緒論
1 食品安全規製相關概念和文獻綜述
1.1 食品安全規製的基本概念
1.2 國外研究文獻綜述
1.3 國內研究文獻綜述
2 食品安全規製的經濟學分析
2.1 食品安全規製的博弈分析
2.2 多部門規製缺陷分析
2.3 食品安全規製的市場邊界分析
2.4 食品安全規製的成本收益分析
2.5 市場失靈與食品安全規製
2.6 食品安全規製體製與體係
3 中國食品安全規製現狀、問題及其成因
3.1 改革開放以來中國食品安全規製的曆史演進
3.2 中國食品安全規製的現狀
3.3 中國食品安全規製存在的主要問題
3.4 現階段中國食品安全規製的典型模式剖析
3.5 中國食品安全規製問題的主要成因
3.6 中國食品安全規製改革績效評價
4 其他國傢食品安全規製比較及對我國的啓示
4.1 美國的食品安全規製
4.2 日本的食品安全規製
4.3 韓國的食品安全規製
4.4 澳大利亞、新西蘭的食品安全規製
4.5 其他國傢的食品安全規製
4.6 其他國傢食品安全規製的比較
5 深化中國食品安全規製改革的對策分析
5.1 積極推進食品安全規製體製創新
5.2 充分發揮行業協會等中介組織的作用
5.3 普及和加強全民食品安全教育
5.4 嚴格食品安全進入規製
5.5 完善中國食品安全標準體係
5.6 建立和完善食品召迴製
5.7 健全食品追溯製
5.8 健全中國食品安全法律體係
5.9 構建中國食品安全預警體係
5.10 完善食品安全信息體係
5.11 建立良好的信用體係
參考文獻
附錄 中華人民共和國食品安全法
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