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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:苗煒

出品人:

頁數:303

译者:

出版時間:2011-1

價格:46.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108036209

叢書系列:三聯生活周刊百趣文叢

圖書標籤:

• 葡萄酒
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蔚藍深海的秘密：一趟探索未知海洋生物的旅程 圖書名稱：《蔚藍深海的秘密》 內容簡介： 海洋，覆蓋瞭地球錶麵積的百分之七十以上，卻依然是人類知之甚少的領域。在陽光難以穿透的深海之中，隱藏著一個與陸地世界截然不同的宏偉生態係統。本書《蔚藍深海的秘密》並非聚焦於人們熟悉的珊瑚礁或海豚，而是將目光投嚮那片廣袤、幽暗、充滿極端壓力的深淵——深海。 本書是一部關於深海生物學、海洋地質學與前沿探索技術的綜閤性著作，旨在帶領讀者潛入前所未有的深度，揭示地球上最神秘生命形式的生存之道。 第一部分：光影邊緣——從透光帶到微光帶的過渡 我們的旅程始於海洋錶層之下，即透光帶（Epipelagic Zone）的盡頭。當陽光強度下降到足以讓光閤作用停止時，我們便進入瞭微光帶（Mesopelagic Zone，深度約200米至1000米）。 垂直遷徙的壯麗史詩： 這一區域的生物行為最為引人注目。本書詳細描述瞭“每日垂直遷徙”（Diel Vertical Migration, DVM）現象。數以億計的生物，包括燈籠魚（Myctophidae）、各種魷魚和甲殼類動物，在夜間會集體上浮至錶層捕食，黎明前再迅速下潛迴黑暗的深處躲避上方的捕食者。我們探討瞭它們如何利用微弱的光綫進行僞裝——腹部發齣藍光以抵消上方微弱光綫的“反嚮光照”（Counterillumination），這是一種精妙的隱身術。 深海的視覺革命： 隨著光綫的消失，生物的感官也發生瞭根本性的演變。本書分析瞭適應微弱光綫的特殊視覺係統，例如某些魚類發展齣瞭極大的眼睛，或者乾脆完全退化瞭視覺，轉而依賴側綫係統、化學感應和生物發光來導航和交流。 第二部分：永恒的黑暗——深淵的棲息地與生命形態 深入到1000米以下，便是我們稱之為“深淵帶”（Bathypelagic Zone）的領域，這裏的光綫完全消失，溫度常年保持在接近冰點的穩定狀態，水壓巨大得令人難以想象。 生物發光的語言： 在這片永恒的黑暗中，生物發光（Bioluminescence）成為主要的交流工具。我們細緻描繪瞭不同生物發光信號的“語法”：求偶信號、防禦性的“煙霧彈”（如深海魷魚噴射的粘液光團），以及引誘獵物的“誘餌光”。每種生物都有其獨特的閃爍模式和顔色，共同構成瞭深海的“霓虹燈語”。 低代謝的生存哲學： 麵對食物極度匱乏的環境，深海生物進化齣驚人的低代謝率。本書介紹瞭“深海飢餓期”的生存策略，例如巨型烏賊（Architeuthis dux）和抹香鯨之間的史詩級捕獵與逃生，以及魚類如何進化齣鬆軟的肌肉組織和不規則的進食頻率。我們將深入剖析那些擁有巨大嘴巴和可伸縮胃部的“機會主義捕食者”。 第三部分：極端環境下的奇跡——海底熱泉與冷泉生態係統 本書最令人震撼的部分聚焦於那些挑戰傳統生命定義的區域：海底熱液噴口（Hydrothermal Vents）和冷泉（Cold Seeps）。 化能閤成的生命基石： 在這些地質活動活躍的區域，生命不再依賴太陽能，而是依賴地球內部的化學能。我們詳細介紹瞭“化能閤成”（Chemosynthesis）的過程，這是完全獨立於光閤作用的生命基礎。巨大的管蟲（Riftia pachyptila），沒有嘴巴和消化係統，卻能與共生的細菌形成完美的互利關係，吸收噴口釋放齣的硫化氫，構建起復雜的食物鏈。 高壓下的蛋白質結構： 巨大的水壓（可達數韆個大氣壓）對生物體的細胞結構和蛋白質功能構成瞭嚴峻考驗。本書探討瞭深海生物如何利用特殊的“張力蛋白”和“滲透調節劑”來穩定其細胞膜和酶的活性，使其能夠在這樣的極端壓力下正常運作。我們將介紹對“深海極端嗜古菌”（Archaea）的研究，它們代錶瞭地球生命起源的可能綫索。 第四部分：人類的探索工具與未來的挑戰 要抵達這些深淵，人類的科技必須達到極緻。《蔚藍深海的秘密》也係統介紹瞭深海探測的曆史與前沿技術。 從潛水鍾到深海潛水器（HOV/ROV）： 我們迴顧瞭“的裏雅斯特號”的深潛曆史，並詳細解析瞭當前主要的探測工具，如載人深海潛水器（如“深海挑戰者號”）和遙控無人潛水器（ROV）的工程學設計，特彆是它們如何應對腐蝕、高壓和遠程操控的挑戰。 深海采礦的倫理睏境： 隨著對稀有金屬需求的增加，深海采礦（Deep-sea Mining）日益成為現實威脅。本書以客觀的視角審視瞭開采多金屬結核和熱液硫化物可能對脆弱的深海生態係統造成的不可逆轉的破壞。我們探討瞭國際海洋法框架下，保護這些獨特棲息地所麵臨的科學與政治難題。 結語：未知的廣闊與敬畏 《蔚藍深海的秘密》不僅僅是一本科普讀物，它是一次對人類認知邊界的挑戰。它提醒我們，地球上最大的生物圈仍處於發現之中。通過對深海生命的探索，我們不僅學習瞭生物適應性的極限，也對生命在宇宙中存在的可能性有瞭更深層次的理解。深海，是地球上最純粹的自然實驗室，它的奧秘，等待著下一代探險傢去揭開。

評分☆☆☆☆☆

这文字看上20分钟，或者看他几十页，你就觉得浪费时间，看不下去了。 这书放在厕所好了。 看了前几个短篇介绍，也没感觉这几个编辑写出个所以然来，每页的葡萄酒介绍把整个阅读弄得支离破碎，推荐的葡萄酒和文章几乎没有呼应，版式设计貌似很丰满，实际很空洞，没有一个集中...  

評分☆☆☆☆☆

这文字看上20分钟，或者看他几十页，你就觉得浪费时间，看不下去了。 这书放在厕所好了。 看了前几个短篇介绍，也没感觉这几个编辑写出个所以然来，每页的葡萄酒介绍把整个阅读弄得支离破碎，推荐的葡萄酒和文章几乎没有呼应，版式设计貌似很丰满，实际很空洞，没有一个集中...  

評分☆☆☆☆☆

刚刚从品酒速成班毕业的酒庄崇拜者游记。 通篇模仿外媒的口吻，有莫名其妙的翻译腔，却没有把酒的品种、产区统一翻译，出现了“格乌支特温米勒”这样蹩脚的翻译，云南的“玫瑰蜜”又是什么品种？ 品酒词天花乱坠的，没有经过专业训练不说，很多描述都很可疑，例如说1974年的教...

評分☆☆☆☆☆

刚刚从品酒速成班毕业的酒庄崇拜者游记。 通篇模仿外媒的口吻，有莫名其妙的翻译腔，却没有把酒的品种、产区统一翻译，出现了“格乌支特温米勒”这样蹩脚的翻译，云南的“玫瑰蜜”又是什么品种？ 品酒词天花乱坠的，没有经过专业训练不说，很多描述都很可疑，例如说1974年的教...

評分☆☆☆☆☆

这文字看上20分钟，或者看他几十页，你就觉得浪费时间，看不下去了。 这书放在厕所好了。 看了前几个短篇介绍，也没感觉这几个编辑写出个所以然来，每页的葡萄酒介绍把整个阅读弄得支离破碎，推荐的葡萄酒和文章几乎没有呼应，版式设计貌似很丰满，实际很空洞，没有一个集中...  

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書的閱讀體驗簡直像經曆瞭一場智力上的馬拉鬆，但迴報絕對是豐厚的。它最引人入勝的地方在於，它完全繞開瞭那些我們期望看到的、關於“如何選擇最好的XX”的膚淺指南，而是將焦點投嚮瞭“為什麼我們會被教導去選擇這些特定的XX”。作者構建瞭一個宏大而精密的分析框架，將人類行為學、曆史哲學以及博弈論完美地融閤在一起。我讀到關於“符號價值”如何超越其實際使用價值的那部分時，簡直醍醐灌頂。它不是在教你如何品鑒，而是在解構“品鑒”這個行為本身所代錶的社會階層劃分和身份認同構建過程。語言風格上，它充滿瞭學院派的嚴謹和深刻，但絕不枯燥，反而因為其邏輯鏈條的無懈可擊而産生瞭一種令人興奮的閱讀快感。讀完之後，我感覺自己仿佛獲得瞭一種“反嚮濾鏡”，能穿透所有商業宣傳的迷霧，直達事物運作的核心機製。這絕對是一本需要反復研讀、並在不同人生階段都會有新感悟的“內功心法”式的作品。

评分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚艷的是這本書在語言組織上的精妙布局。它大量運用瞭復雜的排比和意象的轉換，使得原本枯燥的社會學分析，煥發齣文學性的光彩。作者對“選擇的悖論”這一主題的挖掘，達到瞭令人發指的深度。它不是討論我們“能”選擇什麼，而是深入探討我們“被允許”或“被期望”選擇什麼，以及這些選擇如何被製度化和工具化。書中對“沉默的契約”的描述，讓我對日常生活中那些心照不宣的社會規則有瞭全新的認識。讀到後半部分，我甚至感覺自己像在閱讀一本關於人類集體無意識行為的編年史。這本書的重量感不僅僅來自於篇幅，更來自於它所承載的對現代生活方式的徹底解構。它沒有提供任何救贖的希望，但它提供的最寶貴的禮物，就是清晰的洞察力——讓你知道，你現在所站立的這個基礎，究竟是用什麼材料搭建起來的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘事結構非常大膽，它采用瞭一種類似散文詩和學術論文混閤的風格，讀起來極具挑戰性，但也正因如此，它帶來的震撼感纔如此強烈。它沒有明確的中心論點，而是通過一係列看似不相關的微觀觀察，最終匯集成一股巨大的思想洪流。我尤其欣賞作者處理“時間感”的方式——書中對曆史事件的引用，往往不是為瞭提供背景知識，而是為瞭證明人類在麵對選擇時的永恒睏境從未改變，隻是載體換瞭。那種跨越世紀的共鳴感，讓人感到既渺小又充滿力量。它對人類心智弱點的揭示，達到瞭近乎殘酷的程度，毫不留情地撕開瞭我們自認為理性的麵紗，暴露瞭我們受製於習慣和從眾心理的本質。對於任何希望從根本上理解社會運作的驅動力，而不是僅僅滿足於錶層現象的讀者來說，這本書簡直是不可多得的珍寶。它不提供答案，它隻提供更深刻的問題。

评分☆☆☆☆☆

這本書的氣質非常獨特，它散發齣一種冷峻的、帶著疏離感的觀察者的氣息。作者似乎站在一個極高的地方俯瞰著蕓蕓眾生在物質世界中奔波追逐的景象，並以一種近乎人類學傢的冷靜，記錄著這些行為模式。這本書的魅力在於其徹底的“去中心化”傾嚮——它拒絕將任何一種特定的消費或生活方式捧上神壇，而是用一種普世的、近乎“反價值”的視角去審視一切。書中對“審美疲勞”和“意義消解”的探討，尤其觸動瞭我。它描繪瞭現代社會如何以前所未有的速度消耗掉事物的美好，然後又急於尋找下一個替代品，形成一個永不停歇的循環。讀這本書，就像在看一場關於人類“欲望”的無聲電影，畫麵精美，配樂宏大，但核心卻是關於虛空和追逐的悲劇。它絕對不是一本用來放鬆心情的書，而是一劑猛烈的清醒劑。

评分☆☆☆☆☆

這本書，天呐，簡直是打開瞭我對這個世界的全新認知！我本來以為自己對“日常消費品”的瞭解已經算得上是“有見識”瞭，結果讀完這本巨著，纔發現自己之前的認知簡直是井底之蛙。它完全沒有去談論那些我們司空見慣、在超市貨架上隨處可見的普通商品，而是深入到那些隱藏在日常生活背後的、真正驅動全球經濟和文化脈絡的深層邏輯。作者的筆觸極其銳利，仿佛拿著一把手術刀，精準地剖析瞭現代供應鏈的脆弱性，以及消費主義文化是如何通過精妙的心理學設計，潛移默化地控製著我們的購買決策。尤其讓我印象深刻的是關於“稀缺性陷阱”的那一章，它用幾個近乎冷酷的案例，揭示瞭品牌是如何利用信息不對稱來製造人為的供需失衡，從而將普通物品的價值推嚮天文數字。整本書的敘事節奏如同一個精心鋪陳的懸疑故事，每一個轉摺都讓人拍案叫絕，忍不住想立刻去驗證書中所說的每一個論斷。它迫使你重新審視每一個你視為理所當然的“便利”，去探究其背後復雜的權力結構和無形的操縱。

评分☆☆☆☆☆

我想知道葡萄酒在口腔裏舞蹈是什麼感覺

评分☆☆☆☆☆

科普下葡萄酒知識還不錯，雖然這實戰的時候還是喝不齣個所以然，還是基酒比較有愛...

评分☆☆☆☆☆

還是可以讀讀的，作者去瞭不同地方的有名的大酒莊，還有書中推薦瞭很多好酒。隻是還是未教人如何品酒。不過，品酒也不是文字能夠教得齣來的。

评分☆☆☆☆☆

就是三聯葡萄酒專輯的閤訂本。

评分☆☆☆☆☆

就是三聯葡萄酒專輯的閤訂本。