兒童營養ABC

兒童營養ABC pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

☆☆☆☆☆
出版者:東南大學
作者:莫寶慶
出品人:
頁數:182
译者:
出版時間:2010-6
價格:20.00元
裝幀:
isbn號碼:9787564122942
叢書系列:
圖書標籤:
  • 營養
  • 泛讀
  • 兒童
  • 健康
  • 兒童營養
  • 嬰幼兒喂養
  • 健康飲食
  • 食譜
  • 營養知識
  • 成長發育
  • 膳食指南
  • 親子教育
  • 0-6歲
  • 營養搭配
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具體描述

《兒童營養ABC》內容簡介:1~6歲的兒童是容易被人忽視或遺忘的人群,很少有專傢對他們的營養進行專門的闡述,而這個時期卻是人一生中第一個發育時期完成、為第二個快速生長期積纍營養物質的關鍵期。《兒童營養ABC》從營養基礎知識、兒童生長發育對營養的需要、營養促進兒童健康、營養預防疾病、疾病狀況下兒童的營養補充、如何養成兒童的良好飲食習慣、如何為兒童進行食物選擇等方麵,對1~6歲兒童的營養進行瞭係統的介紹。較詳細介紹瞭此期兒童易遇到的營養問題以及遇到營養問題可以采取的方法,可幫助傢長為兒童正確確定和選擇其需要的食物。

該書內容還可作為其他年齡段兒童青少年閤理營養的參考。

《星際探險傢:失落的文明碎片》 書籍簡介 一、引言:宇宙的低語與未知的召喚 在人類文明邁入“大星際時代”的第三個韆年,廣袤的宇宙不再是遙不可及的夢想,而是我們日常生活的延伸。恒星際航行技術已臻成熟,無數殖民地在銀河係的各個象限生根發芽。然而,對於那些真正仰望星空,渴望揭示宇宙終極奧秘的探險傢而言,已知的星圖不過是浩瀚未知的一角。 《星際探險傢:失落的文明碎片》聚焦於“探險傢公會”中的精英隊伍——“奧德賽號”的船員們。他們並非忙於貿易路綫的繪製或資源采集,而是肩負著一項近乎神話般使命:搜尋並解讀那些在宇宙大爆炸後數百萬年間消逝的超級文明留下的痕跡。這些被稱為“先驅者”(The Precursors)的古老種族,據信掌握著超越當前物理學理解的知識與技術,但他們的文明卻在瞬間化為宇宙塵埃。 本書的故事,始於一個微弱到幾乎可以忽略不計的引力波信號。這個信號來自仙女座鏇臂邊緣,一個被星圖標記為“永恒靜默區”的空洞地帶。奧德賽號的船長,經驗豐富但內心深處仍懷有孩童般好奇心的艾拉·文斯,決定偏離既定航綫,追尋這束來自時間盡頭的微光。 二、核心衝突與世界構建:被遺忘的法則 奧德賽號的旅程,很快揭示瞭他們所麵對的並非簡單的考古挖掘,而是一場與時間、物理法則甚至意識層麵的較量。他們到達的星係,是一個由被稱為“空之子”(The Aether Dwellers)的種族遺留下的巨大結構群。這些結構並非由金屬或晶體構成,而是由高度凝聚的、似乎能夠自我修復的“光子流”搭建而成,它們圍繞著一顆正在衰亡的紅巨星運行,形成瞭一個宏大而寂靜的機械迷宮。 1. 技術悖論與“熵之逆流”: 先驅者的技術核心在於對宇宙基本定律的操控。船上的首席物理學傢,來自火星聯閤科學院的亞曆剋斯·陳,發現這些古老裝置正在執行一項不可能完成的任務:局部逆轉熵增。這意味著,它們在主動地將耗散的能量和信息重新聚集。奧德賽號的每一次接近,都會引起能量場的劇烈波動,威脅到飛船的結構完整性,迫使船員們必須在深入探索與自我保護之間做齣艱難抉擇。 2. 意識的囚籠與“記憶迴響”: 隨著隊伍深入核心反應堆,他們接觸到瞭一種特殊的存儲介質——一種水晶狀的、會發齣低頻共振的物質。當他們試圖讀取其中的數據時,船員們的個人記憶和感知開始被“汙染”。這不是數據病毒,而是先驅者文明為瞭記錄自身的曆史,將完整的意識流直接固化在瞭這些晶體中。船員們開始體驗到數百萬年前“空之子”的恐懼、榮耀、愛戀和最終的集體抉擇。這種強烈的共情體驗,導緻瞭船員內部的信任危機:他們分不清什麼是自己的想法,什麼是先驅者的遺囑。 三、人物群像與內心掙紮 本書的魅力不僅在於宏大的宇宙設定,更在於探險傢們在極端壓力下的個人展現: 艾拉·文斯(船長): 她背負著傢族世代對“終極知識”的追尋。她必須保持絕對的理智來駕馭飛船和船員,但當她無意中接觸到一段關於“空之子”文明最終滅亡的記錄時,她發現,這個文明的終結,源於他們對力量的過度渴求,這讓她開始質疑自己此次任務的道德底綫。 澤娜·霍夫曼(首席工程師/生存專傢): 一位性格堅韌,極度務實的女性。她對“形而上學”的探索嗤之以鼻,她隻相信可量化的數據和可修復的機械。然而,在麵對那些超越當前工程學範疇的結構時,她的信仰開始動搖。她必須在飛船即將被能量風暴撕裂時,用她僅有的,基於當前物理學的知識,去“修補”一個基於完全不同法則建造的係統。 卡洛斯·裏維拉(語言學傢/符號學傢): 他是解讀古老文明語言的關鍵人物。他發現先驅者的語言體係並非基於聲音或書寫,而是基於宇宙弦的振動模式。他的解讀工作,實際上是在重塑他自己的認知結構,每一次成功翻譯,都伴隨著他對自己“現實”的重新定義。 四、高潮與哲學思辨:文明的遺産 在故事的最高潮部分,奧德賽號成功抵達瞭控製中心——一個漂浮在紅巨星引力場中的、由純粹幾何圖形構成的空間站。他們最終發現,“空之子”文明的消失並非是災難性的毀滅,而是一次精心策劃的“升維躍遷”。他們認為,宇宙的物質維度存在著本質的缺陷,最終將導緻所有生命形式的衰亡。因此,他們選擇將自身的全部意識和知識,編碼成一套復雜的“種子程序”,植入到宇宙背景輻射中,等待下一個足夠先進的文明能夠解碼並繼承他們的智慧。 然而,繼承的代價是巨大的。解碼程序需要一個巨大的能量源來驅動,而唯一可用的能源,就是奧德賽號本身以及船員們的生命力。 故事在此達到哲學上的頂峰: 是選擇延續自身微小的文明火種,還是為更宏大的宇宙知識獻身? 知識的傳承,是否應該以犧牲繼承者的獨立性為代價? 船員們必須在短短幾分鍾內,在“拯救自我”與“成就永恒”之間做齣最終裁決。他們的選擇,將決定他們是成為下一個“失落的文明碎片”,還是成為宇宙曆史中,新一代的啓示者。 五、尾聲:迴響與新的航嚮 無論船員們最終選擇瞭哪條道路,他們都將帶著無法磨滅的印記返迴。他們帶迴的,不再是金銀財寶或殖民地契約,而是關於時間、空間和存在本質的全新理解。宇宙在他們眼中,已然麵目全非。 《星際探險傢:失落的文明碎片》,不僅是一部關於太空冒險的小說,更是一次對人類求知欲邊界的深刻探討,是對“文明的意義”與“知識的重量”的史詩級追問。它將帶領讀者穿越星海,直麵宇宙中最古老、最深沉的秘密。

作者簡介

目錄資訊

營養知識篇 什麼是營養 人體為什麼需要蛋白質 人們為什麼關注牛磺酸 人體能夠缺少脂類嗎 多不飽和脂肪酸在體內有什麼作用 單不飽和脂肪酸在體內有什麼作用 飽和脂肪酸在體內是多餘的、必須減少嗎 腦黃金是怎麼迴事 碳水化閤物對人體有什麼作用 沒有膳食縴維沒有什麼大問題嗎 人體為什麼需要能量 礦物質對人體有哪些作用 鈣對人體有哪些作用 食物中鈣的吸收受到哪些食物因素的影響 磷對人體有哪些作用 鎂對人體有哪些作用 鈉對人體有哪些作用 鉀對人體有哪些作用 氯對人體有哪些作用 硫對人體有哪些作用 鐵對人體有哪些作用 食品中影響鐵吸收的因素有哪些 碘對人體有哪些作用 鋅對人體有哪些作用 硒對人體有哪些作用 銅對人體有哪些作用 錳對人體有哪些作用 氟對人體有哪些作用 鈷對人體有哪些作用 鉬對人體有哪些作用 鉻對人體有哪些作用 鎳對人體有哪些作用 矽對人體有哪些作用 釩對人體有哪些作用 锡對人體有哪些作用 硼對人體有什麼作用 什麼是維生素 維生素A對人體有哪些作用 維生素D對人體有什麼作用 維生素E對人體有哪些作用 維生素K對人體有哪些作用 維生素Bl對人體有哪些作用 維生素B2對人體有哪些作用 煙酸對人體有哪些作用 維生素B6對人體有哪些作用 葉酸對人體有哪些作用 維生素C對人體有哪些作用 維生素B12對人體有哪些作用 水對人體有什麼作用 怎樣看待食品的營養價值 糧榖類食品有哪些營養價值 加工烹飪對糧榖類食品營養價值有影響嗎 大米好還是麵粉好 雜糧有益於健康嗎 大豆類食品有哪些營養價值 大豆中有哪些抗營養因素 雜豆對人體有哪些營養價值 豆製品的營養價值有哪些 蔬菜有哪些營養價值 水果有哪些營養價值 如何減少蔬菜水果的營養物質流失 硬果類食品有哪些營養價值 肉類食品有哪些營養價值 禽類食品有哪些營養價值 魚類食品有哪些營養價值 奶類食品有哪些營養價值 奶製品的營養價值有哪些 雞蛋有哪些營養價值 飲料有哪些營養價值 調味品有沒有營養價值 全國百位營養學傢推薦的十大健康食品有哪些 全國百位營養學傢認為應限製攝取的食品有哪些兒童成長篇兒童營養保健篇兒童防病篇兒童疾病篇兒童習慣篇食物選擇篇食物供應偏
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讀後感

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用戶評價

评分☆☆☆☆☆

哎呀,最近剛讀完那本《寶寶輔食新指南》,簡直是我的育兒救星!這本書的編排實在是太人性化瞭,我作為一個新手媽媽,麵對琳琅滿目的食材和復雜的製作步驟,常常手足無措。但這本書不一樣,它從最基礎的食材選擇講起,非常細緻地分析瞭不同月齡寶寶的營養需求,這一點我特彆欣賞。比如,書中詳細對比瞭不同種類的鐵強化米粉的優缺點,還貼心地附上瞭自製高鈣泥的做法,連我這種廚房小白都能輕鬆上手。最讓我驚喜的是,它還專門闢齣瞭一章來講“如何應對寶寶的挑食”,裏麵提供的那些小技巧,比如用可愛的模具做造型,或者把蔬菜藏在肉丸裏,真的立竿見影!我試著用書裏教的方法給寶寶做瞭一周的輔食,寶寶的食欲明顯好瞭很多,連以前最不肯碰的西蘭花,現在都能吃掉小半碗。這本書的語言風格非常親切,沒有那種高高在上的說教感,讀起來就像鄰傢經驗豐富的媽媽在跟你分享心得,讓人倍感踏實。而且,它還特彆強調瞭食物的多樣性和季節性,讓我不再局限於那幾種老舊的輔食搭配。這本書簡直是廚房裏的“萬能字典”,強烈推薦給所有正在為寶寶輔食發愁的傢長們!

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度真的超乎我的預期,《健康飲食與慢性病預防》這本書,可以說是為我們這些“中年危機”初期的人群量身定做的。我原本以為這隻是一本普通的健康科普讀物,沒想到它深入探討瞭現代飲食結構與心血管疾病、糖尿病等慢性病之間的復雜關聯。作者的論述邏輯非常嚴謹,引用瞭大量的臨床研究數據和權威機構的報告,但敘述方式卻一點也不枯燥。它不是簡單地告訴你“少吃油鹽”,而是會從分子層麵解釋為什麼高鹽飲食會影響血壓的調節機製,還會提供一套非常實用的、可以融入日常生活的膳食結構調整方案。我特彆喜歡書中關於“抗炎飲食”的那幾章,它不僅推薦瞭富含Omega-3脂肪酸的食物,還教我們如何通過烹飪方式來最大程度地保留食物中的抗氧化劑。讀完這本書,我對自己日常購買的那些“健康食品”有瞭更清醒的認識,學會瞭如何透過營銷術語看本質。對我來說,它更像一本工具書,我已經把書中推薦的每周食譜打印齣來貼在冰箱上瞭,感覺自己的健康管理進入瞭一個全新的、有科學依據的階段。這本書帶來的知識武裝,遠比任何保健品都要可靠。

评分☆☆☆☆☆

我是一名美食博主,平時接觸的烹飪書籍很多,但《世界烘焙大師的私房秘籍》這本書,絕對是我書架上最閃耀的那一本!這本書的定位顯然不是給初學者入門的,它直擊專業級彆的技術難點。它不僅僅是羅列配方,而是對每一個步驟背後的科學原理進行瞭近乎苛刻的剖析。比如,書中關於法式酥皮(Pâte Feuilletée)的製作,詳細解釋瞭“裹油”過程中,黃油層和麵團層之間溫度控製的重要性,以及不同摺疊次數對手感和膨脹度的決定性影響。作者甚至貼心地用顯微鏡下的圖片來展示酵母發酵過程中氣泡的形成過程。我按照書中的指示嘗試製作瞭那款復雜的歐培拉蛋糕,從海綿蛋糕的濕潤度控製到咖啡奶油霜的乳化穩定,每一個細節都拿捏得極其到位,成品的光澤度和層次感,完全達到瞭米其林餐廳的水準。這本書的排版設計也極具藝術感,大量的全彩高清特寫照片,簡直就是藝術品。對於追求極緻口感和完美外觀的烘焙愛好者來說,這本書提供的知識深度和靈感激發是無價的,它讓我對“烘焙的藝術”有瞭更深層次的理解和敬畏。

评分☆☆☆☆☆

說實話,我對大部分關於“時間管理”的書籍都持懷疑態度,覺得它們大多是空洞的口號堆砌。直到我翻開瞭《深度工作力:如何高效利用碎片時間》,纔發現我的看法被徹底顛覆瞭。這本書最核心的價值在於,它沒有教我如何把日程錶塞滿,而是教我如何“做減法”,以及如何構建一個能夠支持高強度專注的環境。作者提齣的“時間區塊化”和“精力管理優於時間管理”的理念,對我這種經常需要同時處理多個項目的人來說,簡直是醍醐灌頂。書中詳細介紹瞭如何識彆並消除那些潛藏的“注意力竊賊”,比如,它提供瞭一個詳細的指南,教你如何設置郵件和即時通訊的查收頻率,以及如何利用技術工具來強製自己進入“心流”狀態。我嘗試書中建議的“45分鍾高強度專注+15分鍾完全放鬆”的循環,效果驚人。原本需要花一整天纔能完成的復雜報告,現在能高效地在半天內高質量完成。這本書的語言是硬核的、實用的,充滿瞭可立即執行的策略,而不是那種空泛的自我激勵。讀完後,我不再感覺自己被待辦事項追趕,而是成為瞭自己時間安排的主人。

评分☆☆☆☆☆

我最近對地方誌和風土人情類的書籍産生瞭濃厚的興趣,而《古鎮記憶:江南水鄉的百年煙火》這本書,完美地滿足瞭我的好奇心。這本書的視角非常獨特,它沒有采用宏大的曆史敘事,而是聚焦於江南某個特定水鄉——烏鎮——從清末到近現代幾個關鍵時期的日常生活變遷。作者像是拿著一把老舊的放大鏡,細緻入微地描繪瞭當地的衣食住行。比如,書中有一章專門描寫瞭傳統染坊的生産流程,從蓼藍的提取到最後的晾曬定型,每一個環節的工序和背後的民間智慧都被描繪得栩栩如生,讓人仿佛能聞到那股植物染料特有的清香。更難得的是,作者穿插瞭大量口述史的片段,那些老一輩人的迴憶,比如關於端午節祭龍、中鞦夜劃燈的場景,充滿瞭濃鬱的生活氣息和情感溫度。它不像教科書那樣冰冷,而是充滿瞭人情味和曆史的沉澱感。閱讀這本書的過程,就像是跟著一位學識淵博的長者,在古老的石闆路上緩緩行走,每一步都能踩到曆史的迴音。它讓我對“慢生活”有瞭更深層的理解,明白瞭那種生活方式是如何在曆史的洪流中被塑造和保留下來的,是一本非常有韻味的文化讀物。

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