《教育部高职高专规划教材•制药技术类专业教学改革系列教材•应用微生物技术(第2版)》共分十章内容：绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长控制、微生物的代谢与调节、微生物的遗传变异、免疫基础知识和微生物的生态。相应章节都设计了技能实训项目，以训练学生的基本操作技能。每章后附有思考题，以指导学生对重点知识的复习巩固。
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