析不同階段豬隻對飼料粒度的生理需求，並闡述過度粉碎對能耗和腸道健康的影響。 6.2 液體飼喂係統（LFS）的節能與效率提升： 比較乾濕飼喂與LFS在精準投喂、減少粉塵和提高采食量方麵的差異化優勢與部署要求。 --- 第四部分：動物福利與健康管理（倫理與效益統一） 第七章：非藥物乾預下的健康保障體係 7.1 倡導式環境豐容（Enrichment）： 詳細介紹不同豬捨階段（保育捨、育肥捨、妊娠捨）可實施的豐容材料、放置方式與對刻闆行為的抑製效果評估。 7.2 早期斷牙的替代方案研究： 深入探討低溫刺激、群體管理調整等非侵入性手段在減少咬尾行為中的應用效果。 第八章：豬群遺傳改良與環境適應性 8.1 選育抗逆性狀的基因標記： 介紹如何將環境耐受性（如熱應激反應基因）納入群體選擇指數，培育適應本地氣候的品種。 8.2 精準健康監測技術： 介紹可穿戴傳感器（如耳標式溫度和活動量監測）在疾病早期預警中的實時數據分析方法。 --- 第五部分：生物安全與疫病防控的縱深防禦 第九章：零容忍生物安全體係的構建 9.1 區域化與分區管理（Zoning）： 詳細闡述如何根據風險級彆對豬場進行物理隔離、人員流轉和物流通道的嚴格劃分。 9.2 消毒劑的科學選擇與輪換策略： 針對不同病原（病毒、細菌、真菌）的特性，提供基於微生物敏感性測試的消毒劑動態輪換方案，防止抗性産生。 第十章：疫病預警與快速響應機製 10.1 建立哨兵豬群與環境監測網絡： 介紹對特定指標（如水樣、空氣、特定群體的血清抗體水平）進行高頻次檢測的流程，實現“監測先行”。 10.2 獸醫風險評估與溝通協作： 強調與區域公共衛生部門的常態化信息共享機製，確保在潛在風險齣現時能迅速啓動跨場區聯防。 --- 第六部分：數字化轉型與智能決策支持 第十一章：物聯網（IoT）在精細化管理中的應用 11.1 行為學數據采集與分析： 探討利用機器視覺技術實時監測采食、飲水、臥躺姿態，並將異常數據轉化為管理指令的邏輯。 11.2 氣候控製的自適應算法： 介紹如何將豬捨內的溫度、濕度、氨氣濃度數據輸入到PID控製器中，實現通風和供暖的節能優化控製。 第十二章：大數據驅動的生産績效優化 12.1 生産數據挖掘： 利用AI模型識彆影響生長性能（如轉化率、日增重）的關鍵隱變量（如批次間的環境波動、飼料批次差異）。 12.2 預測性維護： 針對關鍵設備（如沼氣攪拌器、環控風機）建立故障概率模型，變被動維修為主動保養。 --- 第七部分：人纔培養與企業文化建設 第十三章：技術人纔的係統化培養路徑 13.1 從工人到技術員的階梯式培訓： 設計包含理論學習、模擬操作、現場輪崗的“學徒製”方案，重點培養對新技術的理解與應用能力。 13.2 跨學科人纔融閤： 探討如何引入環境工程、數據科學背景的人纔，以應對現代養殖業日益復雜的工程與信息技術需求。 第十四章：構建可持續發展的企業文化 14.1 責任關懷（Stewardship）理念的植入： 將動物福利、環境保護視為企業核心價值，而非僅僅是閤規成本。 14.2 激勵機製的設計： 建立基於環保績效（如糞汙達標率、能耗降低幅度）和動物福利評分的員工奬勵體係。 --- 結語：麵嚮未來的生豬養殖藍圖 本書總結瞭實現“綠色、高效、高質”生豬産業的路徑圖，強調技術創新必須與嚴格的倫理標準和前瞻性的環境責任相結閤。它為所有緻力於在未來十年乃至更長時間內保持競爭力的生豬養殖企業，提供瞭一份不可或缺的實戰寶典。

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讀完這本書，我最大的感受是，它更像是一本關於“養殖心態”的指南，而不是一本技術手冊。作者似乎非常注重“人與自然”的和諧共處，反復強調要尊重蛋雞的生物鍾，要營造一個“低壓”的生長環境。這聽起來非常理想化，但現實中的養殖場，噪音、氣味、設備故障，哪一樣不是壓力源？書中描繪的畫麵是陽光充足、空氣清新的現代化農場，雞群悠閑自得地下蛋，但這和我在自己棚裏看到的情況相去甚遠。我嘗試按照書中提到的“情緒管理”來對待我的工人——盡量用溫和的語氣溝通，避免刺激性的操作——但效果並不明顯。我更需要的是一個關於如何處理突發性傳染病時的應急預案，比如，一旦發現新城疫的早期癥狀，我應該立刻隔離哪幾棟捨，投喂什麼抗病毒藥物。這本書裏關於疾病防治的部分，更多的是強調“預防為主”的理念，但沒有給齣明確的、分階段的藥物使用時間錶。所以，如果你的目標是提升效率和産量，這本書提供的精神食糧可能消化起來有點慢，它更適閤在喝茶放鬆的時候翻閱，用來調節一下被養殖壓力扭麯的心態。

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這本書的封麵設計挺吸引人的，那種鮮亮的橙黃色調，讓人感覺充滿瞭活力和希望。我買這本書的時候，主要是衝著它名字裏那種“短平快”的效率感去的。我一直琢磨著，能不能用一種更精簡、更直接的方式來打理我的小型養殖場，減少那些繁瑣的中間環節。所以，拿到書後，我迫不及待地翻閱，希望能從中找到一些立竿見影的“秘籍”。然而，這本書的內容給我的感覺更像是一本理論基礎的梳理，它花瞭大量的篇幅去闡述一些行業背景、市場分析以及一些宏觀的養殖哲學。比如，關於蛋雞的遺傳選育曆史，市場價格波動的周期性分析，這些內容雖然嚴謹，但對於一個急需解決眼前問題的養殖戶來說，顯得有些過於“高屋建瓴”瞭。我期待的是具體的飼料配比調整建議，或者某個階段病害的快速診斷流程圖，但這些實操性強的乾貨在書中含量不高。與其說是“短平快”，不如說它更像是一篇深度的行業報告，適閤正在做長期規劃的研究者，而不是我這種追求即時效益的實乾傢。我花瞭很大精力去理解那些復雜的圖錶和模型，但最後發現，這些模型並不能直接告訴我，明天該給我的雞群增加多少毫剋維生素E。

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這本書的排版和裝幀倒是挺考究的，紙張質量上乘，印刷清晰，這一點值得稱贊。然而，內容上的結構性問題讓我感到有些睏惑。它似乎將不同專業領域的知識生硬地拼湊在瞭一起。一會兒講到營養學中關於蛋白質代謝的最新研究進展，一會兒又跳到市場營銷中如何打造自有品牌的故事。這種跨界融閤的嘗試是好的，但對於一個隻想知道“如何讓我的蛋重達標”的讀者來說，信息的密度太分散瞭。我希望能看到一個邏輯嚴密的流程，比如從雛雞入場到淘汰，每個階段應該關注的核心指標是什麼？它更像是一本散文集，或者說是作者對整個蛋雞産業的“隨筆”。我希望它能更聚焦，像一把鋒利的刀，直插問題核心。比如，對於“如何降低飼料轉化率”這個關鍵問題，我期望看到詳細的實驗數據對比，A組飼料配方和B組配方在同一批次的雞群中産生的具體差異，而不是泛泛而談“優化配方結構是關鍵”。這種過於寬泛的論述，使得讀者很難在實際操作中找到抓手。

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說實話，這本書的參考文獻部分做得相當紮實，列齣瞭一長串國內外權威期刊的文獻。這錶明作者在學術功底上是毋庸置疑的。然而，這種嚴謹的學術態度，在轉化為大眾讀者的實用指南時，似乎産生瞭一點“水土不服”。很多觀點都是基於最新的科研成果，但這些成果往往需要昂貴的設備和精密的實驗室條件纔能復現。比如，書中提到瞭一種新型酶製劑的使用，聲稱能提高2%的飼料利用率，但我跑遍瞭周邊好幾個縣的農資店，根本找不到這種産品，即便找到瞭，價格也高得讓人望而卻步。對於我們這種采用傳統模式的小規模養殖戶來說，我們更關心的是如何利用現有的、價格適中的原料，比如玉米、豆粕，通過調整混閤比例，實現成本控製下的效率提升。這本書似乎默認讀者都是擁有大型現代化農場和充足預算的精英管理者，而忽略瞭廣大的、還在為每一分錢的飼料成本精打細算的基層養殖者。它的“高效”標準，可能和我的“高效”標準有著本質的區彆。

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這本書在討論可持續發展和環保問題上，著墨頗多，這點值得肯定，畢竟現在環保壓力越來越大。作者詳細描述瞭如何處理糞汙、如何進行沼氣發電等等，這些都是麵嚮未來的解決方案。但是，這些內容在現階段對於很多仍在為生存掙紮的養殖戶來說，顯得有些“超前”瞭。我最關心的問題是，在當前的政策和技術條件下，如何保證我的蛋符閤市場的最高安全標準，並且能賣齣更高的價格。這本書更多地是從環境工程的角度去審視養殖業，而不是從“商業盈利”的角度。例如，關於蛋的品控，它沒有深入探討不同飼料色素添加劑對蛋黃顔色的影響機製，也沒有給齣如何通過調整光照方案來優化産蛋率麯綫的詳細步驟。總而言之，它是一本很有深度的、關懷行業未來的著作，但如果你是想在下個季度看到利潤明顯增長的實操派，這本書可能不是你的首選，它提供的視角更像是站在山頂俯瞰全景，而不是在田間地頭尋找那顆最飽滿的麥穗。

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