The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World

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出版者:
作者:Brownrigg, William
出品人:
页数:342
译者:
出版时间:
价格:$ 35.88
装帧:
isbn号码:9781179917269
丛书系列:
图书标签:
  • 食物文明
  • 盐业
  • 制作
  • 化学
  • 工艺
  • 古代技术
  • 世界实践
  • 手工
  • 食盐
  • 工业
  • 传统
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具体描述

This is a reproduction of a book published before 1923. This book may have occasional imperfectionssuch as missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. that were either part of the original artifact, or were introduced by the scanning process. We believe this work is culturally important, and despite the imperfections, have elected to bring it back into print as part of our continuing commitment to the preservation of printed worksworldwide. We appreciate your understanding of the imperfections in the preservation process, and hope you enjoy this valuable book.++++The below data was compiled from various identification fields in the bibliographic record of this title. This data is provided as an additional tool in helping to ensure edition identification: ++++ The Art Of Making Common Salt As Now Practised In Most Parts Of The World: With Several Improvements Proposed In That Art For The Use Of The British Dominions William Brownrigg C. Davis ((Londres)) printed and sold by C. Davis, 1748

《海边的秘密:盐的炼金术》 在人类文明的漫长岁月中,有一种看似平凡的物质,却扮演着不可或缺的角色,它滋养着生命,维系着贸易,甚至塑造着历史的走向。它就是盐,一种从大海的呼吸、土地的馈赠中提炼出的晶莹物质。本书《海边的秘密:盐的炼金术》并非单纯的化学教程,而是深入探索盐的制取之道,揭示其背后蕴含的千年智慧与地域风情。 我们将从最古老、最本真的方式开始,目光投向那些世代守护着大海馈赠的沿海社区。在那里,日升月落,潮涨潮落,是大自然最慷慨的馈赠。作者将带领读者走进那些沐浴在海风中的盐田,亲眼见证人类如何巧妙地借用自然的伟力,将咸涩的海水转化为闪烁着生命光泽的盐晶。 第一部分,“日照下的魔法”,将聚焦于最经典的日晒法。你将了解到,在广袤的盐田中,一层层微妙的水位控制、盐泥的细腻铺陈,以及如何根据风力和阳光的强度调整收割的时机,都蕴含着盐农们祖辈相传的经验与技巧。我们将探访地中海沿岸色彩斑斓的盐田,感受那里的阳光如何将海水中的水分一点点蒸发,留下纯粹的白。在欧洲某些地区,人们会利用特殊的木质结构,将海水引入层层叠叠的池塘,通过自然的蒸发和沉淀,缓慢而精细地析出不同品质的盐。我们将细致描绘这种“慢工出细活”的过程,以及不同盐田的地理环境如何赋予盐独特的风味和质地。 接着,我们将目光转向那些依山傍海、气候独特的地区,了解自然条件的局限如何催生出更加精巧的制盐工艺。例如,在某些风力强劲的海岸,盐农们会利用风力驱动的装置,加速海水的蒸发,提高产量。我们会深入分析这些装置的设计原理,以及它们如何与当地的自然环境完美契合。 第二部分,“炉火旁的艺术”,则将把读者带离海岸,走进内陆那些蕴藏着地下卤水或岩盐矿藏的地方。在这里,制盐的方式更加侧重于对火力的运用和对地质资源的开发。我们将详细介绍蒸发法的原理,包括如何通过控制火候和水量,将高浓度的卤水加热蒸发,析出盐晶。你会了解到,不同的加热方式,如直接在锅中蒸煮,或是利用蒸汽循环进行二次加热,都会对最终盐的品质产生影响。 在那些拥有丰富岩盐矿藏的地区,我们将探索人类如何深入地下,开采那些亿万年前形成的珍贵宝藏。你将了解到,采掘岩盐的方式多种多样,从最原始的人工开凿,到利用水力或机械进行溶解、再提取的方法,每一种都体现了人类在不同历史时期对资源的利用智慧。我们会详细描述岩盐的形成过程,以及不同矿脉的岩盐所带有的独特矿物质成分,这些成分赋予了岩盐与众不同的风味和色泽。 第三部分,“匠心与传承”,将深入挖掘制盐背后的人文价值。制盐不仅仅是一种技艺,更是一种文化。我们将探访那些古老的制盐村落,了解制盐的家庭如何将技艺世代相传,将盐的生产与当地的民俗、节日紧密地联系在一起。你会了解到,在许多文化中,盐被赋予了神圣的意义,它不仅是食物的调味品,更是纯洁、守护和繁荣的象征。 本书还将触及制盐过程中对环境的考量。在现代社会,可持续的制盐方式日益受到重视。我们将探讨那些正在进行的革新,例如如何优化能源利用,减少对环境的影响,以及如何保护珍贵的湿地生态系统,以确保盐资源的永续利用。 《海边的秘密:盐的炼金术》是一次对盐的全面而深入的探索,它不仅仅是一本关于物质的著作,更是一部关于人类智慧、自然馈赠与文化传承的史诗。通过这本书,你将不再仅仅看到餐桌上那一抹白色的晶体,更能感受到它背后那片广袤的大海、坚实的土地,以及千百年来无数双手对这“白色黄金”的辛勤耕耘和不懈追求。这是一场跨越地域、跨越历史的旅程,一次关于盐的奇妙发现之旅。

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捧着这本《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》,我脑海中浮现的是一片广阔的景象。从赤道的烈日下,海边的盐田一望无际,工人们在盐水池中辛勤劳作,直到晶莹的盐粒在阳光下闪耀;到内陆高原上,古老的矿坑深邃而神秘,矿工们用世代相传的技艺开采着被时间封存的岩盐,每一块盐都是大地的馈赠。这本书的书名,如同一张邀请函,邀请我去探寻这些遍布世界的盐业实践。我好奇书中所描绘的“艺术”究竟是如何形成的。是那些巧妙的水利工程,将海水引入盐田,再通过复杂的渠道层层过滤,直至达到最佳的浓度?还是那些充满智慧的开采方式,如何在不破坏地质结构的前提下,最大程度地获取纯净的盐矿?我联想到那些可能存在于书中,关于不同地区人们如何根据当地气候、水源和地形特点,发展出独特的制盐技术的故事。或许,在某些地方,制盐的过程就像一场精密的化学实验,又或者,它更像是一场与自然的和谐共舞,人们顺应天时地利,用最朴素却也最有效的方式,将大自然的恩赐转化为餐桌上的必需品。这本书所承诺的“now practised in most parts of the world”,让我意识到,这并非是对过去历史的回顾,而是对当下活生生实践的记录,这使得它更具价值和启发性。

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当我看到《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》这个书名时,我立刻被它所吸引。食盐,这个我们日常生活中再熟悉不过的物品,它的制作过程竟然被称为“艺术”,这本身就充满了引人遐想的空间。我开始思考,究竟是什么样的工艺,才能被赋予“艺术”的称号?它不仅仅是简单的化学提纯,更可能是一种融合了地理、气候、经验和世代传承的智慧。书名中“as Now Practised in Most Parts of the World”这句话,更是点明了这本书的核心——它关注的是当下,并且是全球性的实践。这让我对书中所描绘的场景充满了期待:在炎热的沿海地区,广阔的盐田如同巨大的调色盘,随着蒸发的进度,盐水的颜色不断变化,而辛勤的劳动者们,凭借对自然的深刻理解,精准地把握着收获的时机。又或者,在内陆的盐湖或矿区,人们可能利用更古老的、与当地地质条件紧密结合的开采方式,将岩盐从地下深处取出。我相信,这本书会带领我深入了解,一个看似简单的日常物质背后,所蕴含的丰富多样的技术、与自然的巧妙互动,以及人类在不同文化背景下,为获取这一必需品所付出的努力和展现的创造力,让我对“盐”有了更深层次的理解和敬意。

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我一直对那些看似简单却蕴含深厚智慧的传统技艺非常着迷,而《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》这个书名,无疑击中了我的兴趣点。食盐,这个我们每天都在接触的物品,它的制作过程竟然被冠以“艺术”之名,这本身就充满了引人入胜的张力。我脑海中浮现出的是一幅幅生动的画面:在阳光炙烤下的海边,巨大的盐田层层叠叠,海浪拍打着岸边,似乎在低语着盐的秘密;在内陆的干燥盆地,人们利用地热蒸发卤水,盐晶在热气中悄然形成;甚至可能在某些独特的地质构造中,有直接开采天然盐矿的古老方法。书名中的“as Now Practised in Most Parts of the World”更是让我感到振奋,这意味着这本书并非是枯燥的历史文献,而是记录着当下正在发生的、具有普遍性的实践。我很好奇,不同地区的人们,在面对着相似的自然资源时,是如何演化出如此多样的“艺术”形式?是利用不同的蒸发技术,还是有独特的过滤和提纯方法?这本书是否会深入探讨那些影响盐品质和产量的关键因素,比如盐田的布局、水质的管理、采收的时机,甚至是人们世代相传的经验和技巧?我想,这本书一定会为我打开一扇通往“盐”的世界的窗户,让我看到一个比我原先想象的更加复杂、更加精妙、更加充满人文关怀的领域。

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这本书的书名,《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》,本身就散发着一种古老而又普适的魅力。食盐,作为人类文明的基石之一,它的获取方式竟然被称之为“艺术”,这足以挑起我深入探索的兴趣。我开始思考,是什么样的工艺,才能被赋予“艺术”的称号?是那些世代相传的经验,是对自然规律的深刻理解,还是在提炼过程中所展现出的精巧与细致?书名中“as Now Practised in Most Parts of the World”这句话,更是让我看到了这本书的现实意义。它并非仅仅是对历史的回顾,而是对当下正在发生的、遍布全球的制盐实践的记录。我好奇,在世界的不同角落,人们是如何利用当地独特的地理环境和气候条件来制作食盐的。是在广阔的海边,通过盐田的层层蒸发?还是在内陆的盐湖或盐矿,通过开采和提纯?书中是否会描绘那些在阳光下闪耀的盐晶,以及那些辛勤劳作的人们,他们是如何用双手将海水的精华、大地的馈赠,转化为餐桌上的必需品?我想,这本书一定能让我看到,一个看似平凡的日常物质背后,蕴含着的是怎样丰富多样的技术、智慧以及与自然的共生关系。

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《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》这个书名,在我看来,就像一扇通往未知世界的门,它邀请我去探索一个我们司空见惯却又充满神秘感的领域。食盐,这个我们每天都在接触的物质,它的制作过程竟然被称之为“艺术”,这立刻激起了我探求真相的欲望。我开始设想,这本书会如何描绘全球各地的人们,是如何运用智慧和技艺来生产这种至关重要的物质的。或许,在书的篇章中,会详细介绍那些依海而生的盐田,如何巧妙地利用潮汐和阳光,将海水中的精华一一提炼;又或许,会揭示那些深埋在地下的岩盐矿,是如何被古老的采掘方式所发掘,每一块盐都承载着大地的记忆。书名中的“as Now Practised in Most Parts of the World”这句话,更是让我看到了这本书的现实意义——它不是对历史遗迹的缅怀,而是对当下正在进行的、具有广泛影响力的实践的记录。我期待书中能展现出不同地区在制盐工艺上的多样性,以及在这些过程中所体现出的创新和传承。这不仅仅是关于技术,更是关于人类如何与自然和谐共处,如何将自然的馈赠转化为我们生活的必需品,从而展现出一种深厚的文化底蕴和生生不息的生命力。

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翻开《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》这本书,我的脑海中立刻勾勒出一幅幅全球性的画面。我们都知道食盐是生活中必不可少的调味品,但很少有人真正去关注它的生产过程。然而,“Art”这个词的出现,瞬间就提升了我对这项技艺的认知高度。这不仅仅是简单的化学提炼,而是一种融汇了自然规律、地理条件和人类智慧的“艺术”。书名中的“as Now Practised in Most Parts of the World”更是点明了其核心价值——它关注的是当前世界上普遍存在且被实践的制盐方法。这让我好奇,究竟是什么样的“艺术”能够跨越地域和文化的界限,被全球如此广泛地应用?是那些利用海边潮汐规律和阳光照射来蒸发海水的传统盐田?还是深埋地下的岩盐矿,被古老而精巧的开采技术所发掘?我开始想象书中所描绘的那些场景:在非洲的海岸线上,渔民们可能在退潮后收集海盐;在欧洲的内陆,古老的盐矿可能依然遵循着中世纪的采掘方式;而在亚洲,某些地区可能发展出了独特的卤水蒸发技术。这本书无疑会带领我踏上一段关于“盐”的环球旅行,让我看到不同国家和地区的人们,如何因地制宜,用各自的“艺术”来获取这种维持生命的宝贵物质,从而更深刻地理解人类在改造自然、利用资源方面的创造力和适应性。

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我最近偶然间翻到一本古老的书籍,它的书名是《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》。单看这个书名,就足以勾起我强烈的好奇心。试想一下,在如今这个充斥着高科技、自动化和瞬息万变的时代,还有什么“手艺”能够穿越时空,横跨全球,并且至今仍被广泛实践着?“Common Salt”,也就是我们日常生活中不可或缺的食盐,它的制作过程竟然被冠以“艺术”之名,这本身就充满了戏剧性。更何况,“as Now Practised in Most Parts of the World”这样的副标题,暗示着这本书并非仅仅记录了某种濒临失传的古老技艺,而是描绘了一幅生动的、全球性的、现存的盐业图景。我迫不及待地想知道,那些我们习以为常的白色晶体,背后究竟蕴含着怎样精巧的智慧和世代传承的经验?是海水的蒸发、岩盐的开采,还是其他更为奇特的方式?不同地域的人们,在面对同样的自然资源时,又是如何发展出各自独特的“艺术”来提炼这看似平凡却又至关重要的物质的?这本书会带我踏上一段怎样的探索之旅?它是否会揭示出那些隐藏在餐桌上的味觉背后,鲜为人知的工业奇迹?我对于它所描绘的“艺术”充满了期待,它或许会颠覆我对“盐”这个字的固有认知,让我看到一个更加宏大、更加生动、更加充满人类创造力的世界。

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一直以来,我对那些默默支撑着我们日常生活的“幕后”工业都抱有极大的好奇心,而《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》这本书的书名,正好点燃了我对食盐制作过程的探究欲。食盐,如此普遍,如此基础,以至于我们很少去思考它是如何来到我们手中的。然而,“Art”这个词的加入,立刻赋予了它一种非同寻常的意义。我开始想象,那些遍布世界各地的制盐者们,他们是如何将海水的精华、地下矿藏的馈赠,转化为我们餐桌上那洁白的小晶体。书名中“as Now Practised in Most Parts of the World”这句话,更是强调了其现实性和广泛性,这意味着它不是对某种已经消失技艺的追溯,而是对当下正在进行的、具有普遍意义的生产方式的描绘。我迫不及待地想知道,那些在不同地理环境中,由不同文化背景的人们发展出的制盐“艺术”究竟有哪些差异?是利用巧妙的水利系统来控制海水的浓度和蒸发速度?还是在采盐过程中,会遵循一些古老的节气和经验,以获得最佳的口感和品质?书中是否会详细介绍那些具体的工艺流程、所使用的工具和设备,甚至是与制盐相关的社会习俗和经济活动?我期待这本书能让我看到,一个看似简单的日常物品,背后蕴含着的是如此丰富的人类智慧、自然规律的运用以及代代相传的精湛技艺。

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在浩如烟海的书籍中,一本名为《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》的书,以其简洁而又富有深度书名,成功地抓住了我的目光。食盐,作为我们日常饮食中不可或缺的元素,它的制作过程究竟蕴含着怎样的“艺术”?书名中“as Now Practised in Most Parts of the World”这句话,更是让我意识到,这并非是关于一段尘封的历史,而是对当下正在发生的、具有普遍性的实践的记录。我开始构思书中所可能描绘的画面:广阔的海边,阳光慷慨地洒在层层叠叠的盐池上,海水的颜色随着蒸发的程度而变化,而辛勤的人们,凭借世代相传的经验,在潮涨潮落间收集着大自然的馈赠。又或者,在内陆的干燥地带,人们利用地热或风力,将富含矿物质的卤水转化为盐晶,每一种方法都凝聚着对当地环境的深刻理解和巧妙运用。这本书,无疑会带领我踏上一段探索全球制盐技艺的旅程,让我看到不同文化背景下的人们,如何因地制宜,利用最原始的工具和最智慧的经验,将自然的力量转化为我们餐桌上的必需品,这其中所展现出的,是对自然资源的尊重、对工艺的精益求精,以及一种与环境和谐共生的生活哲学。

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《The Art of Making Common Salt as Now Practised in Most Parts of the World》这个书名,在我看来,本身就充满了引人入胜的叙事性。它不仅仅是关于“盐”这个词,更是关于“艺术”、“实践”以及“世界”的集合。食盐,这个我们生活中最熟悉不过的物质,它的制作过程竟然被形容为“艺术”,这立刻引起了我强烈的好奇心。我开始想象,究竟是怎样的工艺,才能被冠以如此崇高的名号?是那些在烈日下,海边盐田里,人们凭借经验和智慧,将海水一层层地蒸发,析出晶莹的盐粒?还是在某些古老矿藏中,人们如何巧妙地开采岩盐,保留其原始的矿物质风味?“as Now Practised in Most Parts of the World”这句话,更是点明了这本书的重点——它关注的是当下,并且是全球性的实践。这让我期待,书中会展现出世界各地在制盐过程中所展现出的多样性和独特性。或许,在一些地区,制盐是一个遵循古老节气的过程,而另一些地方,则可能运用了更现代化的技术。无论如何,我相信这本书会带领我深入了解,这个看似简单的过程背后,所蕴含的复杂的技术细节、与自然的微妙互动,以及人类在不同文化背景下,为获取这一必需品所付出的努力和展现的创造力,让我对“盐”有了更深层次的理解和敬意。

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