香港正菜 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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陳曉蕾

三聯書店（香港）

2010

340

118

平

9789620430435

图书标签: 香港陳曉蕾生活文化种田自然社会香港三聯書店

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发表于2024-05-18

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图书描述

耕田種地曾經是先輩最基本的生存之道，可惜在現今世代，耕田種地者寥寥無幾，以農立國的傳統和民間智慧慢慢消逝，我們對農作物的認識不但不深，亦彷彿不再在乎。

何謂「當造」？不時不食的文化，隨著香港農業式微變得不再重要，除了再沒有本地時蔬吃，「菜不再有菜味」外，我們喪失的同時是人和自然的關係。

此書正好透過本地有心農夫的專訪，重新發現香港新界的土地，發掘香港四時的特色蔬果，分享有機種植的心得……原來城市以外，有一撮人，不論是全職抑或半職，都選擇了以耕作去與大自然建立更緊密的關係，田園生活背後的困難與堅持、農作物的知識、生產和供應背後牽涉的議題，此書都給你娓娓道來。

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著者简介

1993年畢業於理工大學翻譯及中文系，先後在新城電台及《東方日報》任職政治記者，1997年取得Goldsmiths collage文化研究碩士學位．1999年加入《明報周刊》MPW撰寫封面專題報導，2007年在創意書院教中文，2008年於理工大學設計學院研究創意教育，兼教城市大學〔傳媒中文〕及創意書院〔環境及空間研習〕，2009年：獨立採訪，寫書，做網頁，撰寫專欄。