改變生活的新飲食方式 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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（美）弗朗西斯·摩爾·拉佩，安娜·拉佩　著，林言，雨辰　譯

中國經濟齣版社

林言，雨辰

2011-1

347

35.00元

9787501799411

圖書標籤: 素食飲食健康環保地球食譜生活美國

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发表于2024-12-27

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改變生活的新飲食方式 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

1971年，《改變生活的新飲食方式》前身《一座小行星的飲食》探討富饒的地球為什麼會有飢荒，全球熱銷300萬冊，改變瞭數百萬人的地球觀。

自那以後，數百萬人轉嚮以素食為主的有機飲食，同時有更多人吃下比以往還要多的肉。這其間，全球更首度齣現飢民與過食者人數相同的矛盾現象，反映著全球經濟在創造前所未有的富足同時，卻也使貧窮挨餓的人痛苦加劇。

作者帶著女兒走訪世界各個角落，繼續探尋著人、食物與地球之間環環相扣的意義，以及食物資源匱乏的解決之道。

這趟旅程以食物為齣發點，通過見識不同的文化、氣候與飲食習慣，以及對食物和社會的用心觀察，發掘新的世界觀。作者認為以農業、食物為齣發點的可持續生態觀念，是解決當前生態環境問題與轉變生活方式的最佳途徑。

這是一趟意義非凡的心靈之旅，和希望有關，也和幸福快樂有關。

我們的健康以及社會經濟未來的繁榮有賴於我們此刻的作為。

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著者簡介

弗朗西斯有17本著作，其中包括一本暢銷全球300萬冊的《一座小行星的飲食》（Dietfor a Small Planet，1971）。該書被美聯社譽為在“碳足跡”一詞齣現之前很早就倡導低碳飲食的作品。曾參與創立兩個緻力於解決全球食物問題與發展草根民主的組織。1987年獲頒“正直生活奬”（Right Liveihood Award），此奬被喻為“另類諾貝爾”。至今隻有四位美國人獲此殊榮。本書寫作期間，弗朗西斯也是麻省理工學院的訪問學者。這位為真理而中斷學業的作傢，已經獲得瞭17項榮譽博士學位。2008年，美國《美食雜誌》把她選為包括托馬斯·傑斐遜在內的25位影響美國人飲食方式的人物之一，並被著名的美食非營利機構詹姆斯比德基金會選為年度人物。

安娜是弗朗西斯的女兒，擁有國際事務與公共事務研究的碩士學位。從小就接觸民國文化，在南非、英國、法國與美國等地成長與工作。2001年與母親共同創辦瞭小行星研究所和小行星基金會。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

跟飲食健康關係不大，講瞭好多國傢的政經政策。

評分☆☆☆☆☆

吃素還可順便解救世界飢荒。

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支持有機食物，拒絕轉基因，盡量食素是那些提高農民生活水平，優化作物的質量和産量，保證健康飲食和維持地球的可持續發展的方法中最貼近我們的生活也是最易做到的三點。

評分☆☆☆☆☆

北美飲食文化廣場背後的政治、經濟博弈。

評分☆☆☆☆☆

吃素還可順便解救世界飢荒。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

留言時間：2006年10月14日 05:39 PM 早上起床看到yahoo的新聞，今年的諾貝爾和平獎由孟加拉的Muhammad Yunus獲得。他所成立的Grameen Bank實施的小額貸款，成功地讓許多人擺脫貧窮。前兩個月經典雜誌曾經介紹過這個組織，他們相信女人、還有貧窮的人比富有的人更值得信賴，而...

評分☆☆☆☆☆

這不是論語,柏拉圖對話錄之類的傳世經典,但卻是我看過,極少數從作者親身經驗上, 在社區運動與環保運動的領域中, 去探索"修齊治平"這幾個從個體微觀到整體宏觀的不同層次, 其間可能的統一或協調關係. 我說得有點抽象. 但本書一點也不抽象. 所見所聞所討論的,都是非常具體的現象...

評分☆☆☆☆☆

我喜歡最後她們為這段旅程下的結論，每個人都能管束自己，將恐懼轉化為勇氣。人們常常忽略自己有選擇的自由，這個忽略可能來自於無知、或者來自於無暇思考。請大家不要被我這篇沉悶的書摘給嚇到，我做這篇書摘是為了讓自己記得所有的細節，因為太愛這本書，讀起來心曠神怡。...

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