具体描述
內容簡介
哪些好物、好店、好味，
讓每一代人都上癮?
好吃—蚵仔嗲、芋頭片、米糕、滷豬皮湯麵、芋粿巧、筒仔油飯、擔仔麵、鮮八寶粽、咖哩香煎雞腿肉
好味—五印醋、五香醋、醬油
好茶—成年禮茶、奇種烏龍、鐵觀音、文山包種
好餅—新娘餅、平安龜，平西餅、竹塹餅、鳳眼糕
好料—干貝、魚翅、鮑魚、細米粉、手工麵線
好物—水丸、剪刀、菜刀、立香、盤香、便利水藥、水果蜜餞、紅瓦、黑瓦、漢文書
好神—紙紮人、草人、天堂好屋
好好逛—迪化街、大稻埕街道、鹿港街道、西螺街道、安平聚落街道、赤崁街、新美街
◎老店新玩法，從好吃、好味、好物、好街各角度切入，提供店家各面向的實際體驗
◎吸引對台灣在地風物有興趣的讀者
◎提供另一種在台灣深度旅遊的方式
◎搜羅全省百年老店30家，方便採買讓每一代都上癮的不敗好物。
◎跟著不同店家，學會挑好醋好醬油、辨好物、吃道地的秘訣。
◎店家製程大公開，了解百年好物的製作之美。
這些老店舖，老得很可愛，老得很動人
200歲仍是活跳跳，施美玉香鋪，在粉霧瀰漫中讓成束成束的香宛如花開現場。
不是約定好，只是太恰巧，大同醬油、北門炸粿和中華民國一起在1911年歡樂誕生。
看到王泉盈家的紙紮人，別向後退兩步，不是茅山扎針害人術，而是幫你擋災改運的替身恩人。
抱著大茶桶，誰來拍都一樣的姿勢和角度，嚴振發茶行的阿公和好茶，用信用和品質鎮店鎮了一輩子。
走訪全台百年老店，看見的不是凋零，而是另一股新起的生命力，老一代的堅持，新生代接掌，曾經低落的一段時光，如今也急起直追，再創新局面。
看看在台灣，這些撐起百年事業的臉孔，以及陪伴他們走過這段歲月的老物件，當然，還有百年不變的風味。除此之外，全新的體驗活動，也在這些老字號裡燃起火花，可能是在茶行裡聽南管演奏，或在古蹟等級的瓦窯廠裡玩雕磚，愛好攝影的，還可至王牌景點林家麵線拍攝曬麵線的壯觀場面……
而老店家的所在，往往也是別具特色的鄉鎮老街，因此，本書除了店家介紹，還特別拉出在地散步地圖，將週邊好玩好吃好逛的好去處，沿街導覽，從北到南，4條重點老街散步去。
除了超過百年老鋪，也有只差幾年就晉級百歲的特色好店，為了不讓讀者也不讓店家扼腕，特別收入「邁向下一個精彩百年」，感受更多樣的故事與在地風情。
作者简介
目录信息
香脆軟嫩，充滿古早味的炸物—新竹北門炸粿（1911）
賣肉圓卻完賣醬油，配角變主角的美好意外—西螺大同醬油（1911）
PART 2 台灣百年好店【古早風味新樣貌】
從漢餅到西餅，一生喜氣洋洋—郭元益餅店（1867）
聽南管喝好茶，是茶行也是博物館—有記名茶（1907）
PART 3 台灣百年好店【經典瑰寶老字號】
專走精巧南北貨，菜入天然甘鮮味—林復振商行（1853）
古法手製，挺住中藥人的骨氣—乾元蔘藥行（1875）
心誠，意正，茶人與茶性的十分講究—林華泰茶行（1879）
一口平安龜，一口平西餅，好吃又保庇—李亭香餅店（1895）
老味好湯頭全靠一杓滷豬皮撐腰—進財切仔麵（1896）
◎DADAOCHENG．迪化街、大稻埕街道散步
芋香滿口，全靠電棒燙九指粿仔王—阿瑞官（1868）
40分鐘製程，40年的日日好用—日日用打鐵店（1913）
鼎泰豐也愛用的壓軸秘醋—高記五印醋王之家（1903）
手工鍋鏟炒出百年好味道—大溪游記百年油飯 （1862）
竹塹餅，低於100卡的豬油香—新復珍餅店（1898）
內餡多、烤溫透，「爆漿」月餅豪邁吃—社口張犁記餅店（1894）
把酒釀成醋，百年來最讚的錯誤—大越老醋店（1905）
靜心養生，一枝好香求吉祥—施美玉製香鋪（1774）
嘗鳳眼，舊時富人潤口去澀的「幼路」糕餅—玉珍齋（1877）
◎LUGANG．鹿港街道散步
古法新裝，打破「黑盰仔裝豆油」定律—丸莊醬油（1909）
◎SILUO．西螺街道散步
紙包錫桶老櫃檯 瑞店潤茶香—振發茶行（1836）
宅配便利包、中藥界的得來速—益生堂（1882）
不走偏門，專做正氣紙紮人—王泉盈紙莊（1888）
是一紙文化，也是宅配好屋的天堂空間設計師—左藤紙藝薪傳（1893）
矮桌矮灶端出麵香好滋味—度小月擔仔麵（1895）
厚工紮實，包裹台南記憶的粽味—再發號肉粽（1872）
◎TAINAN．安平聚落街道散步
◎TAINAN．赤崁街、新美街散步
PART 4【邁向下一個精彩100年】
台灣最老的書店，不走日風就是要賣漢文書—瑞成書局（1912）
暗黑龜仔窯的紅通通人生—三和瓦窯（1913）
純米製作，天空下吹曬出的彈Q好味道—東德成米粉廠（1919）
美好時代的美學現場—波麗路西餐廳（1928）
搶時間，搶太陽、搶溫度，沒能閒著的麵線人生—林家手工麵線（1934）
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书就像一本充满历史温度的怀旧指南，它没有直白地告诉你“哪个店最好”，而是用一种更迂回、更诗意的方式，引领你走进台湾百年好店的世界。作者的文笔非常优美，读起来既有历史的厚重感，又不失现代的流畅性。他不会给你一堆干巴巴的数据和事实，而是会用生动的故事和场景，将你带入那个时代。我尤其喜欢他对于“时间”这个概念的描绘，他不是简单地计算店铺存在的年限，而是去感受时间在店铺身上留下的痕迹，比如老旧的招牌、磨损的柜台、承载了无数故事的器具，甚至是空气中弥漫的淡淡的陈年气息。这些细节，都充满了故事性，让读者仿佛能够穿越时空，亲身感受到那些店铺的生命力。书中很多地方的描写，都让我产生了一种强烈的共鸣。我想起小时候，家附近也有几家经营了几十年的老店，它们承载了我童年的记忆，也见证了我成长的足迹。虽然它们现在可能已经不存在了，但它们留下的味道、留下的故事，却永远铭刻在我的心中。这本书，让我重新找回了那种对老店的眷恋和珍视。作者在讲述店铺故事的同时，也融入了他对台湾这片土地的深刻理解和热爱。他通过这些店铺，展现了台湾人民的勤劳、智慧、坚韧和乐观。读这本书，不仅仅是在了解一些店铺，更是在了解台湾的历史、文化和人情。它让我明白，真正值得被铭记和传承的，不仅仅是物质的财富，更是那些蕴含在生活中的、有温度的故事和精神。
评分这本书的内容，绝对不是那种看了开头就能猜到结尾的。作者的叙事逻辑非常巧妙，他并没有一开始就抛出“百年好店”这个概念，而是用一种更具象、更生活化的方式，慢慢地将读者引入故事。我特别喜欢他对于“时间”的描绘，他不是用数字来量化，而是用一种充满感知力的方式，让你感受到时间的沉淀和力量。比如，他可能会描述一家老店，在某个年代，门前熙熙攘攘的人群，又或者，在某个雨天，店里客人稀少，老板独自一人，静静地打磨着手艺。这些画面感极强的描写，让读者仿佛穿越了时空，亲身经历了那些店铺的过往。让我感到意外的是，这本书的内容，远不止于对店铺本身的介绍。作者在讲述店铺故事的同时，也巧妙地融入了他对台湾历史、社会变迁，以及人文精神的深刻思考。他通过一家家店铺，展现了台湾人民的勤劳、智慧、坚韧和乐观。读这本书，我常常会反思，在快速变化的现代社会，我们是否正在失去一些宝贵的东西。而那些“百年好店”，恰恰是我们能够找回那些宝贵东西的线索。作者的笔触，充满了温情和敬意，让我能够感受到他对这片土地和这片土地上的人们深深的热爱。它不仅仅是一本关于“老店”的书，更是一本关于“台湾精神”的书。
评分这本书的封面设计就有一种复古的韵味，让人一眼就能感受到它承载的历史厚重感。当翻开第一页，扑面而来的便是那种古老而熟悉的气息，仿佛穿越了时空的隧道，回到了那个充满故事的年代。书中的文字，不像如今许多新书那样追求华丽辞藻，而是朴实无华，娓娓道来，却字字珠玑，引人入胜。它没有直接罗列那些店铺的名字，而是通过一系列的引子，将读者带入那个时代的生活场景。我可以想象，在那个物质相对匮乏的年代，人们的生活节奏是怎样的缓慢而有规律，一家小小的店铺，承载的不仅仅是商品，更是人情味、是生活智慧、是代代相传的手艺。作者在描写这些店铺时，并没有止步于表面的描述，而是深入挖掘了它们背后的故事。那些店铺的主人，或许是平凡的匠人，或许是精明的商人，他们的人生经历，他们的喜怒哀乐，都被融入了这家店铺的成长史中。阅读这本书，就像在听一位老者讲述他的人生故事，既有波澜壮阔的宏大叙事，也有细腻入微的生活琐事，让人在不知不觉中，被深深地打动。我尤其喜欢作者描绘的那些细节，比如店铺门口那块斑驳的招牌，上面刻满了岁月的痕迹；比如店里弥漫的某种独特的香气，可能是某种古老的香料，也可能是某种手工制作的食品散发出的诱人味道。这些细节，都充满了画面感，让读者仿佛身临其境，能够真切地感受到那个时代的温度和质感。这本书不仅仅是一本关于店铺的书，更是一本关于台湾历史、关于台湾人文、关于台湾人生活方式的书。它让我对台湾有了更深的理解和认识，也让我对那些默默坚守、传承百年的店铺充满了敬意。
评分读完这本书，我最大的感受是，它不仅仅是一本关于“老店”的书，更是一本关于“时间”的书。作者的叙事方式非常独特，他没有用直白的罗列，而是通过一个个引人入胜的故事，将那些“百年好店”的时光片段串联起来。我尤其欣赏他对“细节”的挖掘，他能够从一个看似不起眼的角落，捕捉到历史的痕迹和人情的温度。比如，他可能会描绘一家老店，在某个年代，门前熙熙攘攘的人群，又或者，在某个雨天，店里客人稀少，老板独自一人，静静地打磨着手艺。这些画面感极强的描写，让读者仿佛穿越了时空，亲身经历了那些店铺的过往。书中很多地方的描写，都让我产生了一种强烈的共鸣。我想起小时候，家附近也有几家经营了几十年的老店，它们承载了我童年的记忆，也见证了我成长的足迹。虽然它们现在可能已经不存在了，但它们留下的味道、留下的故事，却永远铭刻在我的心中。这本书，让我重新找回了那种对老店的眷恋和珍视。作者在讲述店铺故事的同时，也融入了他对台湾这片土地的深刻理解和热爱。他通过这些店铺，展现了台湾人民的勤劳、智慧、坚韧和乐观。读这本书，不仅仅是在了解一些店铺，更是在了解台湾的历史、文化和人情。它让我明白，真正值得被铭记和传承的，不仅仅是物质的财富，更是那些蕴含在生活中的、有温度的故事和精神。
评分这本书带给我的惊喜，远不止于一本简单的“老店介绍”。它更像是一次深入台湾肌理的文化探索之旅。作者并没有采用枯燥的列表式介绍，而是将那些“百年好店”的故事，巧妙地编织在一幅幅生动的生活画卷之中。我尤其惊叹于作者的“观察力”和“提炼力”，他能够从一个看似普通的店铺，挖掘出它背后蕴含的丰富历史信息、人文故事，甚至是社会变迁的缩影。比如，他可能会从一家老字号的糕点店，讲到它所代表的节庆习俗、家庭传承，甚至是那个时代人们的味蕾记忆。又或者，从一家世代经营的药店，串联起台湾的医疗历史、中医药的传承发展，以及人们对于健康和养生的朴素追求。这种“以小见大”的叙事方式，让整本书的内容充满了层次感和深度，也让读者在轻松的阅读中，收获了远超预期的知识和感悟。作者的语言风格也非常有特色，既有历史的沉淀感，又不失现代的活力。他用富有感染力的笔触，描绘了那些店铺老板的坚守与不易，也描绘了顾客与店铺之间那种超越买卖关系的人情味。这些描写，都充满了画面感和情感张力，让读者仿佛置身其中，能够真切地感受到那个时代的温度和质感。这本书，不仅仅是记录了台湾的“百年好店”，更是记录了台湾的“百年人情”。它让我对“传承”有了更深的理解，也让我更加珍惜那些默默奉成、坚守了百年以上的宝贵财富。
评分这本书的封面设计就透着一股怀旧的质感，让我对接下来的阅读内容充满了期待。然而，当我真正开始阅读时，我发现它远远超出了我的预期。作者并没有采用那种流水账式的店铺介绍，而是以一种非常细腻、充满人文关怀的方式，将读者带入那些“百年好店”的时光长河。他没有直白地告诉你店铺的地理位置和经营内容，而是通过一些意想不到的切入点，将你一步步引向故事的核心。比如，他可能会从一种特殊的台湾传统手工艺开始，然后引出制作这件手工艺的百年老店；又或者，从一个历史事件的侧面，描绘出在那段特殊的时期，哪些店铺扮演了重要的角色，成为了人们生活中不可或缺的存在。这种“解谜”式的叙事，让阅读过程充满惊喜。我尤其欣赏作者对于“细节”的捕捉能力。他不会简单地罗列事实，而是会去描绘店铺里的陈设、老物件散发出的气息、甚至是店主手指上的老茧。这些细微之处，都充满了故事性，让读者能够真切地感受到店铺的生命力和历史的厚重感。作者的文字，既有历史的深度，又不失现代的温度。他用充满感情的笔触，描绘了那些店铺老板的坚持与不易，也描绘了顾客与店铺之间那种超越商业交易的人情味。读完这本书，我感觉自己对台湾的认识，不再是停留在浅显的表面，而是触及到了它最深层、最有韧性的一面。它让我明白，真正能够穿越时空的，不仅仅是商品，更是那些有温度的故事和坚守的精神。
评分初拿到这本书，我以为会是一本关于台湾经济发展历程的史书，或者是一本简单的店铺名录。但事实证明，我的猜测完全错了。作者的叙事风格非常独特，他没有用宏大叙事的方式来铺陈，而是以一种更贴近生活、更具人文关怀的视角，将那些“百年好店”的故事娓娓道来。我特别喜欢他对于“细节”的着墨。他不会简单地告诉你这家店有多么有名，而是会去挖掘那些构成这家店独特气质的元素。比如，店里老旧的招牌上斑驳的漆，或者柜台边磨损的痕迹，甚至空气中弥漫的某种熟悉的味道。这些细节，都充满了故事性，让读者能够真切地感受到店铺的生命力和历史的厚重感。让我感到惊喜的是，这本书的内容，远不止于对店铺本身的描述。作者在讲述店铺故事的同时，也巧妙地融入了他对台湾历史、社会变迁，以及人文精神的深刻思考。他通过一家家店铺，展现了台湾人民的勤劳、智慧、坚韧和乐观。读这本书，我常常会反思，在快速变化的现代社会，我们是否正在失去一些宝贵的东西。而那些“百年好店”，恰恰是我们能够找回那些宝贵东西的线索。作者的笔触，充满了温情和敬意，让我能够感受到他对这片土地和这片土地上的人们深深的热爱。它不仅仅是一本关于“老店”的书，更是一本关于“台湾精神”的书。
评分拿到这本书，我第一反应就是，这肯定是一本厚重但可能有些严肃的书。然而，翻开之后，我发现自己完全错了。作者的叙事方式极其吸引人，他没有把那些店铺当成简单的“物件”来介绍，而是将它们融入了鲜活的历史情境之中。我特别喜欢他处理时间的方式，不是冷冰冰的数字堆砌，而是用充满画面感和氛围感的文字，让你感受到时间的流淌和沉淀。比如，他可能会描述一家店铺门口，在不同时代留下的脚印，或者店里一件老物件，背后隐藏的家族故事。这种“故事化”的叙事，让阅读过程充满了趣味性，一点也不觉得枯燥。更让我印象深刻的是，作者在描述这些店铺时，不仅仅关注它们的“物”，更关注它们的“人”。他深入挖掘了那些店铺老板的经历、他们的经营理念，以及他们与顾客之间建立的独特关系。这些人物故事，往往比店铺本身更加动人，也更能体现出“百年好店”的真正价值所在。读这本书，我常常会联想到自己生活中的一些老店，它们可能没有那么悠久的历史，但在我心中，它们同样承载着重要的意义。这本书，让我重新审视了“老店”的价值，不仅仅是它们的产品，更是它们所代表的坚持、匠心和人情味。作者的文字，充满了温情和敬意，让我感受到了他对这片土地和这片土地上的人们深深的热爱。它不仅仅是一本关于店铺的书，更是一本关于台湾生活哲学和人文精神的书。
评分老实说，一开始拿到这本书，我还有点犹豫，以为会是一本枯燥乏味的“商业年鉴”。但很快，这种顾虑就被打消了。作者的叙事方式非常独特，他并没有用传统的编年体或者分类的方式来介绍那些“百年好店”，而是通过一些更具象、更生动的切入点，将读者带入一个个鲜活的场景。比如，他可能会从一种独特的台湾小吃开始，然后顺藤摸瓜，引出制作这道小吃的百年老店；又或者，他会从某个历史事件入手，讲述在那个时代，哪些店铺扮演了重要的角色，成为了人们生活中不可或缺的一部分。这种“抽丝剥茧”式的讲述方式，让阅读过程充满了惊喜和探索的乐趣。我特别欣赏作者对细节的把握，他不会简单地告诉你这家店有多少年的历史，而是会去探究这家店之所以能够传承至今的原因。是他们坚持的匠心？是他们灵活的经营策略？还是他们与时俱进的创新？这些深层次的思考，让这本书的内容更加饱满和有深度。阅读过程中，我常常会联想到自己家乡的那些老店，它们很多都随着时代的变迁而消失了，而这本书所描绘的，恰恰是那些幸存下来的、弥足珍贵的宝藏。作者对于这些店铺的描述，不仅仅是记录，更是一种情感的注入。他用充满温度的笔触，描绘了那些店铺老板的坚守、辛劳与智慧，也描绘了它们与顾客之间建立的深厚情谊。这种情谊，是现代社会中越来越稀缺的东西，也是这本书最打动我的地方。读完这本书，我感觉自己对台湾的了解，不再仅仅停留在旅游景点和风土人情，而是触及到了它最深层、最有人情味的一面。
评分这本书带给我的，绝对是一种沉浸式的历史体验。作者的叙事方式非常吸引人，他没有用枯燥的文献堆砌，而是通过一个个生动的故事和场景，将那些“百年好店”展现在读者面前。我尤其喜欢他对于“时间”的描绘，他不是简单地计算店铺存在的年限，而是去感受时间在店铺身上留下的痕迹，比如老旧的招牌、磨损的柜台、承载了无数故事的器具，甚至是空气中弥漫的淡淡的陈年气息。这些细节，都充满了画面感，让读者仿佛身临其境，能够真切地感受到那个时代的温度和质感。书中很多地方的描写，都让我产生了一种强烈的共鸣。我想起小时候，家附近也有几家经营了几十年的老店，它们承载了我童年的记忆，也见证了我成长的足迹。虽然它们现在可能已经不存在了，但它们留下的味道、留下的故事，却永远铭刻在我的心中。这本书，让我重新找回了那种对老店的眷恋和珍视。作者在讲述店铺故事的同时，也融入了他对台湾这片土地的深刻理解和热爱。他通过这些店铺，展现了台湾人民的勤劳、智慧、坚韧和乐观。读这本书，不仅仅是在了解一些店铺，更是在了解台湾的历史、文化和人情。它让我明白，真正值得被铭记和传承的，不仅仅是物质的财富，更是那些蕴含在生活中的、有温度的故事和精神。
评分介绍全台湾的一些百年老字号的店铺！有吃的~ 不过介绍好吃的挺多的~
评分感動在於每一家都不算是大企業大生意,可是他們都積極,有良心地經營.而且都有後人願意接手,這是真正的薪火相傳.
评分感動在於每一家都不算是大企業大生意,可是他們都積極,有良心地經營.而且都有後人願意接手,這是真正的薪火相傳.
评分介绍全台湾的一些百年老字号的店铺！有吃的~ 不过介绍好吃的挺多的~
评分传承百年，愿少些浮躁的商业气息。如若有机会到台湾一趟，定必前去带回一枚属于自己的手刻印章
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