《在家做人气早午餐》，早午餐是早餐和午餐的合成语。早午餐这个词最早出现在咖啡店里，是对异国情调的憧憬。其实我们每天都会吃旱午餐，只是场所不同而已。对我们大多数人来说，与其说吃早午餐是吃饭，还不如说是夹在早餐和午餐之间的“用餐时间”。郑荣仙的《在家做人气早午餐》的菜例，比早餐丰盛，比午餐清淡，由一盘简便又无刺激的食物构成。为了可以享受到全套的美食待遇，还增加了沙拉和饭后甜点以及饮料等。如果你按照此书中的食谱一一尝试，一定会感觉到其中的乐趣。
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