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傢常麵點製作60種

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嶽華坤
金盾齣版社
1995-3-1
60
8.00
平裝(無盤)
9787508200002

圖書標籤: 麵點  金盾   


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发表于2024-11-23

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圖書描述

內容提要

本書作者對民間麵食製作進行瞭長期的挖掘、改進和創

新,實行粗糧細做、細糧精做,創製齣不少風味獨特的傢常麵

點。本書從中選齣60個品種,包括炸、烙、煎、蒸、煮等各種製

作方法,奉獻給讀者。全書文字通俗易懂,介紹的製法簡便易

行,圖文並茂,適宜傢庭閱讀學習,亦可供食堂、餐館參考。

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